Romų ir slyvų pomidorų skirtumas

Roma prieš slyvų pomidorus

Pomidoras moksliškai vadinamas Solanum lycopersicu ir priklauso Solanaceae šeimai. Jis vartojamas kaip vaisius ar daržovė ir gali būti valgomas žalias arba kaip perdirbtas produktas. Pomidorai daro keletą teigiamų padarinių sveikatai dėl likopeno ir keleto kitų vitaminų. Nors yra kilęs iš daugiamečių augalų, jis auginamas kaip metinis pasėlis žemės ūkio tikslams. Šiame straipsnyje apžvelgiami du paplitę pomidorų tipai; būtent romai ir slyvos bei jų specifinės savybės ir skirtumai.

Romų pomidoras

„Roma“ yra viena iš pomidorų veislių, dažniausiai sutinkamų prekybos centruose. Jie taip pat žinomi kaip itališki pomidorai arba itališki slyvų pomidorai. Jį galima rasti raudonos ir geltonos spalvos, kai formos yra kriaušės arba kiaušinio formos. Kai kurios pagrindinės romų pomidorų auginimo sritys yra JAV, Australija ir Meksika. Kaip ir kiti pomidorai, romai taip pat yra konservuoti ir gaminami į padažą kaip konservavimo būdai, siekiant pratęsti pomidorų galiojimo laiką. Mažesnis sėklų skaičius ir mažesnės sėklos palengvina aukščiau aprašytus procesus. Be šių naudingų savybių, romų pomidorų fiziologija turi ir daug kitų privalumų. Romų pomidorai auga kaip vynmedžiai ir turi lemiamą augimo pomėgį. Todėl jis įgyja gana aukštą vaisių nešimo savybę. Kai kurie iš genetiškai patobulintų romų tipų yra atsparūs kai kurioms įprastoms ligoms, tokioms kaip fuzariumo vytulys ir verticilija.

Slyvų pomidoras

Slyvų pomidorai yra viena iš labai populiarių pomidorų rūšių, plačiai auginamų Europoje ir Amerikoje. Pomidorų slyvos taip pat yra vadinamos pomidorų perdirbimu ir pomidorų pomidorais dėl jų naudojimo specifinių tikslų. Skirtingai nuo apvalių standartinių pomidorų formos, slyvų pomidorų formos skiriasi nuo ovalo iki cilindro formos. Vaisiaus dydis taip pat skiriasi priklausomai nuo veislės. Nors turguose aptinkama didelių pomidorų, dėl paprastumo juos naudoti mažo dydžio slyvų pomidorai yra garsesni už kitus. Yra labai maža slyvų pomidorų veislė, kuri yra arčiau vynuogių dydžio, todėl ji vadinama „vynuogių pomidoru“. Turėdami mažiau sėklų skyrių ir mažiau vandens sudėtyje, pagerinkite galutinio produkto, kuris gali būti padažas arba pasta, kokybę. Slyvų pomidorų rūšis yra labai skirtinga, kai romai ir San Marzano yra ryškiausi.