Skirtumas tarp laisvų ir narveliuose laikomų narvelių

Pirkdami maisto produktus šiandien vartotojai susiduria su daugybe skirtingų variantų, kurių anksčiau nebuvo. Didėjant ekologiškos ir švarios mitybos populiarumui, šioje rinkoje labai padaugėjo maisto produktų. Tai paskatino ir raginimas vykdyti humaniškesnę praktiką pramonės srityse, kurių pagrindą sudaro gyvūniniai produktai. Viena iš pastaruoju metu vis labiau populiarėjančių galimybių yra susijusi su viščiukais, nes dabar vartotojams galite rasti produktų, kuriuose nėra narvų ir laisvai laikomų produktų, įskaitant kiaušinius. Šie du terminai gali atrodyti, kad jie apibūdina tą patį dalyką, ir iš tikrųjų yra keletas panašumų. Pirma, abiem atvejais viščiukai yra tokioje aplinkoje, kuri leidžia jiems visiškai ištiesti sparnus [i], o tai nėra būdinga daugumai kiaušinių. Iki 95% kiaušinių produkcijos Šiaurės Amerikoje gaunama iš patalpų, kuriose viščiukų judėjimas yra labai apribotas. [Ii] Taigi, nors padidėjęs judėjimas yra įprastas terminas, tarp jų yra ir tam tikrų skirtumų..

1. Patekimas į lauko erdvę

Nors abu terminai nurodo viščiuko galimybę klaidžioti aplink valią, be narvelio jie vis dar apsiriboja vidaus patalpomis, nesvarbu, ar tai tvartas, ar japonas. Atviroje erdvėje yra lizdų dėžės, kurios skatina dėti kiaušinius, o kai kuriais atvejais netgi suteikiamos ešerių, kad būtų dar labiau skatinama judėti. Kartais, be narvelių, vištoms taip pat gali būti maudymosi dulkių, nors šie patogumai priklauso nuo gamintojo ir įrenginio išdėstymo..

Laisvai laikomoms vištoms taip pat leidžiama klaidžioti savo noru, nors paprastai vietos yra daugiau. Jiems taip pat leidžiama patekti į lauką. Tai leidžia jiems išsimaudyti dulkėse, o tai yra natūrali viščiukų funkcija. Tai taip pat lemia įvairesnę dietą, nes jie gali valgyti žoles, o kartais gali valgyti ir mažus vabzdžius ar žiogus. [Iii]

2. Viščiukų tipai kiekvienoje aplinkoje

Nors techniškai teisinga, kad įvairių rūšių viščiukai, gaminami tiek mėsai, tiek kiaušiniams, gali būti aptinkami tiek laisvai laikomų, tiek be narvelių, yra tam tikrų nuostatų. Mėsai auginti arba pramoniniams gyvūnams auginti viščiukai dažniausiai nustatomi laisvai laikomose vietose, nes manoma, kad prieigos lauke privalumai galiausiai turi įtakos mėsos, kuri galiausiai tiekiama rinkai vartojimui, kokybei. Nors skonis yra objektyvus bruožas, daugelis žmonių mano, kad laisvai laikomos vištienos skonis yra panašesnis į būdą, kuriuo žolėmis maitinami galvijai gamina aukštesnės kokybės jautieną, geresnio skonio. [Iv] Mėsa auginamos vištos retai kada būna laikomos prieš gabenant skerdžiamus narvus, nes manoma, kad tai labai neigiamai veikia kokybę ir skonį. Tai netaikoma viščiukams, auginamiems kiaušinių gamybai, nes dauguma šių gyvūnų laikomi narvuose. [V]

Kitas kiaušinių gamybos būdas, kuris vartotojams tampa vis labiau geidžiamas, vyksta be narvelių. Šioje aplinkoje paukščiai vis dar laikomi tik patalpose, tačiau jie taip pat nėra laikomi narvuose, kurie leidžia nevaržomai judėti. Manoma, kad tai yra daug humaniškesnės nei laikymo narvuose sąlygos, nors šis teiginys vis dar ginčytinas dėl daugelio įrenginių perpildymo. [Vi] Kaip ir vištienos mėsa, kuri skaniau tinka laisvai laikomoje aplinkoje, kiaušinius taip pat galvoja kai kurie paragauti geriau nei tie, kurie rasti narvuose ar narveliuose. Laisvai laikomų vištų kiaušiniai paprastai turi daug tamsesnį oranžinės spalvos trynį, nors tai ne visada yra tiesa. Taip pat manoma, kad žolės ir vabzdžiai pagerina kiaušinių skonį. [1]

3. Kaina

Kaip ir daugeliui kitų maisto produktų, kurie laikomi natūralesniais, sveikesniais ar humaniškesniais, kiaušinių, laikomų laisvai laikomų ir be narvelių, išlaidos yra didesnės nei standartinių arba narvelyje auginamų kiaušinių. Ir nors jie abu yra didesni, tarp jų taip pat yra kainų skirtumų. Tam tikru metu, 2014 m. Rugpjūčio mėn., Normalūs tuzinai A klasės, įprastų kiaušinių buvo 2,99 USD už tuziną. Tai priešingai nei keliolika kiaušinių be narvų, kurie paprastai parduodami už maždaug 3,99 USD. Dar didesni būtų laisvai laikomų kiaušinių, kurių pradinė kaina už tuziną būtų 3,99 USD, tačiau ganyklose išaugintų vištų kiaušinių pradinė kaina gali siekti 8 USD, [vii] Be to, šių rūšių kiaušinių gamybos išlaidos kiaušiniai taip pat skiriasi. Remiantis skaičiais iš Jungtinės Karalystės, pagaminti keliolika kiaušinių su baterijomis, vidutiniškai kainuoja maždaug 0,66 svaro. Kiaušiniams be narvų ši kaina yra apie .82, o keliolikai laisvai laikomų kiaušinių - apie 98. [Viii]

4. Maistinis turinys

Šis komentaras ginčijamas, kad kiaušiniai, neturintys narvų ir laisvai laikomi kiaušiniai, gali skirtis. Nors paprastai manoma, kad jų maistinis turinys yra panašus, yra ginčytinų tyrimų, pagrindžiančių abu teiginius. Taip pat reikėtų pažymėti, kad nė vienas terminas savaime nereiškia, kad vištienos produktai, kiaušiniai ar mėsa, yra ekologiški. Norint gauti pažymėjimą „sertifikuotas ekologiškas“, yra apribojimų kitiems dalykams, nesusijusiems su viščiukų galimybe klaidžioti tiek lauke, tiek lauke. [Ix]