Skirtumas tarp „Picante“ ir „Salsa“

„Picante vs Salsa“

Meksikietiško maisto populiarumas JAV didėja kiekvieną dieną. Juk Meksika yra pietinė kaimynė, nemaža dalis meksikiečių taip pat gyvena JAV. Tai paskatino Meksikos virtuvę sutikti restoranuose ir net maisto prekių parduotuvėse JAV, kur galima pamatyti parduodamų meksikietiškų padažų. Du tokie padažai yra „Salsa“ ir „Picante“. Abu gaminami iš pomidorų ir čili, todėl išvaizda ir skonis yra gana panašūs. Tai sukelia painiavą, nes daugelis jų laiko tuos pačius atvejus, tačiau taip nėra. Šiame straipsnyje bandoma išryškinti tokių skaitytojų skirtumus tarp Salsa ir Picante.

Salsa

Salsa yra ispanų žodis, reiškiantis padažą. Tiesa, kad dauguma žmonių galvoja apie pomidorų padažą, kai priešais juos kalbama apie salsą, tačiau salsą galima gaminti naudojant mangus, čili, ananasus ar net persikus, tačiau pomidorų padažas išlieka populiariausias Meksikos padažas. Jį galima pasigaminti namuose arba nusipirkti sūrumo konservų iš prekybos centrų. Paprasčiausias salsos gaminimo būdas yra pomidorų, svogūnų, čili ir kalendros paruošimas, nevirinant. Tačiau žmonės eksperimentuoja daug ir yra daugybė būdų, kaip pasigaminti sudėtingus salsos padažus pridedant įvairių ingredientų ir pridedant padažo aromatą bei skonį..

Pikante

„Picante“ yra ispanų kalbos žodis, kuris maždaug reiškia „karštas“ arba „sustingęs“. Tačiau sunku pasakyti, ar „picante“ padažas yra karštesnis už salsą, jei įsigyjate paruošto „Picante“ iš maisto prekių. „Picante“ sudedamosios dalys yra panašios į Salsoje esančias su padažu, pagamintu iš pomidorų, svogūnų, čili, druskos, cukraus ir paprikų, be kelių prieskonių. Tačiau reikia pastebėti, kad šis padažas yra sklandus ir daug geresnio konsistencijos nei salsa. „Picante“ ingredientai kruopščiai sumaišomi, kad būtų vientisas padažas.

Kuo skiriasi „Picante“ ir „Salsa“?

• Nors JAV „Salsa“ ir „Picante“ yra parduodami kaip skirtingi padažai nei Meksikoje, faktas yra tas, kad „Picante“ išlieka „Salsa“ variantas su tais pačiais ingredientais ir plonesnis nei salsa..

• „Picante“ yra žodis, kuris verčiamas į karštą, tačiau picante padažas yra ne tiek aštrus, kiek salsvas.

• Salsa yra stambesnė nei „Picante“.

• Žodis Salsa ispanų kalba reiškia padažą.

• Yra kompanijų, prekiaujančių „Salsa Picante“, tai reiškia aštrią ar karštą salsa.

• Salsoje yra pomidorų gabaliukų ir svogūnų, tuo tarpu „Picante“ ingredientai kruopščiai sumaišomi.