Sultanų ir serbentų skirtumas

Sultanas vs serbentai

Sultanos ir serbentai yra dvi razinų veislės, kurios turi tam tikrų skirtumų. Sultanos yra razinos, kurių daugiausia yra Europos žemyne. Sakoma, kad šios razinos atsirado iš vynuogių be sėklų. Svarbu žinoti, kad sultonai taip pat yra minkštesni. Iš tikrųjų jie yra saldesni už bet kurias kitas razinų rūšis. Kita vertus, džiovintos serbentų razinos yra labai populiarios razinų veislės, todėl įdomu pastebėti, kad ši veislė gaminama iš Juodojo Korinto vynuogių, vadinamų Zante. Viena iš svarbių serbentų savybių yra tai, kad jis yra labai mažo dydžio ir iš tiesų labai saldus. Leiskite mums pamatyti daugiau informacijos apie kiekvieną elementą, kad pamatytumėte jų skirtumą.

Kas yra Sultana?

Sultana yra įvairios razinos, vadinamos auksinės razinos Jungtinėse Amerikos Valstijose. Sultanos gaminamos iš baltųjų vynuogių be sėklų. Iš tikrųjų jis gaminamas iš sultanos vynuogių veislės. Sultanis ir sultanai yra pavadinimai, dažnai vartojami šiai razinų rūšiai paminėti. Sultanos daugiausia gaminamos Turkijoje. Gamybos procese sultanos yra apdorojamos sieros dioksidu ir kaitinamos dirbtinai. Tai turi paspartinti džiovinimo procesą.

Kalbant apie išvaizdą, sultana iš tiesų yra labai minkšta. Sultanos yra aukso spalvos, jos yra didelės ir sultingos. Sultana tuo klausimu neprimena uogos. Sultanos naudojamos kaip užkandis. Jie taip pat naudojami patiekaluose, tokiuose kaip vaisių pyragas ir vonios bandelė.

Kas yra serbentai?

Serbentai gaminami džiovinant juodas arba tamsiai raudonas vynuoges be sėklų. Jis taip pat žinomas kaip Korinto razinos. JAV srovės žinomos kaip „Zante“ serbentai. Kartais žodis serbentai taip pat vartojamas nurodant bet kokio raudonojo, baltojo ar gervuogių rūšies vaisius iš agrastų rūšių. Svarbu žinoti, kad daugiau nei 85% pasaulio serbentų produkcijos yra iš Graikijos.

Nors serbentai paprastai suprantami kaip džiovintos juodos vynuogės be sėklų, visiškai natūralu, kad serbentai yra painiojami su džiovintomis uogomis. Tačiau tarp jų yra svarbus skirtumas. Svarbu žinoti, kad serbentų razina neatrodo kaip serbentų uoga. Pagrindinis serbentų ir uogų skirtumas yra tas, kad serbentai yra daug kietesni, palyginti su uogomis. Palyginti ir su sultanais, pamatysite, kad serbentai yra kieti ir susitraukę. Džiovinti serbentai taip pat yra nepaprastai saldūs ir aromatingi. Jei pasirinksite juos, serbentai bus naudojami kaip užkandis ir įvairūs patiekalai, tokie kaip serbentų pyragas, serbentų griežinėliai, paplotėliai, kalėdinis pyragas, faršas, faršas, kalėdinis pudingas ir serbentų bandelės..

Kuo skiriasi sultonai nuo serbentų?

Sultanos ir serbentai yra labai populiarios razinų rūšys, gaminamos iš vynuogių.

• Vynuogių veislė:

• Sultanos gaminamos iš baltųjų vynuogių veislės be sėklų.

• serbentai gaminami iš juodųjų arba tamsiai raudonųjų vynuogių be sėklų.

• Spalva:

• Sultanos yra aukso spalvos.

• serbentai yra juodos spalvos.

• Skonis:

• Sultanos yra saldesnės nei bet kuri kita razinų kategorija.

• serbentai taip pat yra labai saldūs, bet mažiau saldūs nei sultonai.

• Dydis:

• Sultanos yra plonesnės ir didesnės.

• serbentai yra mažos razinos.

• Kiti vardai:

• Sultanos JAV yra žinomos kaip auksinės razinos.

• serbentai taip pat žinomi kaip Korinto razinos, o JAV jie žinomi kaip „Zante“ serbentai.

• Naudojimas:

• Sultanos naudojamos kaip užkandis. Jie taip pat naudojami patiekaluose, tokiuose kaip vaisių pyragas ir vonios bandelė.

• Serbentai taip pat naudojami kaip užkandis. Jie naudojami įvairiuose patiekaluose, tokiuose kaip serbentų pyragas, serbentų griežinėliai, paplotėliai, kalėdinis pyragas, faršas, kalėdinis pudingas ir serbentų bandelės..

Tai yra pagrindiniai sultonų ir serbentų skirtumai. Dabar, kaip matote, tiek sultiniai, tiek serbentai yra razinos, gaminamos džiovinant vynuoges. Sultanose naudojamos baltos vynuogės be sėklų. Serbentuose naudojamos tamsiai raudonos vynuogės be sėklų. Jie abu yra mieli; sultanos yra saldesnės už serbentus. Jie abu naudojami įvairiuose patiekaluose, kad būtų skanesni. Paprastai jie naudojami keptuose gaminiuose, tokiuose kaip paplotėliai, vaisių pyragai, kalėdiniai pyragai ir kt. Abu taip pat naudojami kaip užkandžiai. Tai reiškia, kad jūs galite tiesiog valgyti juos, nepridėdami jų prie kito maisto produkto. Tiek sultiniai, tiek serbentai padeda virėjams virtuvėse, kad jų maisto produktai būtų geresnio skonio.

Vaizdai maloniai:

1. „Sultanas“ autorius Abhinav619 (CC BY-SA 3.0)
2. Marc Kupper „Zante“ serbentai (CC BY-SA 3.0)