Skirtumas tarp omaro ir vėžių

Omaras prieš vėžius

Visame pasaulyje jūros gėrybių mėgėjai negali atsispirti, kai reikia omarų ir vėžių, kurie abu yra dieviško skonio. Nepaisant tokio populiarumo visose pasaulio vietose, ypač prie jūros neturinčiose šalyse, kur jie laikomi delikatesu, daugelis išlieka sumišę tarp dviejų jūros būtybių ir dėl savo beveik panašių fizinių ypatybių didžioji dauguma jūros gėrybių valgytojų negali pasakyti skirtumo tarp omaras ir vėžys. Straipsnyje bandoma išsiaiškinti omaro ir vėžių skirtumus.

Ir omarai, ir vėžiai turi kietą išorinį apvalkalą ir kūną, padalytą į dalis. Abu turi 4 poras kojų, žnyplės, nagai, antenos ir ilga uodega. Net akies struktūra yra sudėtinga. Tas, kuris anksčiau nematė vėžių, greičiausiai jį vadins omaru. Tačiau yra keletas skirtumų, kurie net pradedantiesiems leis greitai pasakyti, ar jam patiekiami vėžiai ar omarai.

Pirmasis skirtumas yra dydis. Vėžiai, net ir suaugę, neauga iki daugiau nei 6 colių, o vienas jų randasi 2–6 colių. Kita vertus, omarai paprastai būna 8 colių ilgio, ir yra omarų, kurie užauga daugiau nei 8 colius, jei jų nepavyks sugauti. Taigi, jei jums pateiktame recepte yra 2-3 colių ilgio padaras, galite iškart padaryti išvadą, kad tai vėžiai, o ne omaras, nors gali būti, kad gavote mažą omarą, kuris nebuvo suaugęs.

Kitas skirtumas, kurio neturite galimybės sužinoti, kai lankotės restorane, yra vieta, kur paprastai 2 būtybės yra jūroje. Nors omarų yra vandenynuose, vėžius įprasta gaudyti lygiuose ežeruose ir upeliuose. Šie vėžiai gyvena gėlo vandens ežerų ir upelių dugne, po akmenimis ir purvinu vandeniu ir naktį maitinasi vabzdžiais, kirminais, moliuskais ir organinėmis medžiagomis. Jie naudoja nagus grobiui sugauti ir prieš vartodami susmulkina jį į mažus gabalėlius. Vienas įdomus skirtumas, kurį nedaug žino apie omarus, yra tai, kad jie plaukia priekiu, o vėžiai plaukia iš šono.