Skirtumas tarp tortilijos ir apvyniojimo

Plokščiosios bulvės, pagamintos iš miltų, vandens ir druskos, buvo perduotos per daugelį kartų. Senovėje juose buvo laukinių miežių, avižų, kviečių ar Bolboschoenus gumbų. Visame pasaulyje yra daugybė plokščiųjų galvučių, kurios skiriasi priklausomai nuo paruošimo būdo, ingredientų ir dydžio. Juos galima virti ant karšto metalo keptuvės, „Tava“ ar keptuvės, kepti ant karštų anglių, kepti ir net kepti. Kai kurie paplitę plokščiųjų galvučių tipai yra tortilijos ir įvyniojimai. Nors jie gali atrodyti panašūs, jie abu turi skirtumų.

Kas yra „Tortilla“?

Vietos laikotarpiu Mesoamerica yra plona plokštainis, pagamintas iš neraugintos vandens pagrindo kukurūzų ar kviečių tešlos. Tai yra įprasta Meksikos virtuvėse ir yra daugelio patiekalų, įskaitant daržoves, mėsą ir sūrį, pagrindas..

Tortilijos įvairovė apima:

• Kviečių tortilijos

Jie gaminami iš kviečių ir turi rauginimo medžiagų, tokių kaip kepimo milteliai, druska ir riebalai. Jie apima tacos, quesadillas ir burritos.

• Kukurūzų tortilijos

Įprasti Vidurio Amerikos ir Meksikos patiekaluose, jie gaminami su kukurūzų kukurūzais. Jie apima chilaquiles, tostadas, flautas ir enchiladas.

Kas yra Wrap?

Tai minkšta duona, apvyniota aplink pačių pasirinktą įdarą, pvz., Mėsą, gvakamolį, sūrį ir kepintus svogūnus. Kad būtų daugiau vietos užpildymui, jie yra dideli, todėl juos lengviau perpjauti į pusę. Dažniausiai įvyniojimui naudojamoje tešloje yra mielių. Kiti ingredientai yra medus, cukrus, skoniai ir prieskoniai.

„Tortilla“ ir „Wrap“ panašumai

• Abi rūšys yra plokšti bandelės

"Tortilla" ir "Wrap" skirtumai

Apibrėžimas

Tortilija yra plona plokštainis, pagamintas iš neraugintos vandens pagrindo kukurūzų ar kviečių tešlos. Kita vertus, įvyniojimas yra minkšta duona, apvyniota aplink paties pasirinktą įdarą, pavyzdžiui, mėsą, gvakamolį, sūrį ir kepintus svogūnus, norint tik paminėti kelis.

Dydis

Nors tortilla yra mažesnė, įvyniojimas yra didesnis, todėl jį lengva perpjauti į pusę.

Prieskoniai ir skoniai

Tortilijose nėra jokių prieskonių ir skonių. Kita vertus, įvyniojimuose gali būti prieskonių ir kvapiųjų medžiagų.

Naudotos tešlos rūšis

Nors nerauginta tešla naudojama tortilijoms gaminti, įvyniojimai gaminami su tešla, kurioje yra mielių.

„Tortilla“ ir „Wrap“: palyginimo lentelė

„Tortilla“ ir „Wrap“ suvestinė

Tortilla yra plona plokštainis, pagamintas iš neraugintos vandens pagrindo kukurūzų ar kviečių tešlos. Jis yra mažesnio dydžio, be jokių prieskonių ir skonių. Kita vertus, įvyniojimas yra minkšta duona, apvyniota aplink pasirinktą įdarą, pagamintą iš tešlos, kurioje yra mielių. Jis yra didesnis ir jame gali būti prieskonių ir skonių. Nepaisant skirtumų, abu yra populiarūs ir skanūs bandelės.