Paleo vs veganai

Paleo dieta laikosi maisto, prieinamo tik paleolito laikais, įskaitant daržoves, vaisius ir mėsą, išskyrus pieną, grūdus, perdirbtą cukrų ir maistą, prieinamą išradus žemės ūkį. veganas gyvenimo būdas iš pradžių buvo pradėtas kaip protestas prieš žiaurų elgesį su gyvūnais - veganams neleidžiama vartoti jokių gyvūninių produktų ar šalutinių produktų. Veganizmas reiškiasi ne tik mėsos vengimu, bet ir kitų daiktų, gautų iš gyvūnų, pavyzdžiui, pieno, medaus, kiaušinių ir net odos bei šilko, vengimu..

Palyginimo diagrama

Skirtumai - panašumai - Paleolitinės dietos ir veganų palyginimo lentelė

	Paleolito dieta	Veganai
Įvadas	Paleolitinė dieta yra mitybos planas, pagrįstas numanoma paleolito žmonių mityba.	Veganizmas yra filosofija ir užuojautos gyvenimo būdas, kurio šalininkai siekia užkirsti kelią gyvūnų naudojimui maistu, drabužiais ar bet kokiu kitu tikslu. Veganai stengiasi nenaudoti ir nevartoti jokių gyvūninės kilmės produktų.
Dieta	Maistas, pagrįstas medžiokle, kuriame yra mėsa, augalai, vaisiai, bet nėra pieno ar perdirbto maisto.	Veganai nevartoja mėsos, kiaušinių, pieno, medaus ar jokio maisto, gaunamo iš gyvūnų.
Pagrindinė filosofija	Valgykite tik tuos maisto produktus, kuriuos galima įsigyti paleolito epochoje prieš 15 000 metų.	Norėdami išsaugoti gyvybę, naudokite tik augalinius produktus.
Produktai	-	Nenaudokite jokių gyvūninės kilmės produktų, pvz. kailis, oda, vilna ir kt. Nesmerkite bandymų su gyvūnais.
Mėsa	Leidžiama (kartais būtina)	Neleistina
Perdirbti maisto produktai	Neleistina	Leidžiama
Kvieciai	Neleistina	Leidžiama
Cukrus	Neleidžiama perdirbti, leidžiama natūralia (vaisių) forma	Leidžiama
Pieno	Neleistina	Neleistina
Priežastys, dėl kurių leidžiama / draudžiama naudoti tam tikrus maisto produktus	Sveikata, mityba	Sveikata, moralė.
Garsenybių sekėjai	Megan Fox, Miley Cyrus, Matthew McConaughey	Bill Clinton, Natalie Portman, Ellen DeGeneres, Mike Tyson

Turinys: paleo prieš veganus

• 1 Filosofija
• 2 Mitybos planas
  • 2.1 Mėsa
  • 2.2 Pieno produktai
  • 2.3 Perdirbti maisto produktai
• 3 mitybos pranašumai
• 4 Kritika
• 5 Pabaiga
• 6 Kilmė ir istorija
• 7 literatūros sąrašas

Filosofija

Paleo dietą sudaro tik maistas, prieinamas žmonėms paleolito epochoje, t.y., prieš prasidedant žemės ūkiui. Tai apima mėsą ir natūraliai augančius vaisius, bet ne pieno produktus ar perdirbtą maistą. Paleolitiniai žmonės buvo didesni, stipresni ir gyveno ilgiau nei neolito epochos žmonės, atradę žemdirbystę, plėtrą, kuri dramatiškai pakeitė žmogaus mitybą. „Paleo“ dietos šalininkai tai cituoja kaip įrodymą, kad paleolito laikų dieta yra sveikesnė ir geriau genetinė žmonėms.

Nors veganiškos dietos pagrindas yra moralinis judėjimas, priešinantis žiauriam elgesiui su gyvūnais, daugelis yra nusprendę būti veganai, nes mano, kad tai yra sveikesnis pasirinkimas, nes tai yra dieta, daugiausia paremta tik vaisiais ir daržovėmis, o visa mityba, mažai kaloringas, lengvesnis gyvenimo būdas.

Mitybos planas

Mėsa

Didžiausias skirtumas tarp dviejų dietų yra mėsos vartojimas.

Veganizmas draudžia valgyti bet kokio gyvūno mėsą. Paleo dieta reikalauja vartoti įvairių gyvūnų mėsą, įskaitant žuvis ir laukinius kanopinius gyvūnus, pavyzdžiui, elnius ir laisvai laikomus galvijus. Australijoje kengūra yra populiarus liesos mėsos pasirinkimas.^[1]

Pagrindinis skirtumas tarp dviejų dietų, susijusių su mėsa, yra tas, kad veganizmas riboja mėsos valgymą dėl moralinių priežasčių, o „Paleo“ reikalauja dėl mitybos priežasčių.

Pieno produktai

Veganizmas neleidžia vartoti gyvūninių produktų, tokių kaip pienas, sūris, jogurtas ar medus. Pagrindinė dietos filosofija yra tai, kad morališkai neteisinga vartoti bet kokį produktą, kilusį iš gyvūno.

Paleo dieta neleidžia vartoti pieno produktų, nes jų nebuvo galima įsigyti iki žemės ūkio plėtros; paleolito žmonės buvo medžiotojai-rinkėjai.

Tačiau paleo dieta leidžia šalininkams valgyti kiaušinius; veganizmas to nedaro.

Perdirbti maisto produktai

Vienintelis veganiškos dietos apribojimas yra tas, kad maiste neturi būti jokių gyvūninių produktų. Daugelis įprastų maisto produktų atitinka šį standartą, tačiau gali neatitikti Paleo dietos normų.

Pavyzdžiui, sausainiai, soda ir sojos pienas yra griežtai veganai - tai yra, juose nėra jokių gyvūninių produktų. Tačiau visiems šiems maisto produktams netaikoma „Paleo“ dieta, nes juose buvo perdirbto cukraus ir aliejaus, kurių paleolito epochoje nebuvo galima įsigyti..

Mitybos nauda

Pagrindinis veganų ir dietos kritikų rūpestis yra tai, kaip žmogus galėtų suvartoti pakankamai baltymų, kad išliktų sveikas. Veganai turi valgyti labai gerai subalansuotą maistą, įskaitant riešutus, daržoves ir vaisius, kad būtų užtikrinta mitybos pusiausvyra, ir nesubalansuota mityba gali turėti sveikatos sutrikimų. Sojos baltymai dažnai vartojami, nes juose yra tų pačių „sveikų“ baltymų, esančių mėsoje.

Vis dėlto raudonos mėsos ir perdirbtų, riebių pieno produktų vengimas turi sveiką naudą. Tinkamai sudarytoje veganiškoje dietoje yra mažai sočiųjų riebalų ir blogojo cholesterolio, daug skaidulų ir daug naudingų vitaminų.

Kritika

Nors „Paleo“ dietoje yra daug baltymų ir skaidulų bei mažai rafinuoto ir perdirbto maisto, ji dažnai kritikuojama ^[2] sveikatos ekspertų. Kritikai neprieštarauja perdirbto maisto vartojimo ribojimui, bet sako, kad neteisinga palyginti paleolitišką ir šiuolaikinį žmogų, nes abu turi skirtingus kintamuosius, turinčius įtakos jų kasdieniam gyvenimui..

Panašiai kritikuojama ir veganiška dieta ^[3] nes ne visada suteikia visą organizmui reikalingą maistą.

Pabaiga

Nei veganizmas, nei Paleo nesiremia konkrečiomis laiko juostomis. Tie, kurie dietomis naudojasi norėdami numesti svorio ar pasiekti kitus dietos tikslus, gali ir toliau pastebėti naudą, nes laikydamiesi bet kurios dietos visam laikui.

Dažniau veganizmas laikomas moralinės-politinės filosofijos dalimi, nors per pastaruosius 10 metų jos, kaip keistos dietos, reikšmė išaugo..

JAV naujienų ir „World Report“ atliktas tyrimas nustatė, kad Paleo dieta yra griežčiausia laikytis, o tai gali trukdyti „įgyvendinti“ svorio metimo tikslus.

Kilmė ir istorija

Veganų sąjūdis išaugo iš filosofijos, kad morališkai neteisinga vartoti nesusijusių būtybių mėsą ar šalutinius produktus. Veganizmas buvo vegetarizmo užuomazga, kuri šimtmečius buvo praktikuojama įvairiose kultūrose ir religijose. Veganizmas nuo vegetarizmo skiriasi tuo, kad vegetarai vartoja pieno produktus, tokius kaip sūris, pienas, o kartais ir kiaušiniai. Veganizmas tapo atskira vegetarizmo filosofija 1944 m., Kai Donaldas Watsonas, Britų vegetarų draugijos narys, suformavo Veganų draugiją po to, kai jai buvo atsisakyta vietos vegetariškame biuletenyje kalbėti apie ne pienišką vegetarizmą..

Paleolitinė dieta atsirado aštuntajame dešimtmetyje po to, kai daktaras Walteris Voegtlinas išleido knygą „Akmens amžiaus dieta: remiantis nuodugniais žmogaus ekologijos ir žmogaus mitybos tyrimais“. Priešingai nei Watsonas, Voegtlinas teigė, kad žmonės yra mėsėdžiai, taigi dieta, susidedanti daugiausia iš mėsos, būtų sveikesnė. Neseniai dr. Loren Cordain buvo pagrindinis „Paleo“ dietos propaguotojas, sukūręs viryklių knygas, mokomuosius DVD ir energijos barus..

Nuorodos

• Valgykite kaip urvas! 10 garsenybių, paleisiančių paleo dietą - Indijos šalis šiandien
• 15 veganų įžymybių, kurios atsisakė gyvūninės kilmės produktų, siekdamos sveikesnio gyvenimo būdo - „Huffington Post“
• Ką valgyti pagal paleo dietą - Paleo dieta
• Paleo dietiniai maisto produktai - Paleo dieta
• Paleo dietos apžvalga - JAV naujienos Geriausios dietos
• Žmonių protėviai buvo beveik visi vegetarai - Mokslinis amerikietis
• Ar veganiška dieta yra sveika? - Veganiškas veiksmas