Stiklo ir metalo keptuvių skirtumas

Stiklinės ir metalinės keptuvės

Virimo, kepimo ir kepimo keptuvės yra iš įvairių medžiagų. Ankstesniais laikais keptuvėms gaminti buvo naudojamas molis, vėliau vietą užėmė metalai. Be metalinių keptuvių, taip pat plačiai naudojamos stiklinės keptuvės.

Nors naudojamos stiklinės keptuvės, virtuvėje vis dar teikiama pirmenybė metalams. Metalinės keptuvės čia išbuvo ilgą laiką ir ketina likti ilgiau, net jei bus įdėtos keptuvės su skirtingomis medžiagomis.

Kalbant apie stiklo ir metalų keptuves, jos skiriasi daugeliu aspektų. Pirmiausia pastebėjau saugumą ir ilgaamžiškumą. Metalinės keptuvės yra tvirtesnės ir tvirtesnės nei stiklinės. Metalinės keptuvės lengvai nesulaužomos, tuo tarpu stiklinės keptuvės gali sulūžti dėl nedidelės jėgos ar temperatūros pokyčių. Tačiau dabar yra nesulaužomų ir įtrūkimams atsparių stiklinių keptuvių.

Vienas pagrindinių dalykų, kurį reikia pastebėti kepant ar kepant stiklinėse keptuvėse, yra tai, kad reikia tik žemos temperatūros. Yra žinoma, kad stiklas sugeria daugiau šilumos nei metalinės keptuvės, todėl temperatūra turėtų būti sumažinta.

Stiklinių keptuvių pranašumas yra tai, kad jos nerūdija, o metalinės keptuvės gali rūdyti esant klimato sąlygoms.

Be to, kepdami ar kepdami stiklinėje keptuvėje turite pranašumą, jei žiūrite į ruošiamus daiktus. Taip pat yra galimybė, kad indai gali prilipti prie metalinio dugno. Tačiau dabar yra ir nelipnių metalinių keptuvių.

Metalinės keptuvės gali būti naudojamos kepti gražius rudus kepinius. Skrudinimui geriau naudoti metalines keptuves. Kiaušiniams, pomidorams ir bet kokiam maistui, kuriame yra rūgščių ingredientų, geriau naudoti stiklinę, nes rūgštis galėtų reaguoti su metalais.

Santrauka

1. Metalinės keptuvės yra tvirtesnės ir tvirtesnės nei stiklinės. Metalinės keptuvės lengvai nesulaužomos, tuo tarpu stiklinės keptuvės gali sulūžti veikiant mažai jėgai ar kintant temperatūrai.

2. Yra žinoma, kad stiklas sugeria daugiau šilumos nei metalinės keptuvės, todėl temperatūra turėtų būti sumažinta.

3. Stiklinės keptuvės nerūdija, o metalinės keptuvės gali rūdyti esant klimato sąlygoms.

4. Kepdami ar kepdami stiklinėje keptuvėje turite pranašumą, jei žiūrite į ruošiamus daiktus.

5. Yra galimybė, kad indai gali prilipti prie metalinio dugno.