Skirtumas tarp cukinijų ir skvošo

Cukinijos vs Skvošas

Rudenį tiek sodininkai, tiek vietiniai ūkininkai pradeda derlių. Netrukus parduotuvių lentynose ir virtuvėse pilna šviežių produktų ir skanių kepimo kvapų. Daugelis pasėlių patenka per rudenį, įskaitant pomidorus, pupeles, morkas, bulves, cukinijas ir moliūgus. Kiekvienas auga skirtingai ir sukuria skirtingų rūšių patiekalus. Kadangi dažnai manoma, kad cukinijos ir moliūgai yra labai panašūs, tyrinėję skirtumus tarp cukinijų ir moliūgų, sodininkai ir virėjai padės tiek jais naudotis, kiek įmanoma..

Cukinijų ir skvošo taksonomija
Cukinijos ir moliūgai priklauso Cucurbita genčiai, nors jie yra skirtingų rūšių nariai.
Cukinijos yra „pepo“ rūšies.
Skvošas yra „maxima“, „mixta“, „moschata“ ir „pepo“ rūšių.

Cukinijų ir skvošo istorija
Cukinijos, būdamos moliūgų šeimos dalis, jas pirmiausia užaugino vietiniai žmonės Šiaurės Amerikoje. Jį į Europą parsivežė grįžtantieji ir plačiai augino Italijoje, kur ir gavo savo vardą. Galų gale augalas vėl buvo įvestas Amerikoje ir sulaukė neįtikėtino populiarumo.
Skvošas “buvo tradicinio indėnų žemės ūkio„ Trijų seserų “dalis (kitos dvi dalys buvo pupelės ir kukurūzai). Jį greitai priėmė ankstyvieji gyventojai, nes jį lengva laikyti šaltais žiemos mėnesiais.

Cukinijų ir skvošo auginimas
Cukinijos paprastai vadinamos vasariniais moliūgais, nes jos skinamos rugpjūtį ir rugsėjį. Pavasarį ir vasarą jis auga ant vynmedžių. Šie vynmedžiai duoda dideles, ryškiaspalves gėles, kurios duoda cukinijas, iš esmės vaisius, nes kaupia augalo sėklas.
Populiariausios moliūgo formos moliūgai yra nuimami metų pabaigoje, spalį arba lapkritį. Prieš tai jis auga tokiu pat būdu kaip cukinija, nors ilgiau nokinamas ir vynmedis bei užauga didesnis.

Virkite cukinijas ir skvošą
Cukinijos yra ypač kvapios daržovės, kurias galima lengvai pagardinti ir valgyti. Jį taip pat galima virti beveik bet kokiu kitu būdu, tiek atskirai, tiek kartu su kitomis daržovėmis. Tai yra pagrindinis risotto ingredientas ir labai populiarus cukinijų duonoje ir bandelėse.
„Skvošas“ taip pat gali būti paruoštas įvairiais būdais. Nesunku laikyti, laikant vėsioje sausoje vietoje, kol būsite pasiruošę valgyti. Galite skrudinti moliūgus, tyrę sriubai arba pašalinti sėklas ir paspausti juos aliejui. Tai taip pat labai universalus augalas.

Santrauka:
1. Cukinijos ir moliūgai yra tos pačios genties nariai.
2.Motai cukinijos ir moliūgai iš pradžių buvo auginami Šiaurės Amerikoje, tačiau vėliau cukinijos buvo intensyviai auginamos Italijoje, kol pasiekė dabartinę formą..
3. Cukinijos skinamos vasaros pabaigoje, o moliūgai - vėlyvą rudenį.
4.Bet cukinijos ir moliūgai teikia daugybę įvairių gaminimo būdų, įskaitant kepimą, kepimą ir skrudinimą, tačiau moliūgus lengviau laikyti ilgą laiką..