Skirtumas tarp riešutų ir ankštinių augalų
Share
Riešutas prieš ankštinius
Mes visi naudojame riešutus ir ankštinius augalus ir lengvai atpažįstame riešutus, nes jie yra brangesni ir laikomi pilnaverčiais maistinėmis medžiagomis. Nors riešutai yra sausų vaisių rūšys, kurių sumedėjusiame apvalkale yra mėsingi vaisiai, ankštiniai augalai yra paprasčiausias šeimos fabaceae augalas. Šių augalų vaisiai vadinami ankštinių ankštimis, tačiau daugelis klaidingai vadina juos sausais vaisiais, kaip riešutai. Tarp riešutų ir ankštinių augalų yra daugybė skirtumų, išskyrus mitybos skirtumus, apie kuriuos bus kalbama šiame straipsnyje.
Riešutas
Kai kurių augalų vaisiai yra kieti ir sumedėję, o ne mėsingi ir minkšti vaisiai, prie kurių esame įpratę. Šiuose vaisiuose yra skani, maistinių medžiagų turinti sėkla, vadinama riešutu. Riešutai yra saugiai sudėti į sumedėjusį apvalkalą, kurį sunku sulaužyti. Riešutai nėra naudojami kulinariniu tikslu, išskyrus tai, kad jie dedami į pyragus, pudingus, sausainius, košes ir ledus. Riešutuose yra daug aliejaus, todėl jie yra tokie populiarūs. Dauguma riešutų yra valgomi ir naudojami kaip užkandžiai valgant žalią ar skrudintą formą. Riešutai yra puikus laukinės gamtos mitybos šaltinis, ir yra gyvūnų, tokių kaip voverės, kurie riešutus laiko kaip aronijas, kad galėtų juos valgyti vėlyvą rudenį, kai trūksta maisto..
Riešutai yra geras amino rūgščių, baltymų, vitaminų, mineralų ir daugelio antioksidantų šaltinis. Buvo nustatyta, kad riešutai yra naudingi mūsų širdies sveikatai, taip pat sergant cukriniu diabetu.
Ankštiniai
Yra tūkstančiai augalų veislių, turinčių sėklų ankščių, kurios suskaidomos išilgai jų šonų, kad vaisiai būtų atskleisti viduje. Kai kurie labai paplitę ir populiarūs ankštiniai augalai, kuriuos visame pasaulyje vartoja žmonės, yra lęšiai, pupelės, žemės riešutai, žirniai ir sojos pupelės. Ankštinių augalų sėklos, joms išdžiūvus, vadinamos ankštinėmis. Šie ankštiniai augalai yra plačiai vartojami visose pasaulio vietose, nes juose yra didelis baltymų kiekis. Ankštiniai augalai turi galimybę pritvirtinti atmosferos azotą, o tai labai naudinga ūkininkams, nes jie nėra priklausomi nuo azotinių trąšų.
|
Skirtumas tarp riešutų ir ankštinių augalų • Nors vaisiuose yra ir riešutų, ir ankštinių augalų, tačiau jie skiriasi • Riešutuose yra viena sėkla arba geriausiu atveju 2 sėklos (pavyzdžiui, migdolai), tuo tarpu ankštiniuose yra kelios sėklos (pavyzdžiui, žalioji žirnelė). • Nors ankštinių daržovių šone yra anga, kuri suskaidoma, kad atsiskleistų sėklos, riešutus reikia nulaužti, nes jie turi sumedėjusią dangą. • Riešutai (sėklos) nėra pritvirtinti prie vaisiaus sienelių, ankštinių augalų sėklos pritvirtinamos prie lukšto, kuriame jos yra, sienelių. • Riešutuose yra didelis aliejaus ir riebalų kiekis, o riešutuose ir ankštiniuose baltymuose yra panašus baltymų kiekis. • Žemės riešutas nėra riešutas, o ankštinis augalas, nepaisant visų riešutų savybių • Riešutas pasižymi unikalia savimi neišsiskiriančia prasme, ty jis pats neatsidaro. Ankštiniai natūraliai suskaidomi išilgai šono.
|
