Skirtumas tarp kepsnio ir jautienos
Share
Kepsnys prieš jautieną
Sunku įsivaizduoti vidutinį amerikietį, stebintį NFL varžybas stadione ir neturintį savo dozės skanių kepsnių. Jautieną mėgsta daugelis visame pasaulyje, o kepsnys yra mėsos gabalų rūšis, daugiausia iš jautienos. Šiame straipsnyje ketinama aptarti jautienos ir kepsnio skirtumus, išryškinant jų ypatybes.
Jautiena
Didelių galvijų, ypač galvijų, mėsa visose pasaulio vietose vadinama jautiena. Daugelyje musulmonų pasaulio jautiena yra pagrindinis mėsos šaltinis. Visose vakarų ir net Azijos šalyse, tokiose kaip Japonija ir Kinija, jautiena vartojama dideliu mastu. Kai kurios religijos karves laiko šventu gyvūnu, o šiose šalyse (Indijoje) karvės skerdimas yra uždraustas. Iš tikrųjų jautiena yra trečia pasaulyje suvartojama mėsa, o kiauliena ir vištiena yra antrosios pagal dydį.
Kepsnys
Kepsnys yra mėsos gabalo, gauto iš įvairių šaltinių, tokių kaip jautiena, tunas, lašiša, kiauliena ir tt, pjūvio pavadinimas. Tačiau dažniausiai tai yra jautienos mėsos pjaustymas. Todėl jautiena yra specifinė karvės mėsa, o kepsnys - specifinė mėsos dalis. Ne visus jautienos gabalus galima vadinti kepsniu, o visus kepsnius - jautiena.
| Kuo skiriasi kepsnys nuo jautienos? • Tie, kurie žino skirtumą tarp kiaulienos ir šoninės, gali lengvai pasakyti skirtumą tarp jautienos ir kepsnio. Kiauliena yra visa mėsa, gaunama iš kiaulienos, o kiauliena - specialus kiaulienos pjaustymas. Panašiai, kurios karvės mėsa yra jautiena, tuo tarpu tik kai kurie jautienos gabalai ženklinami kepsniu, o ne visi. • Jautiena yra platus, bendras mėsos, gaunamos iš karvės, pavadinimas, o konkretūs karvės gabalai vadinami kepsniu. • Taigi, mes turime nugarinės kepsnį, kuris yra supjaustytas iš gyvūno klubo, o škotinės filė yra kepsnio, kilusio iš gyvūno šonkaulio, pavadinimas. |
