Skirtumas tarp aerobinio kvėpavimo ir fermentacijos

Aerobinis kvėpavimas ir fermentacija

Kvėpavimas iš tikrųjų yra sąvoka, apie kurią daug kalbėta biochemijoje. Tai yra tai, kaip gyvi daiktai sugeba išgyventi, ir tai yra kvėpavimas. Kitaip žinomas kaip oksidacinis metabolizmas, kvėpavimas yra tai, kaip atskiros kūno ląstelės paverčia biochemines maistines medžiagas tinkamomis energijos formomis, tokiomis kaip ATP (adenozino trifosfatas), kuris iš tikrųjų yra techninis kūno energijos terminas.

Kvėpavimas yra dviejų rūšių. Vienas iš jų yra aerobinis, susijęs su deguonimi, o kitas - anaerobinis arba nenaudojant deguonies. Tuo pačiu būdu yra ir kita fazė, vadinama fermentacija, daugmaž tokia pati kaip anaerobinė, bet vis tiek šiek tiek kitokia.

Maisto perdirbimo aspektu fermentacija buvo glaudžiai susijusi su anaerobiniu kvėpavimu, nes daugelyje fermentacijos atvejų į procesą neįeina deguonis, kaip vynuogių fermentacija vynui gaminti. Fermentacija techniškai apibūdinama kaip cukraus pavertimas etanoliu (chemiškai kalbant). Kalbant paprasčiau, angliavandeniai virsta alkoholiais.

Vienas ryškiausių skirtumų tarp fermentacijos ir aerobinio kvėpavimo yra galutinis produktas. Fermentacijos proceso metu gaunamas tik 2 ATP, o kitas pagamina 38 ATP. Susidaro įspūdis, kad aerobinis kvėpavimas yra patikimesnis būdas panaudoti biologinę energiją.

Kitoje analizėje ATP formavimas aerobiniam kvėpavimui yra daug paprastas, nes deguonis padeda ATP generuoti neribotą laiką. Bet fermentuojant, ATP gaminamas elektronų pernešimo grandine, o ne deguonimi. Taip pat jis praeina tik trumpesnį laiką. Dėl to aerobinis kvėpavimas yra maždaug 19 kartų efektyvesnis nei fermentacija ar anaerobinis kvėpavimas.

Fermentuojant gaminamas tik 2 ATP, nes likusi energija iš tikrųjų yra derinama su atliekomis, susidarančiomis po fermentacijos proceso. Kaip atliekos, etanolis (alkoholis) yra benzininio benzino energijos šaltinis.

Be to, yra daug fermentacijos produktų. Jei procesas vyksta griaučių raumenyse, galutinis rezultatas yra pieno rūgštis, tai vadinama pieno rūgšties fermentacija. Šis įvykis yra gana įprastas, kai per daug treniruojate raumenis fizinio krūvio metu, pavyzdžiui, sunkūs pratimai. Raumenims trūks deguonies, o tai lems anaerobinį kvėpavimą, sukuriant pieno rūgštį. Ši rūgštis sukelia raumenų mėšlungį. Mielėms galutinis rezultatas yra etanolis, vadinasi etanoliu arba alkoholine fermentacija.

1. Lėtinio kvėpavimo metu aerobinis kvėpavimas duoda 38 ATP, o fermentacija - tik 2.

2. Maisto produktų perdirbimas, fermentacija paprastai yra anaerobinis kvėpavimo tipas, kuris cukrų paverčia alkoholiu nedalyvaujant deguoniui..

3. Aerobinis kvėpavimas yra biologinis procesas, apimantis deguonį.