Skirtumas tarp izoliato ir koncentrato

Izoliuokite prieš koncentratą

Jei esate pasirengęs sportuoti, ypač kultūrizmo, turite žinoti apie išrūgų baltymus. Išrūgų baltymai yra pagrindinė kūno rengybos pramonės šaka, nes buvo įrodyta, kad jie yra puikus priedas tiek kūno rengybos, tiek fizinės estetikos tikslais..

Visi žinome, kad baltymai yra gyvybiškai svarbūs raumenims atstatyti, augti ir mesti svorį. Tai yra vienas iš trijų makroelementų, reikalingų mūsų kūnui, kad jis galėtų maksimaliai veikti. Savo kūne mums reikia baltymų, ypač kai darome reguliarius pratimus. Veiksmingiausias būdas gauti pakankamą baltymų kiekį organizme yra papildyti savo racioną išrūgomis..

Išrūgos yra populiariausias šių dienų baltymas. Tai nebrangu ir turi daug naudingų aminorūgščių. Išrūgos gaunamos iš pieno, nes iš tikrųjų tai sudaro 20 procentų visų pieno baltymų. Išrūgų baltymai taip pat greitai ir lengvai virškinami.

Išrūgų baltymai yra išrūgų baltymų koncentrato (WPC) arba išrūgų baltymų izoliato (WPI) pavidalu. Šiais laikais šios dvi rūšys yra nepaprastai populiarios kūno rengybos rinkoje ir dažnai vartotojams kelia painiavą dėl to, kurią pirkti ir vartoti.

Koncentratas

Išrūgų baltymų koncentratas yra labiau paplitęs iš dviejų rūšių. Visų pirma, koncentratai yra žymiai pigesni. Norint jas išgauti, išrūgų šaltinis, esantis pieno produktuose, pavyzdžiui, piene, filtruojamas siekiant atskirti baltymus nuo vandens ir kitas organines medžiagas. Gauti baltymai paverčiami milteliais arba išrūgų baltymų koncentratu.

Koncentruose yra apie 70–80 procentų baltymų, o laktozės gali būti apie 5 procentus. Todėl laktozės netoleruojantys asmenys negali suvartoti daug šio baltymo šaltinio.

Izoliuoti

Išrūgų baltymų izoliatai yra žymiai brangesni, palyginti su koncentratais. Taip yra daugiausia todėl, kad jie yra „grynesni“, nes juose yra apie 95 procentų baltymų. Isolatai taip pat turi mažai laktozės arba visai neturi jos; kurių riebalų kiekis yra žymiai mažesnis nei koncentratų.

Iš esmės izoliatai yra pasirinktas baltymų šaltinis žmonėms, netoleruojantiems laktozės. Izolitai taip pat palengvina asmenis, kurie pagal erkę skaičiuoja makroelementus. Jie taip pat yra puikūs dietos besilaikantiems žmonėms, nes juose nėra riebalų ir cholesterolio.

Izoliatų šaltinis yra tas pats kaip koncentratų, tačiau baltymai labiau filtruojami ir atskiriami, matyt, norint gauti „grynesnę“ baltymo formą.

Verdiktas

Nuolat vyksta diskusijos, kuris iš šių dviejų variantų yra geresnis pasirinkimas. Na, baltymai vis tiek yra baltymai, nesvarbu, ar juos gausite iš koncentrato, izoliato ar maisto. Jei jums nelabai rūpi kitas koncentratų turinys, pavyzdžiui, riebalai ir laktozė, tada geresnis ir pigesnis pasirinkimas yra koncentratas. Vis dėlto, jei netoleruojate laktozės ir norite tik baltymų, esančių išrūgų papilde, izoliatai yra skirti jums. Vis dėlto tai kišeninis degiklis.

Atminkite, kad rinkoje yra izoliatų ir koncentratų mišinių. Tai dar viena galimybė vartotojams apsvarstyti.

Santrauka:

1. Tiek izoliatai, tiek koncentratai (išrūgos) yra iš to paties baltymų šaltinio gaunamų pieno produktų.

2. Norint įsigyti šių papildų, baltymų šaltinis (pienas / išrūgos) filtruojamas ir atskiriamas. Tačiau izoliatai filtruojami ir atskiriami toliau, kad būtų „grynesnės“ formos baltymai.

3. Dažniau naudojami koncentratai, jie yra žymiai pigesni nei brangūs izoliatai.

4. Isolatai yra „grynesnė“ baltymų forma. Jie susideda iš maždaug 95 procentų baltymų, o koncentratai - apie 70–80 procentų baltymų.

5. Koncentratai vis dar turi riebalų ir laktozės, tuo tarpu izoliatai turi mažai arba neturi nė vieno iš šių medžiagų.

6. Koncentratai tikrai nėra skirti žmonėms, netoleruojantiems laktozės, tuo tarpu izoliatai jiems tiesiog tinka.

7. Dabar rinkoje yra koncentratų ir izoliatų mišinių.