„Catsup“ ir „Ketchup“

Kečupas ir catupas yra KatėsKečupasKas tai? Pagardas Pagardas Skonis Paprastai saldus ir aštrus, bet kartais aštrus Paprastai saldus ir aštrus, bet kartais aštrus Pagrindiniai ingredientai Pomidoras, svogūnas, druska, cinamonas Pomidoras, cukrus, svogūnas, druska, cinamonas Populiariai naudojamas Kai kurios JAV, Lotynų Amerikos, Meksikos dalys Daugumoje pasaulio vietų.

Turinys: „Catsup vs Ketchup“

• 1 Žodžio kilmė
• 2 Istorija
• 3 ingredientai
• 4 kaina
• 5 literatūros sąrašas

Žodžio kilmė

Abu žodžiai kildinami iš kinų ke-tsiap, marinuotos žuvies padažo. Ji nuvyko į Malaiziją, kur tapo kechapas ir ketjapas Indonezijoje. Kačių ir kačupas yra priimtini rašybos būdai, vartojami pakaitomis su kečupas, vis dėlto, kečupas yra būdas, kuriuo jis šiandien populiariai naudojamas. „Catsup“, kuris datuojamas tuo pačiu laiku, gali būti skirtinga to paties žodžio romanizavimas, bandant priartėti prie garso, kuris iš tikrųjų neegzistuoja angliškai.

1800-aisiais „kečupas“ buvo labiausiai paplitęs Didžiojoje Britanijoje, o „catsup“ - JAV dėl dažniausiai nežinomų priežasčių. Abu žodžiai niekada neatšaukė vienas kito, nes jų formavimo metais žodynai nebuvo rašomi teisingai, pasirenkant „teisingą“ žodžių versiją. (Daugelis amerikiečių bet kokiu atveju taria „catup“ kaip „kečupą“.) Šiandien „kečupas“ yra vyraujantis terminas abiejose šalyse.

Po populiaraus TV serialo epizodo staiga susidomėjo skirtumas tarp katės ir kečupo Pašėlę vyrai pasiūlė (išgalvotą) piką kečupų kompanijai „Heinz“. Žurnalistai ir tinklaraštininkai ieškojo istorijos ir Šiferis pranešė, kad:

Pasak „Heinz“ atstovo, Henris Johnas Heinzas pirmą kartą savo produktą pateikė rinkai kaip „Heinz pomidorų katė“, tačiau anksti pakeitė rašybą, kad atskirtų jį nuo konkurentų. „Del Monte“ rašybą keitė tik 1988 m., Po to, kai tapo aišku, kad Amerikos vartotojams kečupas buvo rašyba. Medžioklė žymiai anksčiau savo produkto pavadinimą iš katės ir kečupo pakeitė.

Istorija

Septynioliktame amžiuje anglų jūreiviai pirmiausia atrado „padažo“ malonumus, kinišką prieskonį ir išgabeno į Vakarus. Ketčupas pirmą kartą buvo paminėtas spausdintuve apie 1690 m. Kinų kalba iš tikrųjų yra panašesnė į soją ar Vorčesteršyro padažą..

Palaipsniui tai vyko įvairiais pokyčiais, ypač pomidorais, kurie buvo pridėti 1700-aisiais. Iki XIX amžiaus kečupas taip pat buvo žinomas kaip pomidorų soja. Ankstyvosios pomidorų versijos buvo daug plonesnės konsistencijos, labiau panašios į sojos ar Vorčesteršyro padažą. F. ir J. Heinz'ų įmonė pomidorų kečupą pradėjo pardavinėti 1876 m. Iki XIX a. Pabaigos pomidorų kečupas buvo pagrindinė kečupo rūšis JAV, o pomidorų aprašymas pamažu buvo panaikinamas..

Ingridientai

Pagrindinės šiuolaikinio kečupo sudedamosios dalys yra pomidorai, actas, cukrus, druska, kvapnieji pipirai, gvazdikėliai ir cinamonas. Svogūnai, salierai ir kitos daržovės yra dažnas papildymas. Catsup gali būti gaminamas iš pomidorų, svogūnų, kajeno, cukraus, baltojo acto, gvazdikėlių, cinamono, salierų sėklų ir druskos. Taigi abu dalykai labai nesiskiria. Tačiau skirtingi gamintojai gali naudoti skirtingus ingredientus. Kartais „Catsup“ gali būti aštriau nei kečupas.

Kaina

Kačių ir kečupų kainos skiriasi pagal prekės ženklą ir yra beveik vienodos. Štai keletas bestselerių:

• „Ketchup“ bestseleriai „Amazon.com“

Nuorodos

• Kečupo vadovas (apima istoriją, rinkos dalį, dabartines tendencijas)
• Kečupo istorija
• wikipedia: kečupas
• Katės patiekalo receptas