Elektrinės grotelės ir dujų grotelės

Abu elektrinės ir dujinės grotelės turi savo privalumų ir trūkumų. Grilio pasirinkimas gali turėti įtakos paruošto maisto skoniui, jau nekalbant apie eksploatavimo ir priežiūros išlaidas.

Palyginimo diagrama

Elektrinių grotelių ir dujų grotelių palyginimo lentelė

	Elektrinės grotelės	Dujų kepimo grotelės
Kuro šaltinis	Elektra	Gamtinės dujos arba propanas
Ploto poreikis	Galima naudoti patalpose arba lauke; Nereikia daug vietos.	Pageidautina lauke; Daugumai dujų grotelių reikia daug vietos ir jų negalima pastatyti per arti bet kokių medžiagų, kurios gali užsidegti.
Dydis	Galima įsigyti mažų, stalviršių arba stalviršių, kurie vienu metu maitina nuo 2 iki 6 žmonių. Taip pat yra didelių, lauko ar vidaus kiemų, kurie vienu metu maitina nuo 12 iki 15 žmonių.	Dujų kepimo grotelės tiekiamos nuo mažų, vienkartinių kepsnių iki didelių. Pramoninio dydžio restoranų grotelės gali maitinti šimtą ir daugiau žmonių.
Populiarumas	Elektrinės grotelės nėra labai populiarios.	Dujų kepimo grotelės yra labai populiarios ir yra daug daugiau.
Skonis	Elektrinės grotelės nepasižymi tuo pačiu skonio autentiškumu, kokį siūlo dujų ar medžio anglies keptuvės.	Dujinės grotelės suteikia maistui geresnį skonį nei elektrinės grotelės, nors ir nėra tokios geros kaip anglis.
Šildymas	Elektrinės grotelės sukuria intensyvią spinduliuojančią šilumą, tada jas išjungia ir retkarčiais vėl įjungia savo šilumos ritinius laikmačiu arba, jei temperatūra nukrenta. Maisto produktų užkandimas gali būti neįmanomas, nes tam ilgą laiką reikia intensyvaus karščio.	Dujų kepimo grotelėse galite valdyti šilumą nepertraukiamoje temperatūroje. Dujų kepimo groteles sunku prižiūrėti žemoje temperatūroje (~ 225–250F), ypač ilgą laiką.
Priežiūra	Elektrinių grotelių kaitinimo elemento negalima panardinti į vandenį, o valymo metu jį reikia atjungti nuo elektros tinklo. Visos nuimamos dalys gali būti valomos.	Visos plaunamos grilio dalys, įskaitant nuimamas kaitinimo plokštes, groteles ir riebalų padėklus, gali būti kruopščiai nuplaunamos karštu vandeniu.

Turinys: elektrinės grotelės vs dujinės grotelės

• 1 Kuro šaltinis
• 2 dydis
• 3 grotelių tipai
• 4 Temperatūros diapazonas
• 5 kaina ir populiarumas
• 6 Priežiūra
• 7 Kaip išsirinkti
  • 7.1 Dujų kepimo grotelių pirkimo vadovas
• 8 literatūros sąrašas

Kuro šaltinis

Elektrinės grotelės naudoja elektros energiją kaip šilumos šaltinį, tuo tarpu dujinės grotelės naudoja gamtines dujas arba propaną. Elektrinės grotelės, tiek patalpose, tiek lauke, gali būti tiesiogiai įjungiamos į elektros lizdą. Dujų grotelės gauna kurą iš gamtinių dujų vamzdyno arba iš propano bako.

Dydis

Tiek elektrinės, tiek dujinės grotelės yra įvairių dydžių. Mažos, kompaktiškos elektrinės grotelės gali būti dedamos ant stalviršių ar stalų. Taip pat yra didesnių elektrinių grotelių lauke ar vidaus kiemo, kurios gali pavalgyti dvylikos-penkiolikos žmonių vakarėliui.

Dujinė grotelė

Dujų kepimo grotelės paprastai yra didesnės, tačiau yra ir nedidelių, vienkartinių kepsnių grotelių. Pramoninio dydžio restoranų grotelės, kuriose iškepama pakankamai mėsos, kad galėtų aprūpinti šimtą ar daugiau žmonių, paprastai yra grotelės.

Grotelių tipai

Elektrinės grotelės yra dviejų tipų - kontaktinės ir atviros grotelės su vienpusiu šilumos elementu. Šildymo elementas yra įtaisytas virimo paviršiuje arba yra tiesiai po juo. Daugelyje elektrinių grotelių po elementais yra lašinamas indas, kad būtų galima sugauti sultis, iš kurių kepimo metu išbėga mėsa ir kiti daiktai. Šios keptuvės yra nuimamos, todėl lašelius galima naudoti kur nors kitur. Taip pat yra elektrinių rūkalių.

Dujinės grotelės gali turėti šoninius degiklius, rapsų rinkinius, daugialypius degiklius, o dujinė liepsna naudojama tiesiogiai maistui virti arba griliaus elementams šildyti, kurie savo ruožtu spinduliuoja maistą, reikalingą maistui gaminti. Kitas dujinių grotelių tipas vadinamas plokščiomis grotelėmis, ant kurių maistas gaminamas ant keptuvės panašaus paviršiaus ir visai nėra veikiamas atviros liepsnos. Maža metalinė „rūkymo dėžutė“, kurioje yra medžio drožlių, gali būti naudojama ant dujinių grotelių, kad ant grotelių keptų maisto produktų kvapas būtų skoningas..

Temperatūros diapazonas

Elektrinės grotelės turi žemos, vidutinės ir aukštos temperatūros parametrus. Jis generuoja intensyvią spinduliuotės šilumą, tada išsijungia ir retkarčiais vėl įjungia savo šilumos ritinius laikmačiu arba, jei temperatūra nukrenta. Maisto produktų užkandimas gali būti neįmanomas, nes tam ilgą laiką reikia intensyvaus karščio

Daugelio prietaisų dujų valdymas kalibruojamas laipsniais. Dujų kepimo grotelėse galite valdyti šilumą nepertraukiamoje temperatūroje. Dujų kepimo groteles sunku prižiūrėti žemoje temperatūroje (~ 225–250F), ypač ilgą laiką.

Kaina ir populiarumas

Yra daugybė elektrinių ir dujinių grotelių, pradedant nuo žemiausių 70 USD vertės grilių ir baigiant aukščiausios klasės 7500 USD kainuojančiomis grotelėmis virėjams. Apskritai, dujinės grotelės yra pigesnės ir daug populiaresnės nei elektrinės. Yra daug platesnis dujų grotelių pasirinkimas, palyginti su elektrinėmis grotelėmis.

Priežiūra

Elektrinių grotelių kaitinimo elemento negalima panardinti į vandenį, o valymo metu jį reikia atjungti nuo elektros tinklo. Laidus ir apvalkalus reikia reguliariai tikrinti. Sandėliavimas yra lengvas, nes jį reikia tik atjungti ir atiduoti.

Visos plaunamos dujinės grotelės dalys, įskaitant nuimamas kaitinimo plokštes, groteles ir riebalų padėklus, gali būti kruopščiai nuplaunamos karštu vandeniu po kiekvieno naudojimo. Dujų jungtis, kvapiuosius indus, uždegimą ir groteles reikia reguliariai tikrinti ir pakeisti susidėvėjusias. Laikydami jas toliau, dujų purkštukas turi būti tinkamai užsandarintas..

Kaip išsirinkti

Ar pasirinksite dujines, ar elektrines groteles, priklauso nuo tokių veiksnių:

• Erdvė: Daugeliui dujų kepimo grotelių reikia daug vietos ir jų negalima pastatyti per arti jokios struktūros. Taigi, jei nėra pakankamai didelio ploto, greičiausiai negalėsite naudoti dujinių grotelių.
• Skonis: Elektrinės grotelės suteikia mažiausią autentiško grilio skonį. Taigi, jei skonis yra svarbus kriterijus, neturėtumėte pasirinkti elektrinių grotelių. Medžio anglies kepsniai pasižymi geresniu skoniu nei net dujinės grotelės, be to, kainuoja mažiau. Tačiau anglis yra brangesnis kuras nei dujos.
• Vietiniai įstatymai: Kai kurie vietiniai įstatymai kartu su vietos apribojimais, pavyzdžiui, nedideliu balkonu, gali jus priversti naudoti elektrines groteles.

Dujų kepimo grotelių pirkimo vadovas

Šiame vaizdo įraše „Consumer Reports“ siūlo patarimų, ko reikia atkreipti dėmesį perkant dujines groteles.

Nuorodos

• Vikipedija: kepimo grotelės
• Grilio tipai - „HowStuffWorks“
• Koks „Grilis“ man tinka? Elektrinis? Dujos? Anglis? Granulės? - Fotosmoviesvideos.info Kepimo grotelės ir kepimas
• Kas yra elektrinės grotelės? - išmintingąEK