Skirtumas tarp pradedančiųjų ir priešpiečių
Share
Pagrindinis skirtumas - „Starter vs Entree“
„Starteris“ ir „užkandis“ yra du žodžiai, kurie dažnai naudojami oficialiose pietų dalyse. Vakarienę su visu patiekalu sudaro keli patiekalai ar patiekalai, pavyzdžiui, užkandžiai, žuvies patiekalai, užkandžiai, užkandis, pagrindinis patiekalas ir desertas. Tačiau prasmė tdu žodžiai „starteris“ ir „entree“ kartais gali būti labai painūs, nes britų ir amerikiečių anglų kalbose jie gali turėti skirtingas reikšmes. Anglų kalba anglų kalba „starteris“ yra pirmasis patiekalo patiekalas, o priešpiečiai yra patiekalas, patiekiamas prieš pagrindinį patiekalą. Tačiau Amerikos anglų kalba užkandis yra užkandis, o užkandis - pagrindinis patiekalas ar patiekalas. Tai yra pagrindinis skirtumas tarp starterio ir priešpiečio.
Kas yra startuolis?
Terminas „starteris“ paprastai vartojamas britų anglų kalba. Tai reiškia nedidelį patiekalą, patiektą prieš valgį. Jis taip pat gali būti patiekiamas tarp dviejų pagrindinių kursų. Paprastai tai yra pirmasis patiekalo patiekalas, kurį galima patiekti karštą arba šaltą. Amerikos anglų kalboje tai vadinama užkandis.
Įdarai paprastai patiekiami ant nedidelių užkandžių patiekalų, ant jų patiekiami nedideli mėsos gabalėliai, krakmolas, sezoninės daržovės ir padažai. Tokie maisto produktai kaip sriubos, salotos ir suflė dažniausiai patiekiami kaip užkandžiai. Keletas pavyzdžių yra rūkyta skumbrės pate, graikiškos salotos, vandens kruopų sriuba, krabų pyragai, virtos austrės ir vištienos Cezario salotos. Kartais žodis „starteris“ taip pat vartojamas nurodant hors d'oeuvre - mažą ir lengvą patiekalą, patiekiamą prieš valgį.
Kas yra priešpiečiai?
Terminas „prieskonis“ iš esmės turi dvi reikšmes. Prancūzų virtuvėje ir angliškai kalbančiose pasaulio dalyse, išskyrus Šiaurės Ameriką ir Kanadą, patiekimas reiškia patiekalą, patiekiamą prieš pagrindinį patiekalą arba tarp dviejų pagrindinių patiekalų..
Užkandžiai (prancūzų kalba) dažnai laikomi pusės dydžio pagrindinio patiekalo variantu ir yra svarbesni už arbatą. Tai yra panašus į britų anglų kalbos užkandis ir užkandis Amerikos anglų kalba. Maistas gali būti sudarytas iš daugiau nei vieno patiekalo. Pvz., Didžiojoje aštuoniolikos metų vakarienėje, kurią ponia Beeton pateikia „Namų ūkio tvarkymo knygoje“, yra keturi įėjimai: „Poulet à la Marengo“, „côtelettes de porc“, „ris de veau“ ir „ragoût“ iš omaro. Tačiau nesitikima, kad valgytojai valgys kiekvieną patiekalą.
Amerikos anglų kalba entrė nurodo pagrindinį patiekalą, kuris yra sunkiausias ir nuoširdiausias patiekalas. Paprastai jo pagrindinė sudedamoji dalis yra žuvis, mėsa ar kitas baltymų šaltinis.
Terminas „užkandis“ angliškai reiškia prancūzų kalbą ir iš pradžių reiškia patiekalų patekimą iš virtuvės į valgomąjį.
Kuo skiriasi „Starter“ ir „Entree“?
Anglų kalba:
Starteris yra pirmasis patiekalas valgio metu.
Užkandinė yra patiekalas, patiekiamas prieš pagrindinį patiekalą.
Amerikos anglų kalba:
Starteris yra žinomas kaip užkandis.
Užkandinė yra pagrindinis patiekalo patiekalas.
Nuoroda:
Beetonas. Namų ūkio tvarkymo knyga ... Londonas: Ward, Lock, 1888. Spausdinti.
