Kopūstų ir salotų skirtumas

Kopūstai vs salotos

Kopūstai ir salotos yra dviejų rūšių daržovės, kurios dažnai painiojamos kaip vienas ir tas pats dalykas. Griežtai tariant, jie skiriasi savo savybėmis. Kopūstai iš tikrųjų yra viena iš kelių auginamų Brassica oleracea veislių. Jam būdingi stori žali ar purpuriniai lapai, sudarantys apvalią širdį ar galvą.

Kita vertus, salotos yra kombinuotas augalas, vadinamas Lactusa sativa, su traškiais ir valgomais lapais. Kopūstų atveju galva paprastai valgoma kaip daržovė, tuo tarpu valgomieji salotų lapai naudojami ruošiant salotas.

Įdomu pastebėti, kad salotos visame pasaulyje auginamos ir tam reikia lengvo, smėlio ir drėgno dirvožemio. Tarp salotų ir kopūstų salotos laikomos maistingesnėmis nei kopūstai, nes jose yra daugiau energijos. Manoma, kad salotose yra 13 kcal energijos. Jame taip pat yra angliavandenių, riebalų, baltymų, maistinių skaidulų ir vitamino A.

Salotos yra mažai kaloringas maistas ir yra puikus vitamino A ir folio rūgšties šaltinis. Kita vertus, kopūstai yra tinkami veikti kaip azoto. Tai veiksmingai blokuoja skydliaukės ląstelių organizmą. Šviežios kopūstų sultys yra labai rekomenduojamos gydant pepsines opas (čia sutrinkite). Kopūstai naudojami ruošiant įvairius patiekalus įvairiose pasaulio vietose.

Įdomu pastebėti, kad kopūstai naudojami gydant uždegimą įvairiose Europos vietose. Tai puikus vitamino C. šaltinis. Be vitamino C, kopūstuose taip pat yra aminorūgščių ir daug priešuždegiminių medžiagų. Kopūstus taip pat rekomenduojama vartoti gydant nevirškinimą.

Taigi tiek kopūstai, tiek salotos turi savo vaistinę naudą, todėl svarbu įtraukti juos abu į savo racioną.