Skirtumas tarp inkstų pupelių ir raudonųjų pupelių

Inkstų pupelės ir raudonos pupelės
Raudonos pupelės ir pupelės yra viena ir ta pati. Yra daug painiavos dėl to, koks yra tikrasis skirtumas tarp jų. Tiesą sakant, dvi mažos pupelės skiriasi.

Phaseolus vulgaris yra paprastosios pupelės ir šeimos, kuriai priklauso raudonoji inksto pupelė, mokslinis pavadinimas. Ši pupelė yra pakaitomis vadinama raudonąja arba inksto pupelėmis, tačiau būtent inkstų pupelė yra tai, ką rasite daugumoje receptų. Šios pupelės yra padengtos tamsiai raudona, stora oda ir yra tokios formos kaip žmogaus organas, inkstai. Dėl šios priežasties jie paprastai vadinami arba inkstais, arba raudonomis pupelėmis.

Pupelės dažniausiai naudojamos indiškame, ispaniškame ir Luizianos virtuvėje. Indiškame maiste jie dažniausiai patiekiami kario pavidalu. Ispaniškame maiste jie naudojami čili patiekaluose, kaip ir chili con carne. Pietinėje Luizianos virtuvėje jie naudojami kreoluose. Šiose pupelėse taip pat yra baltymų ir skaidulų, kurios linkusios sumažinti cholesterolio skaičių. Jie taip pat yra geras geležies ir cukraus cukraus kiekio kraujyje balansas diabetikams. Pupelės yra naudojamos visame pasaulyje, nes auginamos ištisus metus, ilgai išlieka šviežios ir yra nebrangios baltymų formos.

Neapdorotų pupelių pupelių vartoti negalima, nes jose yra toksino, žinomo kaip fitohemagliutininas. Šis toksinas sunaikinamas virinant mažiausiai 15 minučių. Jei suvalgysite žalių pupelių, net 5 pupeles, tai sukels pykinimą, vėmimą ir viduriavimą. Kiekvienais metais tūkstančiai žmonių visame pasaulyje suserga dėl to, kad nesugeba pakankamai ilgai išvirti pupelių arba dėl to, kad suklysta vartodami žalias pupeles. Mokslininkai rekomenduoja pupeles mirkyti vandenyje ilgiau nei 5 valandas, o po to 15 minučių virinti švariame vandenyje. Fitohemagliutinino protrūkiai dažnesni trečiojo pasaulio šalyse ir dėl nežinomos priežasties taip pat Jungtinėje Karalystėje. Nepaisant šių nedidelių apsinuodijimų, susijusių su pupelėmis, jie vis dar naudojami kulinarijoje visame pasaulyje. Dėl puikaus virtų pupelių skonio visur populiaru patiekalus dėti į skonį ir tekstūrą, tačiau dauguma restoranų žino, kad negali patiekti šių pupelių žalių.

Raudonos pupelės ir inkstų pupelės neturi skirtumų, iš tikrųjų tai tik du skirtingi aprašomieji pavadinimai, kurie naudojami tai pačiai pupei, kuri yra raudonos ir inksto formos.
Santrauka

1. Inksto pupelės ir raudonos pupelės iš tikrųjų yra ta pati pupelė, jų pavadinimai skiriasi tik pagal tai, kas jas apibūdina.
2. Inksto pupelė yra raudonos spalvos ir yra tikrojo inksto formos.
3. Pupelės naudojamos Ispanijos, Indijos ir Luizianos virtuvėse. Jie taip pat naudojami įvairiuose patiekaluose visame pasaulyje.
4. Šiose pupelėse yra daug baltymų, gerojo cholesterolio, ląstelienos ir geležies.