Differkinome

Skirtumas tarp GMO ir ekologiškų

Chemija
Share

GMO ir ekologiški produktai užpildo daugumą įprastų parduotuvių. GMO daugiausia yra perdirbtame maiste, o natūralūs ingredientai naudojami gaminant ekologišką maistą. Nors šiuo metu yra prieštaringų tyrimų dėl jų poveikio žmonių sveikatai privalumų ir trūkumų, su GMO paprastai yra susijusios daugiau ginčų. Tolesniuose diskusijose tokie skirtumai dar labiau gilinami.

Kas yra GMO?

GMO arba genetiškai modifikuotas organizmas yra laboratorinių procedūrų, kurių metu dirbtinai derinami skirtingi genai, produktas; taigi, panašus terminas „transgeninis“ organizmas taip pat vartojamas. DNR gali kilti iš gyvūnų, žmonių, vabzdžių, virusų ir bakterijų. Yra labai didelė garantija, kad jūs jau suvartojote GMO, nes jų yra beveik visuose perdirbtuose maisto produktuose. Kai kurie GMO pasėliai JAV yra moliūgai, rapsai, medvilnė ir soja.

Pirmąjį sukurtą GMO 1973 m. Sukūrė tyrinėtojas ir verslininkas Herbertas Boyeris, genetikas ir Stanfordo profesorius Stanley Cohenas. Bakterija, atspari kanamicinui, antibiotikas buvo genetiškai modifikuotas. Šią plėtrą sėkmingai pakeitė 1974 m. MIT profesorius Rudolfas Jaenischas. Praėjus beveik dešimtmečiui, 1983 m. Buvo sukurtas pirmasis genetiškai modifikuotas augalas, kuris išaugo į pirmąjį genetiškai modifikuotą pomidorą, kuris buvo išleistas 1994 m..

GMO kainuoja mažiau, nes jų masinę gamybą lengviau prižiūrėti. Taip pat dėl ​​tokių modifikacijų mažiau kenkėjų įsiveržia į tokius augalus. Nors GMO davė didelę ekonominę naudą, jis taip pat buvo liūdnai pagaminamas dėl neigiamo poveikio sveikatai, pavyzdžiui, alerginių reakcijų ir netgi vėžio; taigi, monikeris, „Frankenfoods“. Taip pat reikia pažymėti, kad yra prieštaringų tyrimų dėl privalumų ir trūkumų, nes kai kurie tyrėjai daro išvadą, kad GMO nekelia pavojaus žmonių sveikatai.

Kas yra ekologiška?

Ekologiški yra produktų, kurie nebuvo perdirbti ir gauti naudojant chemines trąšas ir pesticidus, aprašymas. Nors žemdirbystė buvo ekologiška nuo seniausios praktikos, ekologinio žemės ūkio judėjimas prasidėjo 1940 m. Kaip reakcija į pramoninį ūkininkavimą. Lordas Northbourne'as sukūrė terminą „ekologinis ūkininkavimas“ 1939 m., Kai jis parašė knygą „Žvilgsnis į žemę“..

Ekologiškam maistui teikiama pirmenybė dėl propaguojamos naudos sveikatai, nes jame nėra dirbtinių ingredientų ir nenatūralių procedūrų. Tačiau tokia produkcija yra brangesnė dėl didesnių priežiūros išlaidų ir mažesnio derliaus. Be to, kai kurie tyrimai rodo, kad ekologiškų produktų vartojimas reikšmingai nepagerina sveikatos.

Skirtumas tarp GMO ir ekologiškų

  1. Kaina už GMO eiles „Organic“

Ekologiški produktai paprastai yra brangesni, palyginti su GMO, dėl priežiūros išlaidų ir derlingumo. Pavyzdžiui, svaras įprastų salotų kainuoja 2 dolerius, o ekologiškos - 3 dolerius. Teigiama, kad ekologiško maisto kaina yra nuo 25 iki 50% didesnė nei įprastų jo produktų.

  1. Modifikacija

GMO pakeitė DNR (kurios gali kilti iš gyvūnų, virusų ar bakterijų), o organinės išsaugo savo pirminę genetinę struktūrą.

  1. Priežiūra

Ekologiniam ūkiui išlaikyti paprastai reikia daugiau pastangų ir lėšų, nes jie yra labiau pažeidžiami kenkėjų, ligų ir atšiaurių orų. Kita vertus, GMO pasėliai yra atsparesni kenkėjams ir ligoms. Be to, GMO dažnai sukuriami taip, kad būtų didesnis gamybos ir dauginimosi lygis.

  1. Istorija

Maistas ir ūkininkavimas jau buvo ekologiški nuo jo atsiradimo, o 1983 m. Buvo sukurta pirmoji GMO įmonė.

  1. Organizacija

Yra žinoma daugybė nevyriausybinių organizacijų, propaguojančių ne GMO maisto produktus, o Jungtinių Valstijų žemės ūkio departamento (USDA) Nacionalinė ekologinė programa palengvina ekologiškų produktų sertifikavimą. Kita vertus, nėra gerai žinomų organizacijų, kurios propaguotų GMO maisto produktus ir palengvintų tokį specifinį sertifikavimą.

  1. Sveikatos problemos

Dėl GMO produktų kyla daugiau ginčų dėl susirūpinimo sveikata. Keli eksperimentai padarė išvadą, kad pelės, kurios vartojo GMO maistą, labiau linkusios sirgti, palyginti su tomis, kurios valgė ekologišką maistą. Taigi kai kurios šalys, tokios kaip Graikija ir Prancūzija, uždraudė maistą GMO iš savo rinkų.

  1. Tinkamumo laikas

Palyginti su GMO pasėliais, ekologiški pasėliai lengvai blogėja, nes jų skilimo greitis nebuvo genetiškai modifikuotas. Ekologiški vaisiai ir daržovės taip pat nėra purškiami chemikalais, todėl jie yra mažiau atsparūs bakterijoms ir kitiems puvimo veiksniams. Be to, ekologiškas maistas neturi konservantų ar panašių chemikalų, kurie atitolina sugadinimą.

  1. Kreipimasis į visuomenę

Tyrimai parodė, kad yra daugiau amerikiečių, kurie nori išleisti ekologiškiems produktams nei pigesniems GMO. Matyt, daugeliui vartotojų rūpi galimas neigiamas transgeninių organizmų poveikis.

  1. Etiniai rūpesčiai

Palyginti su ekologiškomis prekėmis, GMO produktai yra susiję su etinėmis problemomis, nes kai kurie mano, kad mokslininkai „groja dievu“, pakeisdami natūralias augalų ir gyvūnų DNR. Kai kurios organizacijos taip pat yra susijusios su tokios technologijos taikymu žmonių gyvenime.

GMO vs organinis: palyginimo diagrama

GMO ir organinių medžiagų suvestinė

  • GMO ir ekologiški produktai užpildo daugumą įprastų parduotuvių.
  • GMO arba genetiškai modifikuotas organizmas yra laboratorinės procedūros, kurios metu dirbtinai derinami skirtingi genai, produktas.
  • Ekologiški yra produktų, kurie nebuvo perdirbti ir gauti naudojant chemines trąšas ir pesticidus, aprašymas.
  • Ekologiški produktai paprastai yra brangesni, palyginti su GMO.
  • Paprastai norint išlaikyti ekologinį ūkį, reikia daugiau pastangų ir lėšų.
  • Dėl GMO produktų kyla daugiau ginčų dėl susirūpinimo sveikata.
  • Pirmoji GMO įmonė buvo sukurta 1983 m., O žemės ūkio produktai iš pradžių buvo ekologiški.
  • Palyginti su GMO pasėliais, ekologiški pasėliai lengvai pasidaro blogi.
  • Tyrimai parodė, kad yra daugiau amerikiečių, kurie nori išleisti ekologiškiems produktams nei pigesniems GMO.
  • Palyginti su ekologiškomis prekėmis, GMO produktai yra susiję su labiau etinėmis problemomis.
Chemija
×