Riebalų ir cholesterolio skirtumas

Riebalai ir cholesterolis

Riebalai ir cholesterolis atrodo panašūs į tuos, kurie to detaliau neištyrė. Riebalai ir cholesterolis yra laikomi energijos šaltiniu mūsų kūne. Esamas cholesterolio kiekis tiesiogiai priklauso nuo suvartotų riebalų kiekio. Žmogaus kūne natūraliai yra cholesterolio. Riebalai ir cholesterolis yra dviejų rūšių: gerųjų ir blogųjų. Abu suvartoti dideliais kiekiais sukelia mirtinas ligas, tokias kaip širdies priepuolis ir insultas. Jie turėtų būti suvartojami leistinais kiekiais, nes jie yra labai svarbūs žmogaus kūnui atlikti keletą svarbių funkcijų.

Riebalai

Riebalai yra glicerolio ir riebalų rūgščių bandytojai ir tirpsta organiniuose tirpikliuose, bet netirpsta vandenyje. Pagrindiniai riebalų šaltiniai yra pienas, sviestas, mėsa, aliejai, kokosas, žuvų taukai, pyragaičiai, pyragaičiai, užkandžiai ir keli kepti ir kepami maisto produktai. Viename grame riebalų yra net devynios kalorijos, tai yra beveik dvigubai daugiau nei angliavandeniuose. Valgant per daug riebalų, gali padidėti kūno svoris. Riebalai yra dviejų rūšių, jie yra sočiųjų riebalų ir nesočiųjų riebalų. Sotieji riebalai dar vadinami blogaisiais riebalais, nes jie yra kenksmingesni žmogaus organizmui ir yra kieti kambario temperatūroje. Sočiųjų riebalų šaltinis yra pieno produktai, tokie kaip pienas, grietinėlė, sūris, hidrintas augalinis aliejus, kokosas ir kt. Kita vertus, nesoieji riebalai yra geri riebalai ir yra skysti kambario temperatūroje. Polinesočiosios ir mononesočiosios formos visai nepavojingos širdžiai. Mes galime sumažinti riebalų kiekį savo kūne naudodami nugriebtą pieną ir sumažindami aliejaus suvartojimą maiste. Kita riebalų rūšis - transriebalai yra labai kenksmingi ir patys blogiausi, nes jie primena sočiuosius riebalus. Reikia vengti tokių maisto produktų kaip prancūziškos bulvytės, perdirbti produktai, kepiniai, pavyzdžiui, bandelės ir hidrintas aliejus.

Be žalingo riebalų poveikio, jie žinomi kaip svarbūs žmogaus organizmui. Riebalai padeda įsisavinti vitaminus mūsų kūne ir suteikia energijos įprastinei veiklai. Riebalai verčia odą švytėti, jos trūkumas daro odą sausą ir nuobodu. Riebalai padeda gaminti gyvybiškai svarbius hormonus, tokius kaip lytiniai hormonai. Tinkamas riebalų suvartojimas lemia spartesnį smegenų augimą.

Cholesterolis

Cholesterolis natūraliai randamas žmonėms ir gaminamas kepenyse. Tai vaškinis steroidas ir yra greitas energijos šaltinis. Jis vaidina svarbų vaidmenį gaminant vitaminą D, hormonus ir tulžies rūgštis. Tai padeda kurti ląstelių membranas ir taip pat pernešti medžiagas už ląstelės ribų. Kepenyse cholesterolis virsta tulžimi, kuris vėliau naudojamas absorbuoti riebalus ir riebaluose tirpius vitaminus iš žarnyno. Tai padeda lytinių hormonų, tokių kaip estrogenas ir testosteronas, sintezei. Pagrindiniai cholesterolio šaltiniai yra sūris, jautiena, kiaušinio trynys ir kt. Tam tikru laipsniu jis tirpsta vandenyje. Trijų tipų cholesterolis yra mažo tankio lipoproteinai, dar žinomi kaip blogasis cholesterolis, didelio tankio lipoproteinai, žinomi kaip gerojo cholesterolio ir labai mažo tankio lipoproteinai. Be mito, kad cholesterolis yra labai kenksmingas mūsų sveikatai ir jo reikėtų visiškai vengti, dabar yra gerai žinomas faktas, kad žemas jo kiekis žmogaus organizme yra labiau mirtinas nei didelis. Be cholesterolio beveik neįmanoma turėti gerą atmintį.