Skirtumas tarp čili miltelių ir ancho čili miltelių

Aštrūs patiekalai yra daugumos žmonių pirmenybė, o ne švelnūs. Dažniausiai naudojami prieskoniai yra kardamonai, juodieji pipirai, gvazdikėliai, cinamonas, česnakai, garcinia, muskato riešutas, imbieras, vanilė, ciberžolė ir paprika, jau nekalbant apie daugybę įvairių čili. Visa tai naudojama pagal asmenines nuostatas. Čili yra klasifikuojami tarp dažniausiai naudojamų prieskonių ir yra gerai žinomi dėl to, kad patiekalai suteikia šiek tiek šilumos. Tarp įvairių veislių yra Aleppo pipirai, Ancho čili milteliai, piri piri milteliai, Indijos čili milteliai, Korėjos čili milteliai, taip pat įprasti čili milteliai.

Kas yra čili milteliai?

Tai prieskonių mišinys, pradedant nuo paprikos, česnako miltelių, raudonėlio, svogūnų miltelių ir kajeno miltelių bei čili pipirų, dažniausiai iš Capsicum annuum rūšių. Tačiau tai galima pakeisti kitais prieskoniais. Taigi pikantiškumas kinta, atsižvelgiant į naudojamus priedus. Jis naudojamas daugelyje virtuvių, įskaitant kinų, amerikiečių, korėjiečių, indų, tailandiečių, portugalų ir „Tex-Mex“, tik reikia paminėti keletą.

Kas yra „Ancho Chili“ milteliai?

Įprasti Meksikos virtuvėse, tai yra milteliai, gauti iš džiovintų ir maltų pOblano čili. Jis turi vidutinišką karštį, turi saldų, vaisinį ir žemišką skonį. Tarp bendrų patiekalų, į kuriuos dedami čili milteliai, yra salsos, padažų ir molio. Šiuos čili miltelius galima pakeisti Guajillo pipirais, „Pasilla“ pipirų milteliais, „Chipotle“ milteliais ir „Mulato“ pipirų milteliais..

Chili miltelių ir Ancho Chili miltelių panašumai

• Abu turi karštus pipirus

Chili miltelių ir ancho čili miltelių skirtumai

Apibrėžimas

Čili milteliai reiškia prieskonių mišinį, pradedant nuo paprikos, česnako miltelių, raudonėlio, svogūnų miltelių ir kajeno miltelių bei čili pipirų, dažniausiai iš Capsicum annuum rūšių. Kita vertus, ancho chili milteliai reiškia miltelius, gautus iš džiovintų ir maltų poblano čili.

Virtuvės

Čili milteliai yra paplitę įvairiose virtuvėse, tokiose kaip kinų, amerikiečių, korėjiečių, indų, tailandiečių, portugalų ir Tex-Mex virtuvėse, ancho čili milteliai yra paplitę Meksikos virtuvėse..

Ingridientai

Čili milteliai gaminami maišant įvairius prieskonius, įskaitant papriką, česnako miltelius, raudonėlį, svogūnų miltelius ir kajeno miltelius bei čili pipirus, dažniausiai iš Capsicum annuum rūšių. Kita vertus, ancho čili milteliai gaunami iš džiovintų ir maltų poblano čili.

Šiluma

Nors čili milteliai yra karšti, bet juos galima koreguoti atsižvelgiant į naudojamus ingredientus, ancho čili milteliai yra labai švelnūs.

Čili milteliai ir ancho čili milteliai: palyginimo lentelė

Čili miltelių palyginimas su Ancho čili milteliais

Čili milteliai - tai prieskonių mišinys, pradedant nuo paprikos, česnako miltelių, raudonėlio, svogūnų miltelių ir kajeno miltelių bei čili pipirų, dažniausiai iš Capsicum annuum rūšių. Kita vertus, ancho chili milteliai reiškia miltelius, gautus iš džiovintų ir maltų poblano čili. Nors ir čili, ir ancho čili milteliai turi karštas paprikas, jų nerekomenduojama pakeisti vienas kitu.