„Sarsaparilla“ ar „šakninis alus“
Sarsaparilla ir šakninis alus yra du panašūs gėrimai, geriami skirtingose pasaulio vietose. Jie atrodo ir skonis panašūs, ir daugelis mano, kad šakninis alus yra tik dar vienas sarsaparilla pavadinimas. Nepaisant kvapo ir skonio panašumų, sarsaparilla ir šakninis alus skiriasi, ir abu gėrimai nėra tas pats. Šiame straipsnyje bandoma išsiaiškinti subtilius šių dviejų populiarių gėrimų skirtumus.
Sarsaparilla
„Sarsaparilla“ yra gėrimas, kurį nuo seno gamino ir vartojo Centrinės Amerikos vietiniai gyventojai. Jis pagamintas iš sarsaparilla ekstrakto, jo šaknis turi būti tiksli. Tai yra augalas, kuris iš tikrųjų yra vynmedis, o jo šaknys susmulkintos, o jų sultys paverčiamos gėrimu, vadinamu sarsaparilla. Priežastis, kodėl šis gėrimas išpopuliarėjo senais laikais, buvo dėl jo vaistinio pobūdžio, kuris neva gydė sifilį.
Šakninis alus
Šakninis alus, kaip rodo pavadinimas, yra alus, pagamintas iš kelių šaknų, kurio pagrindinė šio gėrimo sudedamoji dalis yra sarsaparilla šaknis. Kitos šaknys, paprastai naudojamos šakniastiebiui gaminti, yra cinamonas, saldymedis, žieminiai žaliukai, vanilė ir kt. Dėl šios priežasties šakninis alus gali būti panašus į sarsaparilių skonį, tačiau jis yra prieinamas ir daugeliui kitų skonių. Šakninis alus gali būti alkoholinis arba gali būti gaivusis gėrimas.
Kuo skiriasi „Root Beer“ ir „Sarsaparilla“?
• Sarsaparilla yra viena iš šaknies alaus sudedamųjų dalių, tuo tarpu ji yra vienintelė sarsaparilla dalis.
• Šakninis alus yra populiaresnis gėrimas nei Centrinėje Amerikoje populiarus sarsaparilla.
Kiti šakninio alaus ingredientai yra cinamonas, gvazdikėliai, saldymedis, vanilė, žieminiai ir kt.
Skaityti daugiau:
1. Skirtumas tarp imbiero alaus ir imbiero ale