Skirtumas tarp greitai paruošiamų avižų ir senamadiškų avižų

Greitai paruošiamos avižos ir senamadiškos avižos

Avižos yra javų grūdai, auginami jų sėkloms. Jie gali būti perdirbti į avižinius dribsnius ir valcuotas avižas, skirtas vartoti žmonėms, o neperdirbtas avižas galima naudoti gyvuliams šerti. Šios perdirbtos avižos gaminamos jas apvirtus, susmulkintus, nusausintus ir nuvarvintus. Perdirbtos avižos gali būti naudojamos ir daugelyje kitų rūšių, pavyzdžiui, avižinių dribsnių košėje. Jie taip pat gali būti naudojami avižinei duonai gaminti. Kitos avižų dalys naudojamos medicininiais tikslais. Avižų ekstraktas naudojamas raminančioms odos ligoms, o avižų žolė - moters mėnesinių ciklui, osteoporozei, dismenorėjai ir šlapimo takų infekcijoms gydyti..

Avižos laikomos sveiku maistu. Jie turi didelę maistinę vertę ir turi cholesterolio mažinimo savybių. Avižų sėlenų vartojimas taip pat gali sumažinti širdies ligų riziką. Prie šių privalumų prisideda inozitolis - cheminis junginys, turintis savybes palaikyti ir reguliuoti cholesterolio kiekį kraujyje. Taip pat žinoma, kad avižos turi didelę baltymų vertę, atitinkančią vertę, kurią galima gauti iš mėsos, pieno ir kiaušinių. Kiti požymiai yra didelis kalcio, kalio, magnio ir vitamino B komplekso kiekis. Visi šie mineralai ir vitaminai yra gyvybiškai svarbūs palaikant nervų sistemą. Taip pat žinoma, kad nerafinuoti avižiniai dribsniai mažina stresą. Avižos taip pat turi fitochemikalų, kurie, kaip teigiama, apsaugo organizmą nuo vėžio ir kitų lėtinių ligų. Be daugybės tirpių skaidulų, kurios gali padėti virškinti, jos puikiai tinka žmonėms, norintiems sulieknėti.

Yra įvairių rūšių avižų. Tarp šių rūšių vadinamos greitai paruošiamos avižos ir senamadiškos avižos. Senamadiškos avižos dar vadinamos avižomis. Nevalgomas avižų lukštas pašalinamas prieš valgant grūdus. Šios avižos susukamos sunkiu voleliu, kad avižų kruopos būtų lygesnės, taip pat garinamos. Taip pat žinoma, kad šios avižos yra skanesnės ir šiurkštesnės tekstūros.

Greitosios avižos, dar žinomos kaip greitai paruošiamos avižinės avižos, yra smulkesnės, palyginti su senamadiškomis avižomis. Avižų grūdai iš lukšto pašalinami smūgio būdu, o po to jie kaitinami ir aušinami, kad stabilizuotų avižų kruopas. Šio tipo avižos taip pat supjaustomos mažesniais gabalėliais, taip sumažinant bendrą avižų dydį. To idėja yra sutrumpinti šių avižų virimo laiką ir užtikrinti, kad avižos daug greičiau sugertų vandenį. To pavyzdys yra tai, kad greitai paruošiamos avižos gali būti virtos mikrobangų krosnelėje nuo trijų iki keturių minučių, o senamadiškos avižos - apie penkias minutes..

Abiejų rūšių avižiniai dribsniai gaminami iš 100 procentų avižų ir jų maistinė vertė yra vienoda. Greitos avižos neturi būti painiojamos su greita avižine koše, nes pastarųjų avižų kiekis yra mažesnis kaip 100 procentų.

Santrauka:

1.Avižos yra javų grūdų rūšis ir laikomos sveiku maistu dėl aukštos maistinės vertės.
2. Yra žinoma, kad senamadiškos avižos yra šiurkštesnės tekstūros ir skanesnės nei greitai paruošiamos avižos.
3.Greitai paruoštos avižos turi mažiau virimo laiko nei senamadiškos avižos, nes jos yra mažesnio dydžio, nes skiriasi perdirbimo būdas.
4.Bet greitai paruošiamos avižos ir avižos turi tokią pačią maistinę vertę, ir abi jos pagamintos iš 100 procentų avižų.