Alus prieš lagerį

Lager yra alaus rūšis. Visas alus yra arba AlausLagerisMielių rūšis Viršutinės fermentacijos ale mielės. Dugno fermentavimo lager mielės. Fermentacijos temperatūra Šiltesnis: 15–24 Celsijaus (ale) (60–75 Farenheito) Šaltesnis (mažiau nei 10 Celsijaus) Senėjimas Ales paprastai reikalauja daug mažiau laiko, kad būtų baigta pirminė fermentacija, palyginti su lagerio alumi. Gal tik kelias dienas. Priklauso nuo alkoholio stiprumo, stiliaus ir kt. Lagerams paprastai reikia šiek tiek daugiau laiko, kad būtų baigta pirminė fermentacija. Galbūt 3-4 savaites. Priklauso nuo alkoholio stiprumo, stiliaus ir kt. Spalva Ales yra nuo labai šviesių iki labai tamsių, priklausomai nuo stiliaus. Pakabukai yra nuo labai šviesių iki labai tamsių, atsižvelgiant į stilių. Alkoholis pagal tūrį (ABV) Alių diapazonas nuo labai žemo (3% ABV) iki labai aukšto (iki 21% ABV), priklausomai nuo stiliaus. Panašiai kaip ales, lageriai svyruoja nuo labai žemo iki labai aukšto, atsižvelgiant į stilių.