Skirtumas tarp košės ir avižinių dribsnių

Košė prieš avižinius dribsnius

Avižiniai dribsniai yra savotiška košė. Visi grūdai, patiekiami karšti, yra košė. Avižiniai dribsniai gaminami perdirbant avižas. Avižinius dribsnius gali sudaryti susmulkintos avižos, avižinės avižos arba supjaustytos avižos avižinių dribsnių sausainiuose, arba tai gali būti paprasčiausiai rupiai maltos avižos. Kita vertus, košė yra pagrindinis patiekalas, gaminamas verdant susmulkintas avižas ar kitą patiekalą vandenyje arba piene. Kiti košei naudojami valgiai yra kviečių, ryžių, žirnių, miežių ir kukurūzų miltai.

Košė su avižomis gaminama iš sutrintų, bet nesmulkintų avižų. Kita vertus, avižiniai dribsniai gaunami sumalant avižas į smulkius miltus ir pašalinant sėlenas. Avižų, kaip pageidaujamo maisto produkto, padidėjimas pusryčiams yra palyginti nesenas reiškinys. Anksčiau buvo manoma, kad avižos yra ne ką geresnės už gyvulius. Šiomis dienomis tai yra labai pašėlęs maisto produktas, nes jis gali sumažinti kraujospūdį ir cholesterolį, taip pat palengvina žarnyno judėjimą..

Avižos, košė, galbūt yra skanesnės dėl juose esančio pieno ar grietinėlės ir dėl to, kad kaitinant avižos, ko gero, yra skanesnės. Košėje gali būti ryžių, avižinių kruopų, miežių, kukurūzų miltų, manų kruopų ar kviečių. Kita vertus, avižos yra tiesiog valcavimo arba plieno pjaustomos. Gana dažnai košė gaminama iš avižinių dribsnių arba tą pačią avižinę košę galima kepti ir paversti sausainiais.

Taigi galime pastebėti, kad avižiniai dribsniai gaunami iš avižų, o pašildžius pienu, grietinėle ar vandeniu ir patiekiant juos kaip pusryčius, mes tai vadiname koše. Bet košė, be avižų, be abejo, gali naudoti ir kitus grūdus. Gana dažnai žmonės terminus avižiniai dribsniai ir košė vartoja pakaitomis, nors griežtai tai nėra tiesa.

Nuo senų laikų košė buvo tradicinis Šiaurės Europos patiekalas, dažniausiai gaminamas su miežiais. Kartais buvo naudojami ir kiti grūdai bei geltonieji žirniai. Avižiniai dribsniai taip pat turi senas škotų tradicijas ir buvo pagrindinė ten esančių žemės dirbinių dieta, kurią kaimynai anglai dažnai žvelgė įžūliai. Tradicinis Škotijos avižinis dribsnis gaunamas sumaliant avižas į miltelius.

Santrauka:
1. Košė gaminama pašildžius visus grūdus piene ar vandenyje arba abiejuose. Avižiniai dribsniai, kita vertus, gali būti susmulkintos avižos, avižos arba supjaustytos avižos avižinių dribsnių sausainiuose. Alternatyva tai galėtų būti tiesiog rupiai maltos avižos.
2. Nors avižiniai dribsniai gaunami perdirbant avižų košę, ją galima gaminti iš avižų, ryžių, avižinių kruopų, miežių, kukurūzų miltų, manų kruopų ar kviečių.
3. Košė su avižomis gaminama iš sutrintų, bet nesmulkintų avižų. Avižiniai dribsniai gaunami sumalant avižas į smulkius miltus ir pašalinant sėlenas.
4. Šiaurės Europoje košės buvo vartojamos nuo antikos laikų, o avižiniai dribsniai turi tvirtas škotų tradicijas.