Skirtumas tarp grietinėlės ir pieno

Grietinėlė prieš pieną

Mes visi žinome, kas yra pienas, nes išgyvename šį skystą maistą, kai tik į šį pasaulį patenkame iš motinos krūties. Kaip ir žmonės, dauguma žinduolių turi pieno liaukas, gaminančias pieną, atitinkantį jų mažylių mitybos reikalavimus. Žmonės vis dėlto suprato pieno svarbą kasdienėje mityboje ir prijaukino tokius galvijus, kurie duoda pieną. Grietinėlė yra šalutinis pieno produktas, naudojamas įvairiems tikslams. Nepaisant to, kad matė ir vartojo pieną bei grietinėlę, daugelis žmonių nežino visų jų skirtumų. Straipsnyje bandoma išryškinti šiuos skirtumus ir tinkamai naudoti šiuos produktus.

Pienas

Pienas yra skystas maistas, laikomas labai maistu žmonių naujagimiams ir daugumai žinduolių. Šis baltas skystis gaminamas iš žinduolių moterų pieno liaukų, kad būtų galima maitinti jų jauniklius. Pienas yra lengviausiai virškinamas maisto produktas, o kūdikiams, norint išsiugdyti gebėjimą virškinti kietą maistą, išgyvenimui rekomenduojama duoti vien motinos pieno..

Pienas ir kiti pieno produktai yra svarbūs mitybos šaltiniai besivystančiose šalyse. Visame pasaulyje stengiamasi patobulinti technologijas ir padidinti pieno gamybą, kad padėtų pasauliui kovoti su skurdu ir netinkama mityba. Pienas yra natūralus maisto šaltinis kūdikiams, maitinamas krūtimi, ir suaugusiųjų maisto ir mitybos šaltinis, gaunamas iš kitų žinduolių, tokių kaip karvė ir ožka..

Grietinėlė

Grietinėlė yra pieno produktas ir išgaunama iš pieno naudojant centrifugą, dar vadinamą separatoriumi. Ši centrifuga suka pieną dubenyje taip, kad pieno sluoksnis, kuriame yra daug sviesto, patektų į viršų, kad būtų nugriebtas. Kremo gaminimas iš žalio pieno yra lengva procedūra, nes plakti pieną, kai šaltis atskiria grietinėlę nuo likusio pieno. Tačiau pienas, kurį perkame iš maisto prekių parduotuvių, yra tas, kuris buvo homogenizuotas. Tai reiškia, kad riebalų rutulys pieno viduje yra suskaidytas taip, kad vėliau jo negalima atskirti nuo pieno.

Jei kiekvieną dieną perkate karvių ar buivolių šviežio pieno, užvirkite ir laikykite šaldytuve. Kremas viršuje susiformuoja per kelias valandas, kuriuos galite atskirti šaukštu. Laikykite šį kremą dubenyje ir, kai jo užteks, išimkite, įpilkite vandens ir sumaišykite maišytuve, kad gautumėte kremą..

Kuo skiriasi kremas ir pienas??

• Pienas yra pieno produktas, kurį gamina žinduolių pieno liaukos, tačiau jį gamina ir moterys, kad naujagimiai būtų maitinami skystu maistu..

• Grietinėlė yra pieno produktas ir atskiriama nuo žalio pieno plakant

• Grietinėlė turi daugiau riebalų nei likusiame piene (6-8%, palyginti su 4% likusiame piene).

• Grietinėlė naudojama gaminti daugelį pieno produktų ir kitų kepinių, tokių kaip pyragaičiai ir pyragai. Kita vertus, pienas yra kūdikių ir suaugusiųjų mitybos šaltinis