Kiaušinių plakėjų ir kiaušinių baltymų skirtumai

Mes, būdami sąmoningi sveikatos atžvilgiu, esame linkę viską daryti teisingai. Mes ne tik mankštinamės tam, kad būtų tinkamas kūnas, bet ir keičiame savo mitybą. Mums sakoma, kad kiaušinių tryniai nėra naudingi mūsų sveikatai ir figūrai, kai valgoma per daug. Taigi tie, kurie nusprendė tvirtai žengti sveikumo ir kūno rengybos keliu, pradėjo šalinti trynius iš baltymų.

Kadangi dabar daugelis žmonių mėgsta valgyti tik kiaušinių baltymus, keli gamintojai sukūrė produktą, vadinamą kiaušinių plakikliais. Kiaušinių plaktuvai yra pasterizuoti kiaušinių baltymai, kuriuos lengvai galima įsigyti maisto prekių parduotuvėse. Vis dėlto daugelis žmonių yra sumišę dėl to, ar jie turėtų valgyti kiaušinių baltymus, ar kiaušinių plakiklius. Galbūt jiems įdomu, kuris yra geriau. Šiame straipsnyje leiskite mums išnagrinėti kiaušinių plakėjų ir kiaušinių baltymų skirtumus. Kuris iš jų yra pranašesnis?

Tiems, kurie su kiaušinių plakikliais susiduria naujai, kiaušinių plakikliai yra kiaušinių produktai, pagaminti iš devyniasdešimt devynių procentų kiaušinių baltymų ir vieno procento pridėtų ingredientų. Kiaušinių plakiklius galima naudoti daugelyje receptų, kuriuose pateikiami kiaušinių baltymai. Tačiau ne visuose receptuose kiaušinių plakiklius galima naudoti dėl skirtingos jų sudėties.

Teigiama, kad kiaušinių plakikliai yra sveikesni už tikrus kiaušinių baltymus, net jei jie yra perdirbti kiaušinių produktai. Taip yra todėl, kad kiaušinių plaktuvai užpildomi papildomomis maistinėmis medžiagomis. Tarp maistinių medžiagų, įtrauktų į kiaušinių plakiklius, yra vitaminas A, vitaminas B-12, vitaminas D, vitaminas E ir folio rūgštis, taip pat riboflavinas. Kiaušinių plakikliuose taip pat yra ksantano dervos, natūralaus cukraus, gauto iš kukurūzų, dėl kurio kiaušinių plakikliai tampa kvapnesni.

Nors kiaušinių plakikliai yra aromatingesni nei natūralūs kiaušinių baltymai, kiaušinių plakikliuose receptai, kuriuose reikia plakti, yra prastesni. Kiaušinių plakėjų ir natūralių kiaušinių baltymų santykis taip pat labai skiriasi. Jei gaminate angelų maisto pyragą, keturi sveiki kiaušiniai yra lygūs vienam puodeliui kiaušinių plakiklio.

Kiaušinių plakinius taip pat lengva paruošti. Kiaušinių nereikia atskirti, kad atskirtumėte kiaušinių baltymus. Kiaušinių plaktuvai jau būna skysto pavidalo, užkimšti dėžutėje. Dėl patogumo nemažai žmonių renkasi kiaušinių plakiklius. Rankiniu būdu atskyrę kiaušinių baltymus nuo kiaušinio trynio, paprastai susidarote netvarka ir prarandate daugiau laiko.

Kiaušinių produktai, tokie kaip kiaušinių plakikliai, yra gaminami ilgai. Skirtingai nuo natūralių kiaušinių baltymų, kurie trunka tik 60 dienų, kiaušinių plakėjų tinkamumo laikas yra 90 dienų. Jei kiaušiniai plakami šaldytuve, kiaušinių plakiniai gali trukti maždaug 7 dienas po atidarymo, tuo tarpu šaldyti neatidaryti kiaušinių plakikliai gali trukti metus..

Nors kiaušinių plakikliai gali atrodyti pranašesni, vis tiek yra žmonių, kurie mieliau renkasi kiaušinių baltymus rankiniu būdu. Jie mano, kad natūralus maistas vis tiek yra pranašesnis už perdirbtą maistą. Dabar palieku jums spręsti, kuri iš dviejų kiaušinių baltymų rūšių yra pranašesnė. Ar tai kiaušinių plaktuvas? O gal tai natūralus kiaušinių baltymas? Kurį iš dviejų pasirinksite?

Santrauka:

1. Kiaušinių plakikliai yra kiaušinių produktai, pagaminti iš devyniasdešimt devynių procentų kiaušinių baltymų ir vieno procento pridėtų ingredientų.

2. Kiaušinių baltymai rankiniu būdu išgaunami iš lukšto.

3. Kiaušinių plaktuvai užpildomi papildomomis maistinėmis medžiagomis. Tarp maistinių medžiagų, įtrauktų į kiaušinių plakiklius, yra vitaminas A, vitaminas B-12, vitaminas D, vitaminas E ir folio rūgštis, taip pat riboflavinas. Kiaušinių plaktuvai taip pat turi ksantano dervą.

4. Natūralus kiaušinių baltymas trunka tik 60 dienų, o kiaušinių plaktuvų tinkamumo laikas - 90 dienų.