Skirtumas tarp greitpuodžių ir lėtų viryklių

Slėginė viryklė vs Lėta viryklė

Slėginė viryklė ir lėtai viryklė yra dviejų tipų viryklės, parodančios, kaip jos veikia. Svarbu žinoti, kad jie abu gerai gamina maistą ir mėsą skirtingais stiliais. Lėta viryklė taip pat žinoma kaip „Crock Pot“ Jungtinėse Amerikos Valstijose. Pagrindinis skirtumas tarp greitpuodžio ir lėto viryklės yra laikas, per kurį jie gamina maistą. Slėginė viryklė yra daug greitesnė, tuo tarpu lėtoji viryklė, kaip rodo pavadinimas, gamina labai lėtai. Remdamiesi šiais dviem skirtumais, galime pamatyti keletą kitų skirtumų tarp greitpuodžių ir lėtų viryklių.

Kas yra slėginė viryklė?

Viryklė labai greitai gamina maistą ir mėsą. Virimas trunka tik keletą minučių. Slėginės viryklės veikimo principas yra toks. Viryklė gamina maistą pagal garų slėgį, kurį sukuria viryklėje esantis skystis. Kadangi įrenginyje sukuriama labai aukšta temperatūra, maistas ir mėsa iš tiesų yra gaminami labai greitai.

Visiems žinomas faktas, kad kepdami mėsą, norėdami gauti maksimalų skonį, mėsa turi būti paruduota. Mėsos rudumas labai įmanomas, jei naudojama viryklė. Dėl nepaprasto karščio mėsa be problemų iškepa ir paruduoja slėginėje viryklėje.

Viryklės tiekiamos dujiniam, keramikiniam, indukciniam ir elektriniam virimui. Tačiau elektrinę slėginę viryklę reikia atidžiai stebėti. Tai yra, ta prasme, kad maistas bus pervirtas, jei jis nebus tinkamai stebimas.

Kas yra lėta viryklė?

Kita vertus, lėta viryklė, kaip rodo pats pavadinimas, maistą ir mėsą gamina labai lėtai. Virimas naudojant lėtą viryklę trunka valandas. Lėtos viryklės veikimo principas yra toks. Lėtai virėjas gamina maistą žemoje, pastovioje šilumoje. Lėtai viryklėje sukuriama temperatūra nėra labai aukšta, todėl kepimo procesas taip pat yra labai lėtas, palyginti su greitpuodžiu..

Siekdamas išgauti maksimalų maisto produktų skonį, lėto viryklės vartotojas turi naudoti ir kitus maisto gaminimo būdus. Pavyzdžiui, mėsos rudumas neįmanoma, jei viryklė yra lėta. Todėl vartotojas turi gauti virtą mėsą iš lėto viryklės ir naudoti keptuvę, kad gautųsi rudos mėsos mėsa.

Lėtos viryklės pranašumas yra tas, kad ji gamina maistą ir mėsą labai lėtai ta prasme, kad jūs galite paruošti maistą ir nustatyti lėtą viryklę bei nueiti ir maistas bus paruoštas tuo metu, kai grįšite namo iš savo biuro po darbo . Taigi, jūs galite virti lėta virykle su minimalia priežiūra. Tačiau jūs turite leisti laiką sau teisingai. Be to, prieš išeidami į darbą turite įsitikinti, kad sukūrėte viską, ko reikia vakariniam valgiui, ir įdėkite jį į lėtą viryklę, kad galėtumėte virti, kol esate darbe. Vis dėlto kai kuriems žmonėms sunku rasti laiko pasiruošti vakaro patiekalui ryte.

Be to, per greito virimo tikimybė neegzistuoja. Tai reiškia tik tai, kad maistas neperkeps dėl žemos temperatūros, kurią sukuria lėtos viryklės prietaisas.

Tiesa, kad abu šie prietaisai atlieka savo funkcijas vartotojų malonumui tuo atžvilgiu, kad maistas ir mėsa įgauna neabejotiną skonį juos gaminant. Taigi abu jie turi savų privalumų ir trūkumų.

Kuo skiriasi slėginė viryklė nuo lėtos viryklės?

Slėginės viryklės ir lėtos viryklės veikimo principas:

Slėginė viryklė: Slėginė viryklė yra viryklė, kuri per kelias minutes gamina maistą pagal garų slėgį, kurį sukuria viryklėje esantis skystis.

Lėta viryklė: Lėta viryklė yra viryklė, kuri maistui gaminti naudoja silpną ir pastovią šilumą, o maistui gaminti reikia valandų.

Slėginės viryklės ir lėto viryklės charakteristikos:

Maisto gaminimo metas:

Slėginė viryklė: Slėginė viryklė ruošia maistą nuo penkių iki dvidešimties minučių, atsižvelgiant į tai, ką jūs gaminate.

Lėta viryklė: Maža viryklė gamina maistą nuo keturių iki dešimties valandų.

Kas turėtų naudoti:

Slėginė viryklė: Slėginė viryklė labiau tinka patyrusiems virėjams.

Lėta viryklė: Lėta viryklė labiau tinka naujiems virėjams.

Kaip gauti maksimalų skonį:

Slėginė viryklė: Išgauti maksimalų maisto skonį galima tik naudojant greitpuodį. Pvz .: mėsa.

Lėta viryklė: Lėtoje viryklėje ne visada įmanoma išgauti maksimalų maisto skonį, nes lėtoje viryklėje rudinti neįmanoma. Pvz .: Norėdami gauti maksimalų mėsos skonį, mėsą paruduokite naudodami keptuvę.

Kiti vardai:

Slėginė viryklė: Viryklė kitų pavadinimų neturi.

Lėta viryklė: Lėta viryklė taip pat žinoma kaip „Crock Pot“.

Vaizdai maloniai:

1. Wikinaut slėginė viryklė (CC BY-SA 3.0)
2. „Trenttsd“ lėta viryklė (CC BY 2.0)