Skirtumas tarp airiško ir škotiško viskio

Airiškas viskis vs škotiškas viskis

Nors alkoholinis gėrimas, žinomas kaip viskis, gaminamas ir valgomas visame pasaulyje, iš pradžių jis pirmą kartą buvo distiliuotas Airijoje. Viskio gamybą Airijoje lėmė duonos valgymo kultūra, kai kaimo neturtingieji augino grūdus, o viskis gaminamas iš grūdų košės. Tačiau Škotija yra įskaityta už to, kad ištobulino populiariausią grūdų spiritinį gėrimą, ir, kaip jūs jau pastebėjote, ji Škotijoje yra rašoma kaip „viskis“, o airiai nori, kad ji būtų rašoma kaip „viskis“..

Vienas pagrindinių škotų viskio ir airiško viskio skirtumų yra distiliavimo procesas. Nors škotiškas viskis distiliuojamas tik du kartus, airiškas viskis distiliuojamas trigubai, suteikiant jam ryškų lengvumą, ir tai daroma buteliuose, kurių tūris tris kartus didesnis nei įprastų vario distiliatorių, taigi unikalus puikus gėrimas, kuris yra airiškas viskis. Škotiškame viskyje naudojami nepertraukiami proceso vaizdai.

Gaminant škotišką viskį, naudojami miežiai yra visiškai salykliški, o jiems pirmiausia leidžiama sudygti, o paskui nusausinti. Džiovinimo metu naudojami durpių dūmai, kurie sukuria savitą škotiško viskio aromatą. Kalbant apie airišką viskį, žaliavalgyje ir salykliniuose miežiuose dar naudojama puodo fazė. Miežiai džiovinami uždengtose krosnyse, išlaikant natūralų miežių skonį, gaunant airiško viskio pagrindinę kokybę.

Gaminant airišką viskį, didesnis dėmesys skiriamas distiliavimo procesui, tuo tarpu škotiškam viskiui didžiausias dėmesys skiriamas pagrindinio maišytuvo įgūdžiams, kai maišytas škotiškas viskis gaminamas maišant įvairius subrendusius salyklo ir grūdų viskius, taigi, „maišymo“ procesas. '. Airiai tiki principu, kad „įgūdis“ yra formuoti reikiamus distiliatus, tai yra būdas, kurį jie vadina „vata“. Viskių senėjimo laikas taip pat skiriasi. Škotiškas viskis laikomas statinėje mažiausiai dvejus metus, o airiškas viskis brandinamas mažiausiai trejus metus.

Be to, atsižvelgiant į regioną, kuriame buvo gaminamas viskis, viskio etiketė tai parodys. Škotinis viskis gali būti ženklinamas „škotišku viskiu“ tik tuo atveju, jei jis buvo pagamintas ir subrandintas Škotijoje. Taip pat viskis, pagamintas Airijoje, yra etiketė kaip „airiškas viskis“.

Santrauka:
Škotinis viskis distiliuojamas du kartus, o airiškas viskis distiliuojamas trigubai.
Škotiškame viskyje naudojami rūkyti durpėse, visiškai salykliniai miežiai, o airiškame viskyje naudojami krosnyje džiovinti, neapdoroti ir salykliniai miežiai.
Škotinis viskis gaminamas maišant, o airiškas viskis gaminamas „sumaišius“..
Škotinis viskis yra rauginamas mažiausiai dvejus metus, o airiškas viskis laikomas statinėje mažiausiai trejus metus.