Skirtumas tarp morkų ir šokolado

Carob vs Chocolate

Angliarūgštė sparčiai populiarėja kaip sveikesnė šokolado alternatyva daugelyje pasaulio vietų, nors yra daug tokių, kurie visai nieko nežino. Šokoladas gaunamas iš kakavos miltelių, o ceratonijos augalai - iš tropinio augalo, kurio minkštimas yra skrudintas ir sumalamas, kad būtų gauti milteliai, kurie atrodo ir skonis panašūs į kakavos miltelius. Yra daug tokių, kurie negali atskirti karšto šokolado gėrimo ir gėrimo, pagaminto iš cepelinų. Tačiau tarp šokolado ir cepelinų yra daug skirtumų, kurie bus pabrėžti šiame straipsnyje.

Šokoladas

Šokoladas paprastai susijęs su gerais gyvenimo laikais, nes jis vartojamas įvairiomis formomis, pavyzdžiui, saldainiais, pyragais, ledais ir karšto šokolado gėrimais. Tačiau šokolade yra kofeino, kaip ir kavoje bei arbatoje, vienintelis skirtumas yra pavadinimas, nes jis aptinkamas cheminėje medžiagoje, vadinamoje teobrominu šokolade. Tai yra medžiaga, susijusi su nemiga, nutukimu, dirglumu, nerimu, spuogais, miego sutrikimais ir kt. Ekspertai mano, kad šokolado perteklius gali netgi pagilinti asmenis..

Kitas dalykas, susijęs su šokoladu, yra ryškus kartaus skonio jausmas, kuris verčia žmones pridėti daug cukraus ir riebalų, kad padengtų šį kartumą. Cukrus ir riebalai suteikia sklandžią ir aksominę šokolado tekstūrą, tačiau taip pat sumažina žmonių imunitetą nuo ligų. Šie ingredientai taip pat sukelia nevirškinimą. Prieš galutiniam produktui paruošiant, yra daugiau priedų.

Carob

Minėtos problemos pateisina šokolado alternatyvų paiešką. Angliarūgštė yra vienas iš produktų, kilusių iš ceratonijų medžio ar krūmo, genint juos prie medžio. Šis medis yra gimtoji Viduržemio jūroje, nors jis taip pat auginamas šilto klimato JAV pietvakariuose. Angliarūgštės milteliai yra gaminami iš šio medžio ankščių ir yra natūraliai saldūs, todėl gaminant receptus, pavyzdžiui, cepelinų pyragą, pudingą, saldainius, bandeles ir daugelį gėrimų, reikia daug mažiau cukraus. Dėl to šokolado miltelius galima pakeisti daug mažiau cukraus, naudojamo tame pačiame recepte.

Taigi cepelinuose nėra kofeino, dėl kurio šokoladas yra blogas. Angliavandeniuose yra daug kitų maistinių medžiagų, kurios daro jį sveikesne šokolado alternatyva. Angliarūgštėje yra vitaminų B, B2, vitamino A, magnio, kalcio ir keleto mikroelementų, tokių kaip chromas, varis, nikelis ir geležis. Carob taip pat naudojamas terapijoje. Jis vartojamas suaugusiųjų viduriavimui gydyti, taip pat pykinimui, vėmimui ir skrandžio sutrikimui gydyti.