Skirtumas tarp apsirengimo ir įdaro

Persirengimas vs įdaras

Kiekvienas amerikietis bent kartą gyvenime yra girdėjęs, kaip žmonės diskutuoja apie įdaro ir apsirengimo skirtumus. Diskusija daugiausia kyla per Padėkos dienos vakarienę. Ar kalakutiena įdaryta, ar apsirengusi?
Skirtumas yra ne tik naudojamuose metoduose ir ingredientuose, bet ir regione, iš kurio esate. Pietinėse Amerikos dalyse tvarsčiai ir įdarai naudojami tam pačiam dalykui. Tai tarmės dalykas. Iš pradžių įdaras paukščio viduje buvo virtas prieš įdarą. Kartą drožęs, skanus įdaras išsiliejo ant lėkštės, kuri atrodė kaip padažas. Šiaurinėse Amerikos dalyse įdarai ir padažai laikomi skirtingais.
Įdaras ir įdaras skiriasi ruošiant. Įdaras yra ingredientų mišinys, įdarytas paukščio ertmėje, kaip mes visi žinome. Įdarui paprastai priskiriama daugybė ingredientų, kurie sudedami į ertmę; prieš užklijuojant, visa ertmė turi būti užpildyta ir užpildyta. Įdarytas ir uždarytas paukštis ar bet koks kitas receptas, į kurį reikia įdaryti, yra išvirti. Kita vertus, apkepimas apima ingredientų kepimą keptuvėje virš viryklės viršaus arba orkaitėje, o po to išpilstytą ant lėkštės.
Įdaras paprastai ruošiamas įdaryto daikto kūne, o padažas pirmiausia išvirtas, o po to pilamas ant pagrindinio patiekalo.

Įdaras paprastai gaminamas iš kukurūzų kruopų ir yra sausesnis nei padažas. Padažas paprastai būna labiau liejančios konsistencijos ir į jį pridėta ingredientų, pavyzdžiui, svogūnų ir daržovių. Jis turi daugiau tekstūros ir gražiai atrodo pateikdamas.
Padažas naudojamas ne tik keptame ar skrudintame maiste. Jis taip pat naudojamas salotoms. Įdaryti receptai yra kepti arba skrudinti, gruzdinti arba kepti garuose. Pagrindinė priežastis, dėl kurios ilgą laiką reikia virti aukštoje temperatūroje, yra virti įdarą viduje. Pvz., Kinų maiste koldūnai pirmiausia įdaromi, o po to troškinami. Indijos receptuose gaminami įvairūs įdaryti duonos gaminiai („parathas“, „naan“), kurie kepama aliejumi ant keptuvės arba orkaitėje.

Santrauka:

1.Sutuvė virta įdaryto daikto kūne; kadangi padažas pirmiausia iškepamas keptuvėje, o po to užpilamas ant maisto.
2.Sutrinti maisto produktai paprastai virinami aukštoje temperatūroje ilgesnį laiką. Jie kepti, skrudinti arba kepti, tuo tarpu padažas trumpiau virinamas viryklės viršuje arba orkaitėje. Tai gali būti ir nevirtų ingredientų mišinys, pavyzdžiui, salotų padažai, kuriuos paruošia alyvuogių aliejus, citrina ir medus ir kt., Kurių nereikia virti.
3.Stuffing paprastai yra sausesnis nei padažu; padažas turi daugiau į padažą panašios konsistencijos, kad jį būtų galima užpilti maistu. Jame yra papildomų ingredientų, kaip svogūnai ir daržovės, ir gražiau atrodo.
4.Sučiukas yra ingredientų mišinys, įdarytas paukščio ertmėje arba įdarytas duonos ar bandelės viduje; padažas nėra įdarytas į nieką, jie visada paruošiami ir patiekiami atskirai arba pilami ant maisto.