Koho ir karaliaus lašišos skirtumas

„Coho vs King Salmon“

Koho ir karališkoji lašiša yra dvi populiarios lašišos rūšys. Abi lašišos yra anadrominių žuvų rūšys.

„Coho“ lašiša taip pat žinoma kaip „sidabrinė lašiša“ ir turi mokslinį pavadinimą „Oncorhynchus kisutch“. „Coho“ lašiša keičia savo išvaizdą, kai patenka į skirtingų tipų vandenį. Būdamas gėlame vandenyje, jis turi sidabrines puses (taigi ir pavadinimą) ir tamsiai mėlyną nugarą. Įplaukę į vandenyną, jie keičia spalvą į raudonas puses ir mėlynai žalias galvutes. Moteriškos Coho lašišos spalvos yra tamsesnės, palyginti su vyrais.

„Coho“ lašiša turi juodą burną ir baltas dantenas. Jis turi platų kaukolės žiedyną. Tai gali būti net 28 coliai ir gali siekti 7–11 svarų, dažnai priaugančių iki 16 svarų. Kaip maistas, „Coho“ žuvis turi tvirtą ir švelnų apelsinų-raudonos spalvos skonį. Jis turi vidutinio sunkumo arba didelį riebalų kiekį. Koho žuvies paruošimo būdai apima: kepimas ant grotelių, rūkymas, kepimas ir kepimas.

Kita vertus, karalius Lašiša yra žinomas daugybe vardų. Alternatyvūs pavadinimai yra „Chinook Salmon“, „Quinnat Salmon“, „Spring Salmon“, „Tyee Salmon“, „Black Salmon“, „Blackmouth“, „Hook Bill Salmon“ ir „Chum Salmon“. Jis turi mokslinį pavadinimą Oncorhynchus tshawytscha.

Karališkoji lašiša turi juodą burną ir juodas dantenas. Karaliaus lašiša gali siekti iki 33–36 colių. Kai kurios karališkos lašišos gali siekti iki 58 colių. Kaip didžiausia ir didžiausia lašiša, „King Salmon“ gali sverti iki 10–50 svarų. Išimtiniai atvejai gali siekti iki 130 svarų. Kaip ir „Coho“ lašiša, „King Salmon“ spalva taip pat keičiasi skirtinguose vandenyse. Gėlame vandenyje jie turi tas pačias sidabrines puses kaip Coho lašiša. Tačiau pasiekus vandenyną jų pusės pasidaro auksinės.

Kaip rodo jo pavadinimas, ji yra didžiausia iš lašišų rūšių, kurioje yra daugiausia aliejaus. Kaip maisto produktas, didelis aliejaus kiekis suteikia jam sodrų skonį ir nepakeičiamas Omega-3 riebalų rūgštis. Jos minkštimas minkštesnis, palyginti su kitomis lašišos veislėmis, ir dažnai paruoštas kepti, kepti, apkepti, apkepti, pakepinti ir kepti ant grotelių.

„Coho Salmon“ ir „King Salmon“ labai ilgą laiką buvo daugelio čiabuvių dietų dalis. Abi rūšys taip pat naudojamos prekybai ir ceremonijoms. „Coho“ lašiša buvo daugelio genčių simbolis, nes ji simbolizuoja gyvenimą ir gerovę. Tai taip pat yra valstybinis Japonijos Čibos prefektūros gyvūnas.

Tuo tarpu karališkoji lašiša taip pat vaidina svarbų vaidmenį daugelyje genčių. Ji laikoma vertingiausia lašiša ir parodoma „Pirmųjų lašišos ceremonijų“ lašiša. Be to, ji paskelbta valstybine Aliaskos žuvimi.

Santrauka:

1.Bet „Coho Salmon“ ir „King Salmon“ yra populiarios žvėrienos žuvys ir naudojamos kulinariniams patiekalams gaminti.
2.Jie yra ir lašišų šeimos rūšys, ir anadrominės žuvys.
3.Vienas skirtumas tarp „Coho“ ir „King Salmon“ yra jų dydis ir svoris. „Coho Salmon“ siekia iki 28 colių ir iki 7–11 svarų. Kita vertus, karališkoji lašiša gali siekti iki 33–36 colių ir 10–50 svarų.
4.Bet žuvys keičia spalvą, kai patenka į savo vandenyno fazę. „Coho“ ir „King Salmon“ prasideda sidabrinėmis pusėmis. Kai Coho lašiša patenka į vandenyną, jos išvaizda pasikeičia į raudoną. Tuo tarpu „King Salmon“ keičiasi į auksines puses.
5.Kitas kitas Coho ir King Salmon identifikavimo veiksnys yra jų dantenų spalva. Ir „Coho“, ir „King Salmon“ turi juodos burnos, tačiau „Coho Salmon“ turi baltas dantenas, o „King Salmon“ - juodas dantenas..
6. „Coho Salmon“ turi plačią kaukolinę žiedkojį, o „King Salmon“ turi siaurą, kaukolinę
7. „Coho Salmon“ minkštimas yra oranžinės raudonos spalvos, turinčio tvirtą ir švelnų skonį. Jame taip pat yra vidutinio sunkumo ar didelis riebalų kiekis. Karališkos lašišos minkštimas yra nuo raudonos iki baltos spalvos, minkštesnės, o aliejus yra didžiausias tarp visų rūšių lašišų. Didelis žuvų aliejaus kiekis suteikia mėsai sodrų skonį.