Sojos baltymai ir išrūgų baltymai

Baltymai yra labai naudingi, jei įtraukiami į dietas, nes jie yra būtini kūno audinių atstatymui. Žmogaus kūnas reikalauja nuolatinio baltymų tiekimo. Jie gamina hormonus, antikūnus, kraujo hemoglobiną ir naują raumeninį audinį. Sojos baltymai ir išrūgų baltymai yra du skirtingi, bet aukštos kokybės baltymai.

Palyginimo diagrama

Sojos baltymų ir išrūgų baltymų palyginimo lentelė

	Sojos baltymai	Išrūgų baltymai
Šaltinis	Sojų pupelės	Karvės pienas
Kaina	Ne toks brangus kaip išrūgų baltymai.	Brangesni už sojos baltymus.
Sudėtis	Rutulinių baltymų, imobilizuotų riebiuose miltų dribsniuose, mišinys, leidžiantis išplauti sojos išrūgų baltymus, druskas ir angliavandenius.	Rutulinių baltymų, išskirtų iš išrūgų, šalutinis sūrio gamybos produktas, mišinys. Tai yra 5% laktozės tirpalas vandenyje.
Privalumai sveikatai	Sumažinti cholesterolio kiekį, menopauzės simptomus, osteoporozę, hormonines ligas, širdies ligas ir skydliaukės metabolizmo padidėjimą.	Natūralūs antibakteriniai ir antivirusiniai vaistai, palaikantys svorį, mažinantys kepenų pažeidimus, gerinantys kraujospūdį, imuninės sistemos ir virškinimo sistemos funkcijas.
Kenksmingas poveikis	Gali sukelti viduriavimą, vidurių užkietėjimą, jei yra alergiškas produktui.	Šilumos denatūruotos išrūgos gali sukelti alergiją.
Rinkos prieinamumas	Tofu, sojos pienas, maisto batonėliai, mėsainiai, sojos miltai, sojos pupelės.	Kūdikių mišiniai kūdikiams, specialūs maisto produktai

Turinys: Sojos ir išrūgų baltymai

• 1 Baltymų kokybė
• 2 Sojos ir išrūgų baltymų šaltiniai
• 3 Rekomenduojamas naudojimas
• 4 Laktozės netoleravimas
• 5 Baltymų nauda
• 6 literatūros sąrašas

Sojos baltymai

Baltymų kokybė

Sojos pupelėse yra didelis kiekis aminorūgščių, todėl šis aukštos kokybės baltymas laikomas tokios pačios kokybės kaip gyvūniniai baltymai. Išrūgų baltymai turi didelę biologinę vertę (BV) ir yra palyginami su kiaušinių baltymais.

Kapučino su išrūgų baltymais

Sojos ir išrūgų baltymų šaltiniai

Sojos baltymai gaunami iš sojų pupelių, o išrūgų baltymai yra pieno produktas, gaunamas gaminant sūrius. Švieži skysti išrūgų baltymai turi tik 1% baltymų ir norint pagaminti 1 kg geros kokybės išrūgų baltymų, reikėtų 229 litrų pieno. Sojos baltymų yra tokiuose maisto produktuose kaip sojos pienas, kuris yra labai populiarus tarp žmonių, kurie netoleruoja laktozės ir negali vartoti pieno ir pieno produktų. Tofu yra dar vienas maistas, kuriame gausu sojos baltymų. Sojos baltymų galima rasti paruoštame maiste, tokiame kaip mėsainiai, sūris, jogurtas, dešrainiai ir kt. Išrūgų baltymų galima įsigyti specializuotose parduotuvėse kaip visus natūralius sveikatos papildus..

Rekomenduojamas naudojimas

Sojos baltymai gali būti vartojami turint labai nedaug arba beveik neegzistuojantį šalutinį poveikį. Atminkite, kad sojos baltymuose yra mažai skaidulų, todėl juos reikėtų vartoti kartu su maistu, kuriame gausu skaidulų. Išrūgų baltymai rekomendacijos skiriasi atsižvelgiant į asmens svorį, lytį, amžių, aktyvumą ir bendrą sveikatos būklę.

Laktozės netoleravimas

Žmonės, kurie netoleruoja laktozės, neturėtų vartoti išrūgų baltymų, nes jie yra pieno produktų darinys ir todėl gali sukelti alergines reakcijas. Sojos baltymai yra augalinis produktas ir juos saugiai gali vartoti laktozės netoleruojantys žmonės.

Baltymų nauda

Sojos baltymų ar išrūgų baltymų įtraukimas į dietą turi daug privalumų. Sojos baltymai padeda sumažinti cholesterolio kiekį ir padidina pridedamo maisto maistinę vertę. Išrūgų baltymai Teigiamai veikia virškinimo sistemą ir gerina kepenų bei imuninės sistemos veiklą, palaikydamas įvairiausias ligas.

Čia yra du vaizdo įrašai, paaiškinantys sojos ir išrūgų baltymų naudą sveikatai.

Nuorodos

• Sojos baltymai - Vikipedija
• Išrūgų baltymai - Vikipedija