Skirtumas tarp šokolado ir pudros

Šokoladas vs fudge
 

Mes visi žinome, kas yra šokoladas, taip pat žinome, kad be šokolado pavidalo, yra daugybė skirtingų šokolado variantų, tokių kaip milteliai ir sirupas. Vargu ar yra siela, kuri nebūtų paragavusi ir mėgusi šokoladą kaip saldainį ar kaip karštą šokoladą ryte kaip gėrimą. Tačiau yra dar vienas maisto produktas, vadinamas fudge, kuris kai kuriems žmonėms kelia painiavą dėl jo panašumų su šokoladu. Nepaisant to, kad šokoladas yra sudedamoji dalis, yra daug daugiau skirtumų tarp dviejų konditerijos gaminių, kurie bus aptariami šiame straipsnyje.

Šokoladas

Šokoladas yra kartaus saldaus maisto produktas, gaminamas iš kakavos pupelių. Šios pupelės yra kakavos augalo sėklos. Iš tikrųjų pupelės gaunamos iš ankščių ir fermentuojamos, kad jos šiek tiek prarastų kartumą. Šios pupelės yra naudojamos daugybėje procesų, tokių kaip skrudinimas ir lukštenimas, kad būtų sukurtas skonis ir aromatas, dėl kurio šokoladas yra toks garsus. Iš apvalkalo atsiskleidžia kakavos riešutai, kurie išimami ir sumalami, kad gautųsi kakavos masė. Šią masę galima pavadinti grynu šokoladu. Ši kakavos masė paverčiama daugybe skirtingų produktų, tokių kaip sirupas, milteliai ir batonėliai, ir naudojama kaip saldainiai, karštas šokoladas kaip gėrimas ir kaip kvapas daugelyje konditerijos gaminių, tokių kaip pyragai, sausainiai ir net ledai..

Fudge

Fudge yra vienas žodis, nurodantis daugybę skirtingų maisto produktų. „Fudge“ yra garsus „Cadbury“ gaminamas šokolado prekės ženklas, tačiau tai taip pat yra karštas šokolado gėrimas, kuris populiariai pridedamas prie ledų kaip papildas, ypač parduodamas kaip „saulėgrąžos“. Šis sirupas taip pat naudojamas pyragams mirkyti, kad suteiktų jiems šokolado skonį.

JK ir kai kuriose kitose Europos šalyse minkštimas yra konditerijos gaminių rūšis, gaminamas naudojant cukrų, sviestą ir pieną. Sudedamosios dalys pašildomos ir gerai išmaišomos iki aukštos temperatūros, tada leidžiama atvėsti, retkarčiais plakant, kad būtų vientisumas ir glotnumas. Šio saldaus maisto produkto skonis yra labai skirtingas.

Kalbant apie „Fudge“ šokolado batonėlį, kurį JK parduoda „Cadbury“, tai yra pusapvalė to paties išspaudos saldainio juosta, uždengta karšto šokolado sluoksniu..

Kuo skiriasi „Chocolate“ ir „Fudge“?

• „Fudge“ bare yra šokolado kaip ingrediento, nes jis yra padengtas šokoladu, tačiau tai nėra vien šokoladas

• Šokoladas yra kakavos masė, gaunama iš kakavos augalo kakavos pupelių, ją galima paversti milteliais arba sirupu

• Šokoladas taip pat parduodamas kaip daugelio skirtingų skonių batonėliai

• „Fudge“ yra ir saldūs konditerijos gaminiai, gaminami JK, naudojant sviestą, cukrų ir pieną

• Saldus, minkštimas yra minkštas, be kakavos turi pieno produktų

• Varškė turi grūdėtą tekstūrą, o šokoladas visada būna švelnus, satin

• „Fudge“ spalva yra šviesi, o šokoladas yra tiek tamsių, tiek šviesių spalvų batonėlių