Skirtumas tarp Burrito Chimichanga Enchilada Fajita ir Taco

Pagrindinis skirtumas - Burrito vs Chimichanga vs Enchilada vs Fajita vs Taco
 

Tortilijos, meksikietiškų patiekalų kuokšteliai, yra puikus pagrindas įvairiems įdarams. „Burrito“, „Chimichanga“, „Enchilada“, „Fajita“ ir „Taco“ yra populiarūs meksikietiški ar „Mex-Tex“ patiekalai, kuriuos galima gaminti su tortilijomis. pagrindinis skirtumas tarp Burrito, Chimichanga, Enchilada, Fajita ir Taco yra įdaras, naudojamos tortilijos rūšis ir paruošimo būdas. Burritos ir chimichangas gaminami iš kviečių tortilijų kadangi enchiladai gaminami su kukurūzų tortilijomis. Tacos gali būti gaminamos tiek su kviečių, tiek su kukurūzų tortilijomis kadangi „fajita“ reiškia mėsos, supjaustytos tortilijomis, pjaustymą.

Kas yra Burrito?

Burrito yra didelė kvietinių miltų tortilla su įdaru. Tortilija paprastai apvyniojama aplink įdarą, uždaro cilindro formos. Kartais jis lengvai troškinamas arba kepamas ant grotelių, kad jis taptų minkštas ir lankstus, todėl įvyniojus jis galėtų prilipti prie savęs..

Tradiciškai burrito įdaruose buvo tik mėsa ir pakepintos pupelės, tačiau šiais laikais burrito gali būti keletas ingredientų, tokių kaip meksikietiško stiliaus ryžiai arba paprasti ryžiai, pupelės / perdirbtos pupelės, salsos, salotų, sūrio, mėsos, gvakamolio, grietinės ir įvairių daržovių. . Burritos taip pat būna įvairių dydžių.

Kas yra Chimichanga?

„Chimichanga“ yra keptas burritas, populiarus „Tex-Mex“ virtuvėje. Jis gaminamas užpildžius tortiliją įvairiais ingredientais, sulanksčius ją į stačiakampę pakuotę ir giliai pakepinant. „Chimichanga“ įdaruose daugiausia yra ryžių, sūrio, adobada (marinuota mėsa), machaca (džiovinta mėsa), carne seca arba susmulkintos vištienos. Jis gali būti pridedamas su gvakamoliu, salsva, grietine ir (arba) sūriu.

Kas yra Enchilada?

Enchilada yra kukurūzų tortilla, apvyniota aplink įdarą ir padengta čili pipirų padažu. Enklidų įdaruose gali būti įvairių ingredientų, įskaitant mėsą, pupeles, bulves, sūrį, daržoves ar jų derinį..

Kas yra Fajita?

„Fajita“ yra populiarus patiekalas „Tex-Mex“ virtuvėje. Fajita paprastai reiškia bet kokią keptą mėsą, kuri paprastai patiekiama su taco ant miltų ar kukurūzų tortilijos. Skirtumas tarp fajita ir kitų čia aptartų patiekalų yra tas, kad fajita reiškia mėsą, o ne įvyniojimą.

Šis terminas iš pradžių buvo vartojamas norint apibūdinti jautienos gabalą. Kadangi jautienos gabalai nebuvo labai švelnūs, jie buvo marinuoti padažuose su prieskoniais, kepti ant grotelių ir patiekiami su karštais padažais. Šiandien fajita reiškia vištieną, ėrieną, uostą, krevetes ir kitą mėsą. Restoranuose „fajita“ virta su paprikomis ir svogūnais. Grietinė, sūris, pomidorai, susmulkintos salotos, guacamole, salsos ir pico de gallo yra keli populiarūs pagardai.

Kas yra Taco?

Taco yra kukurūzų arba kviečių tortilija, sulankstyta aplink įdarą. Įdarą gali sudaryti įvairūs ingredientai, įskaitant vištieną, jautieną, kiaulieną, jūros gėrybes, daržoves ir sūrį. Jis gali būti pridedamas prie tokių garnyrų kaip salsva, guacamole, pomidorai, svogūnai, kalendra (kalendra) ir salotos. Yra daugybė tacos veislių.

Kuo skiriasi „Burrito Chimichanga Enchilada Fajita“ ir „Taco“?

Apibūdinimas:

Burrito yra didelė kvietinių miltų tortilla, apvyniota aplink įdarą.

Chimichanga yra keptas burritas.

Enchilada yra kukurūzų tortilla, apvyniota aplink įdarą ir padengta čili pipirų padažu

Fajita reiškia bet kokią keptą mėsą, kuri paprastai patiekiama su tortilijomis.

Taco yra kukurūzų ar kviečių tortilija, sulankstyta aplink įdarą.

Tortilijos tipas:

Burritos gaminami su kviečių tortilla.

Chimichangas gaminami su kviečių tortilijomis.

Enchiladas gaminami su kukurūzų tortilijomis.

Fajita galima valgyti su tortilijomis.

Tacos gaminami su kukurūzų ar kviečių tortilijomis.

Paveikslėlis: „Pusryčių burritai“ pateikė Jeffreyw - „Mmm…“ pusryčiai patiekiami - įkėlė Fe (CC BY 2.0) per „Commons Wikimedia“ „Mmm… kepta kiauliena ir čederio burritai“ Jeffreyw (CC BY 2.0) per „Flickr“ „Vegan Enchiladas“ (4023917617). Autorius: Kari Sullivan iš Ostino, Teksasas - „Enchiladas“ pusryčiams (CC BY 2.0) per „Commons Wikimedia“ „Beef Fajitas Costa Rica“. Eric Eric Gunther - Nuosavas darbas (CC BY-SA 3.0) per „Commons Wikimedia“ „001 Tacos de carnitas, carne asada y al pastor “. Autorius: Larry Miller - Flickr:„ Tinos Tacos “, Roseburg, Ore. (CC BY-SA 2.0) per„ Commons Wikimedia “