Skirtumas tarp paprikų ir Capsicum

Paprikos

Paprikos prieš „Capsicum“

Ar yra skirtumas tarp paprikų ir paprikų? Ne, iš tikrųjų nėra skirtumo, nes paprika yra tik dar viena paprika. Vis dėlto galima pastebėti nedidelį skirtumą.

Capsicum priklauso žydinčių augalų šeimai, vardu Solanaceae. Capsicum yra gimtoji Amerika, kur ji buvo auginama daugelį metų. Jie naudojami įvairiems tikslams, pavyzdžiui, daržovėms, vaistams ir prieskoniams. Capsicum yra daug pavadinimų, priklausomai nuo rūšies ir vietos. Indijoje, Naujojoje Zelandijoje ir Australijoje jis tiesiog vadinamas capsicum. Didžiojoje Britanijoje jis vadinamas raudonaisiais pipirais arba žaliaisiais arba čili pipirais. JAV ir Kanadoje didžioji paprikos forma yra žinoma kaip varpinė paprika.

Vienintelis skirtumas, kurį galima pastebėti tarp paprikų ir paprikų, yra kapsaicinas, kuris yra lipofilinė cheminė medžiaga, sukelianti burnos deginimo pojūtį. Paprikose nėra šios cheminės medžiagos. Paprikoms trūksta kapsaicino dėl recesyvinio geno, kuris nuplauna šią cheminę medžiagą. Tai reiškia, kad varpiniai pipirai nesuteikia deginimo pojūčio, kurį sukelia paprika.

Kalbant apie paprikų ir paprikų vartojimą, jie labai naudojami medicinoje. Jie daugiausia naudojami vaistuose kaip analgetikai ir kraujotakos stimuliatoriai.

Pastaruoju metu iš paprikos ir paprikos išgaunamas aerozolis, žinomas kaip pipirų purškimas arba capsicum purškimas. Tai nemirtina priemonė žmonėms sugadinti. „Capsicum“ taip pat plačiai naudojamas patiekaluose, kurie suteikia raminančio skonio ir skonio.

Christopheriui Kolumbui suteiktas vardas „pipirai“. Pavadinimas „pipirai“ Europoje dažniausiai buvo naudojamas visoms karštoms augalų rūšims, vėliau jis buvo išplėstas ir naujajam capsicum genijui..

Santrauka:

1.Capsicum priklauso žydinčių augalų šeimai, vardu Solanaceae. Capsicum yra gimtoji Amerika, kur ji buvo auginama daugelį metų.
2. JAV ir Kanadoje didžioji paprikos forma yra žinoma kaip varpinė paprika.
3. Vienintelis skirtumas, kurį galima pastebėti tarp paprikų ir paprikų, yra kapsaicinas, kuris yra lipofilinė cheminė medžiaga, sukelianti burnos deginimo pojūtį. Paprikose nėra šios cheminės medžiagos.
4.Pavadinimas „pipirai“ Europoje dažniausiai buvo naudojamas visų rūšių karštoms augalų rūšims, vėliau jis buvo išplėstas ir naujajam capsicum genijui..