Skirtumas tarp Sooji, Rava ir Manų kruopų

Sooji, rava (kartais rašoma rawa) ir manų kruopos yra skirtingi pavadinimai tų pačių miltelių ar miltų, kurie gaunami iš kviečių. Vienintelis skirtumas tarp sooji, ravos ir manų kruopų yra jų naudojimas. Manų kruopos yra itališkos kilmės, tuo tarpu šiaurės Indijoje ir Pakistane yra vartojamas žodis „sooji“. Rava yra manų kruopų Pietų Indijoje vardas.

Daugelis žmonių nežino manų kruopų, nors ir naudojasi rava arba sooji. Tas pats yra su žmonėmis, kurie naudoja manų kruopą kaip tešlą pagal daugelį receptų ar net kaip pagrindinį ingredientą, bet nubraižo tuščią dalį, kai paklausta apie sooji ar ravą..

Kas yra manų kruopos

Manų kruopos yra italų kilmės vardas, turintis omenyje rupius miltus, gaunamus iš kviečių. Tačiau miltai iš kukurūzų taip pat gali būti ženklinami manų kruopomis. Tai yra specialūs kvietiniai miltai, kitokie nei įprasti, nes jie yra traškūs ir rupūs. Šie miltai gaminami iš to, kas liko, kai buvo atskirti smulkesni miltai. Kietieji kviečiai naudojami manų kruopoms gauti.

01 paveikslas: Manų kruopos

Šie kviečiai yra kietesni už įprastus, iš kurių gaunami miltai duonai gaminti. Šie miltai turi daug glitimo ir kartais naudojami makaronams gaminti, pagrindiniam italų maistui gaminti.

Kas yra Sooji

„Sooji“ yra rūšies miltų, gaunamų iš kviečių, pavadinimas. Jis naudojamas šiaurinėse Indijos dalyse gaminant ypatingą desertą, vadinamą halwa. „Sooji“ gaminami šlifuojant ir pasukant kviečius, kad būtų gauti tam tikros rūšies miltai. Tai yra miltai, kurie gaunami ne granuliuojant, o tik granuliuojant kviečių grūdus.

02 paveikslas: Sooji Ka Halwa (indiškas desertas)

Žodynai pateikia manų kruopą kaip atsakymą į klausimą „kas yra soji“. Sooji yra naudojamas šiaurinėse Indijos dalyse ir Pakistane, norint gaminti sooji halwa. Norėdami išminkyti tešlą, sooji sumaišoma su sviestu, cukrumi, pienu ir pušies riešutais ir kurį laiką kaitinama keptuvėje, kad būtų iki tam tikros konsistencijos..

Kas yra Rava

Rava yra vardas, kuris daugiausia naudojamas manų kruopoms arba sooji pietinėse Indijos dalyse, nors žmonės maną vadina rava net šiaurės Indijoje. Šie miltai daugiausia naudojami rava doza, uttapam, upma ir idlis gamyboje pietų Indijoje.

Kuo skiriasi „Sooji“, „Rava“ ir „Manų kruopos“?

• Manų kruopos, rava ir sooji yra trys pavadinimai tų pačių rupių miltų, gaunamų granuliuojant kviečius.
• Žodis „manų kruopos“ yra italų kilmės, tuo tarpu šiaurės Indijoje ir Pakistane jis yra žodis „sooji“. Rava yra manų kruopų Pietų Indijoje vardas. Tarp sooji, ravos ir manų kruopų nėra jokio konkretaus skirtumo. Vienintelis skirtumas yra vartojant tris vardus.

Santrauka - Sooji vs Rava vs Manna

Skirtumas tarp sooji, ravos ir manų kruopų slypi vartojant tris pavadinimus. Jokių kitų skirtumų nėra, nes šie trys yra tų pačių miltų pavadinimai.

Vaizdo mandagumas:

1. Aš „San manna far“ - „Sanjay ach“ (CC BY-SA 3.0) per „Commons Wikimedia“
2. „Saeb Aur Sooji Ka Halwa“ Autorius: Monali.mishra - Nuosavas darbas (CC BY-SA 4.0) per „Commons Wikimedia“