Arbatos ir kavos kofeino skirtumas

Arbatos ir kavos kofeinas

Kofeinas yra natūrali medžiaga, randama kai kurių augalų lapuose ir sėklose, ir ji yra skirta apsaugoti nuo parazitų ir vabzdžių, bandančių valgyti šiuos augalus. Pagal šią savybę jis veikia kaip natūralus pesticidas. Tačiau yra ir kitas kofeino vartojimas, tai yra kaip stimuliatorius. Žmonės šitą alkaloidą šimtus metų vartojo kaip arbatą ir kavą - gėrimus, kurių kofeinas yra įvairus. Daugelis mano, kad būtent kavoje yra kofeino, o arbata šiuo atžvilgiu yra nekenksminga. Tačiau kofeino yra ir arbatos lapuose. Šiame straipsnyje bandoma išsiaiškinti kofeino poveikio arbatoje ir kofeino poveikį kavoje skirtumus.

Kofeinas arbatoje

Milijonams žmonių visame pasaulyje arbata yra pažadintas gėrimas, kurio jie negali išsiversti be ankstyvo ryto. Yra daug tokių, kurie išgertų 2–3 puodelius arbatos ryte, kad gautų energijos veikti visą dieną. Šie žmonės visą dieną geria arbatą, kad liktų įkrauti ir atsibunda. Kofeino kiekis skirtingose ​​arbatose labai skiriasi, ir paprastai 8 uncijos arbatos puodelis žmogui gali suteikti 15–57 mg kofeino. Kofeinas, esantis arbatoje, ilgą laiką suteikia energijos, kuri didėja palaipsniui ir netrūksta staiga, bet palaipsniui grįžta į normalų lygį. Be kofeino, arbatoje yra ir taninų, o gaminant arbatą kofeinas susijungia su taninais ir mūsų kūnas turi palaipsniui skaidyti šiuos ryšius, kad būtų kofeino poveikis.

Kofeinas kavoje

Daugeliui žmonių visame pasaulyje nėra nieko geriau, nei ryte atsigaivinti puodelį karštos kavos ir atsigaivinti. Kavoje yra kofeino, kuris stimuliuoja mūsų širdį ir centrinę nervų sistemą, be to, jis trumpam pakelia mūsų kraujospūdį, priversdamas mus pabusti. Kofeino kiekis kavos puodelyje yra labai didelis ir priklausomai nuo kavos rūšies, kiekviename kavos puodelyje gali būti 80-135mg kofeino. Kavoje esantis kofeinas greitai stimuliuoja žmogų, tačiau didelis jis jaučiasi po to, kai kavos puodelis ilgai neišlieka, be to, jis greitai atslūgsta iki normalaus lygio. Taip yra todėl, kad nėra kliūčių mūsų kūnui absorbuoti kavą, taigi ir kofeino poveikis kavoje.

Kuo skiriasi kofeinas arbatoje ir kavoje?

• Nors virimo, taip pat arbatos ir kavos rūšių įvairovė yra skirtinga, paprastai kavos puodelyje yra daugiau kofeino nei puodelyje arbatos.

• 8 uncijos arbatos puodelyje yra 15-57mg kofeino, tuo tarpu kavos puodelyje yra 80-135mg kofeino.

Arbatos kofeinas jungiasi su taninais, ir mūsų kūnas turi tai suskaidyti, kad jaustumėtės be kofeino. Dėl šios priežasties kava patiekiama daug greičiau nei arbata. Tačiau šis aukštas neišlieka ilgai, ir ten yra banga, kuri greitai lemia normalų energijos lygį. Kita vertus, vartojant arbatą, laipsniškai padidėja kofeino suvartojimas ir laipsniškai mažėja energijos lygis.