Skirtumas tarp oligosacharidų ir polisacharidų

Oligosacharidai vs polisacharidai

Tokiuose dalykuose, kaip chemija, biochemija ir mityba, galima ryškiai atsiminti, kad oligosacharidai ir polisacharidai yra cukraus formos. Prie šių žodžių pridėtas priešdėlis, pavyzdžiui, „oligo“, reiškia nedaug, o „poly“ reiškia gausų.

Oligosacharidai yra vadinami tokiais, nes juose yra nedaug cukraus komponentų. Dažniausiai jie randami augaluose, ypač mažuose augaluose. Šių augalų su dideliu kiekiu oligosacharidų pavyzdžiai: svogūnai ir kita jo šeima, topinambas (saulėgrąžų šeima), šparagai, kviečiai, ankštiniai augalai ir cikorijos šaknis.

Oligosacharidai yra minimaliai saldaus skonio. Nustatyta, kad jie yra naudingi sveikatai, nes nesuvirškinti oligosacharidai skrandyje padeda gaminti gerąsias bakterijas, vadinamas prebiotikais. Jie padeda mažinti skrandžio bakterinę florą ir skatina gerą ir geresnį virškinimą, kad organizmas greičiau pasisavintų maistines medžiagas..

Kita vertus, polisacharidai turi daug cukraus komponentų. Jų pavyzdžiai yra krakmolas ir glikogenas. Jie yra saldaus pobūdžio. Jų pavyzdžiai: miltai, kurie yra pagrindinė duonos, vaisių, daržovių, grūdų, kukurūzų krakmolo ir riešutų sudedamoji dalis. Polisacharidai teikia energijos, taip pat gali padėti stiprinti raumenis ir padėti gaminti sveikų kepenų kepenų ląsteles.

Manoma, kad polisacharidai yra sudėtingi angliavandeniai dėl savo cheminės struktūros. Tai svarbu žmonių gerovei ir funkcionavimui. Be jų gali būti mažiau energijos šaltinių.

Santrauka:

1. Oligosacharidai turi nedaug cukraus, o polisacharidai - gausiai.
2. Oligosacharidai daugiausia randami mažuose augaluose, o polisacharidai gali būti vaisiuose, daržovėse, grūduose ir krakmoluje..
3. Oligosacharidai daro gerą poveikį skrandžiui, o polisacharidai suteikia bendrą energiją, reikalingą žmonėms.
4. Oligosacharidai yra mažai saldūs, o polisacharidai yra saldaus skonio.