Natrio ir druskos skirtumas

Natris prieš druską

Sakydami druska, jūs paprastai vadinate stalo druska. Tiesą sakant, druska yra natrio chloridas (NaCl), ir tai buvo didelė žmogaus egzistencijos dalis. Archeologiniai duomenys rodo, kad druska buvo išgaunama daugiau nei 8000 metų. Tai netgi tapo labai vertinga preke, taip pat tapo pagrindine įvairių religinių ir kultūrinių tradicijų dalimi.

Iš tikrųjų druska tapo vienu iš pagrindinių skonių, „šis skonis yra vadinamas„ sūrus “. Žmonėms vartoti yra įvairių rūšių druskos, tokios kaip jūros druska, rafinuota druska ir joduota druska. Šiais laikais žmonės terminą „druska“ dažnai vartoja kaip „natrį“. Pirmiausia tai lemia druskos cheminė sudėtis, tačiau labai svarbu, kad druska, kuri yra natrio chloridas, sudaro tik 40 procentų natrio. Didžioji dalis (60 proc.) Yra chloridas. Nepaisant to, druska dažnai yra labiau susijusi su natriu.

Natris yra mineralas arba metalo elementas, kurį simbolizuoja Na. Tai laikoma būtina maistine medžiaga, tačiau, kaip ir visi dalykai, per didelis natrio kiekis gali pakenkti jums. Daugelis žmonių mano, kad natris daugiausia gaunamas iš druskos, tačiau iš tikrųjų natrio yra praktiškai visur. Su druska ar be druskos mūsų vartojamuose maisto produktuose vis dar gali būti daug natrio. Perdirbtas maistas, jūros gėrybės, šaldytos ir konservuotos prekės - visuose juose yra natrio, kurio daugiau nei pakanka mūsų maisto racionui. Per didelis natrio vartojimas gali pakenkti mūsų sveikatai, nes gali sukelti hipertenziją ir kitas širdies ir kraujagyslių ligas.

Kai žmonės mažina druskos racioną, jie iš tikrųjų turi omenyje tai, kad jiems rūpi natrio vartojimas, nes žudo natris, o ne druska. Reikėtų paminėti, kad net kai žmonės vengia vartoti druską, jie vis tiek gali gauti daug natrio iš kitų šaltinių. Taigi iš tikrųjų buvimas atokiau nuo druskos nėra vienintelis sprendimas.

Rekomenduojamas natrio suvartojimas per dieną yra 2 400 mg. Tokia rekomendacija skirta vidutiniškai sveikiems suaugusiesiems, nes žmonės, turintys polinkį į širdies ir kraujagyslių ligas, turėtų vartoti mažiau. Viename šaukštelyje druskos galima rasti 2400 mg natrio. Tai reiškia, bent jau teoriškai, kad vidutinis sveikas žmogus kasdien turi suvartoti apie vieną arbatinį šaukštelį druskos, kad užpildytų savo mitybos normą. Tačiau tai nėra taip paprasta, nes natrio yra ir kituose maisto produktuose, o jo turėtumėte vengti būtent iš natrio..

Nepaisant to, natris vis dar yra gyvybiškai svarbus mūsų kūne. Tai padeda tinkamai paskirstyti vandenį mūsų kūne ir padeda palaikyti skysčių kiekį ląstelėse ir audiniuose. Tai taip pat rūpi mūsų raumenų ir neurologinėms funkcijoms. Tačiau natris yra pakankamai gaunamas iš šių dienų maisto, ir galbūt žmonės teisūs, norėdami išvengti per didelio natrio vartojimo, sumažina druskos kiekį..

Santrauka:

1. Druska yra natrio chloridas (NaCL), cheminis junginys, sudarytas iš 40 procentų natrio ir 60 procentų chlorido.

2. Natris yra metalinis elementas.

3. Sveikatos problemas sukelia per didelis natrio vartojimas. Natrio galima rasti kituose šaltiniuose, o ne vien tik druskoje.

4. Viename šaukštelyje druskos yra 2 400 mg natrio.

5. Natrio yra praktiškai kiekviename maisto gaminyje.