Skirtumai tarp Pak Choi ir Bok Choy

„Pak Choi“ prieš „Bok Choy“

„Pak choi“ ir „bok choy“ yra to paties augalo. Tai lapiniai žali kininiai kopūstai, daugiausia augantys Azijos regionuose, tokiuose kaip Filipinai, Kinija ir Vietnamas. Pak choi, arba bok choy, taip pat vadinami pe-tsai, petsay, kininiais baltaisiais kopūstais ir baltosiomis salierų garstyčiomis. Tai populiari žemyno kultūra, priklausanti Brassica šeimai. Nors pak choi arba bok choy dažniausiai auginami rytų pasaulyje, ji taip pat sužavėjo vakariečius savo saldžiais ir švelniais stiebais. Jis yra žinomas Brassica campestris L pavadinimu.

Brassica šeimą galima dar padalyti į skirtingas veisles pagal lapų žievių spalvą. Baltažiedžių veislė apima „Canton pak choi“, „Price Choi“, „Taisai“, „Lei Choi“, „Joi Choi“ ir „Pak-Choy white“. Kita vertus, žaliųjų žiedlapių įvairovė apima mei qing choi ir kinų pak choi green.

„Pak choi“ arba „bok choy“ yra mažas augalas, tačiau gali užaugti iki 12 ar 18 colių aukščio. Jis auga tiesiai ant žemės. Jis turi lygius ir baltus stiebus, kurie atrodo kaip salierai. Kiekvieno kotelio pabaigoje augalas pasiskirstys į ovalo formos lapą. Jos lapai yra žali, glotnūs ir blizgūs. Kai kurie žmonės dėl panašių struktūrų klaidina „pak choi“ arba „bok choy“ kaip apykaklę ar mostazą.
Jei valgysite „pak choi“ ar „bok choy“, tai suteiks jums keletą naudos sveikatai. Šis lapinis augalas iš tikrųjų turi labai mažai kalorijų. Jei valgote net 100 gramų pak choi arba bok choy, jums nereikia jaudintis, kad priaugate svorio. Tai padeda kūnui sudeginti jūsų turimas kalorijas, o tai lemia svorio sumažėjimą. Tai taip pat gausus maistinių medžiagų, vitaminų ir mineralų šaltinis.

„Pak choi“ arba „bok choy“ taip pat turi antioksidacinių savybių. Jo antioksidantinės savybės kartu su skaidulų komponentu padeda apsaugoti jūsų kūną kovojant su vėžį sukeliančiomis medžiagomis. Ląstelinis komponentas „pak choi“ arba „bok choy“ veikia kaip jūsų kraujotakos šlavėjas šalinant blogojo cholesterolio kiekį jūsų kraujyje. Jei taip pat ruošiate ir valgote šviežią pak choi ar bok choy, jūsų kūnas gaus naudos iš vitamino C. Mes visi žinome, kad vitaminas C yra būtinas norint sustiprinti mūsų imuninę sistemą ir kovoti su peršalimu bei gripu..

Palyginti su kitomis daržovių šeimomis, tokiomis kaip kopūstai ir žiediniai kopūstai, pak choi ar bok choy, jos sudėtyje yra daugiau vitamino A ir karotino. Norėdami patenkinti reikiamą vitamino A kiekį, suvalgykite 100 gramų pak choi. Be vitamino A, jame taip pat gausu vitamino K, B komplekso vitaminų, kalcio ir geležies.

„Pak choi“ arba „bok choy“ galima paruošti ir valgyti kaip priedą prie sveikų sumuštinių ir salotų. Ši žalia, lapinė daržovė suteikia traškumo, saldaus skonio. Taip pat galite pridėti pak choi pagal savo įprastą kopūstų saliero receptą. Jūsų kopūstas taps skanesnis, jei pridėsite „pak choi“. „Pak choi“ taip pat puikiai tinka troškinių receptuose, sriubose ir maišant bulvytėms.

Santrauka:

1. „Pak choi“ ir „bok choy“ yra to paties augalo. Jis yra žinomas Brassica campestris L pavadinimu.
2. Pak choi, arba bok choy, taip pat vadinami pe-tsai, petsay, kininiais baltaisiais kopūstais ir baltosiomis salierų garstyčiomis.
3. Tai kininiai kopūstai su lapiniais, žaliais lapais ir baltais stiebais.
4. „Pak choi“ arba „bok choy“ dažniausiai auga Azijos regionuose, tokiuose kaip Filipinai, Kinija ir Vietnamas.
5. Valgydami „pak choi“ arba „bok choy“, galite gauti keletą naudos sveikatai, nes mažai kalorijų, daug antioksidantų, vitamino C, vitamino K, kalcio ir geležies..