Acto rūgšties ir acetato skirtumas

Pagrindinis skirtumas - acto rūgštis vs acetatas

Pagrindinis acto rūgšties ir acetato skirtumas yra tas acto rūgštis yra neutralus junginys, o acetatas yra anijonas, turintis grynąjį neigiamą elektros krūvį.

Acto rūgštis yra organinis junginys, kuris padeda gaminti actą, o acetato jonas yra acto rūgšties konjuguota bazė. Svarbiausia, kad acetato jonas susidarytų pašalinus vandenilio atomą acto rūgšties karboksilo grupėje.

TURINYS

1. Apžvalga ir svarbiausias skirtumas
2. Kas yra acto rūgštis
3. Kas yra acetatas
4. Šalutinis palyginimas - acto rūgštis ir acetatas lentelės pavidalu
5. Santrauka

Kas yra acto rūgštis?

Acto rūgštis yra organinis junginys, kurio cheminė formulė CH₃COOH. Šio junginio molinė masė yra 60 g / mol, o šio junginio IUPAC pavadinimas yra Etano rūgštis. Be to, kambario temperatūroje acto rūgštis yra bespalvis, rūgštaus skonio skystis. Acto rūgštis priskiriama karboksirūgščiai, nes joje yra karboksirūgšties grupė (-COOH)..

1 pav. Acto rūgšties molekulė

Ledinė acto rūgštis yra koncentruota acto rūgšties forma. Be to, acto rūgštis turi aštrų kvapą, panašų į acto kvapą ir būdingą rūgštų skonį. Tai taip pat silpna rūgštis, nes ji iš dalies išsiskiria vandeniniame tirpale, išskirdama acetato anijoną ir protoną. Acto rūgštis kiekvienoje molekulėje turi vieną skaidomą protoną. Tačiau ledo rūgštis yra labai ėsdinanti dirginanti medžiaga.

Acto rūgštis yra paprasta karboksirūgštis; iš tikrųjų tai yra antra paprasčiausia karboksirūgštis. Esant kietai acto rūgšties būsenai, jungdamos vandenilį, molekulės sudaro molekulių grandines. Tačiau acto rūgšties garų fazėje susidaro dimerai (dvi molekulės, sujungtos viena su kita per vandenilio ryšius). Kadangi skysta acto rūgštis yra polinis protinis tirpiklis, ji maišosi su daugeliu polinių ir nepolinių tirpiklių..

Kas yra acetatas?

Acetatas yra anijonas, susidarantis iš acto rūgšties pašalinus vandenilio atomą. Šis anijonas turi grynąjį neigiamą krūvį (krūvis yra -1 dėl vieno protono išsiskyrimo). Acetato jonas negali išlikti kaip atskiras junginys dėl savo krūvio, kuris yra labai reaktyvus. Taigi, jis egzistuoja daugiausia kaip šarminio metalo druska. Acetato jonas yra acto rūgšties konjuguota bazė, kuri susidaro acto rūgšties disociacijos metu.

2 paveikslas: Acetato anijonas

Cheminė šio anijono formulė yra C₂H₃O₂^-koljo IUPAC vardas yra etanoatas. Be to, acetato molinė masė yra 59 g / mol. Tiksliau, kai pH vertė yra didesnė kaip 5,5, acto rūgštis egzistuoja kaip acetato anijonas, spontaniškai išskirdamas protoną. Taip yra todėl, kad esant aukštam pH acetato jonas yra stabilus nei acto rūgštis.

Kuo skiriasi acto rūgštis ir acetatas?

Acto rūgštis vs acetatas
Acto rūgštis yra organinis junginys, kurio cheminė formulė yra CH₃COOH.	Acetatas yra anijonas, susidarantis iš acto rūgšties pašalinus vandenilio atomą.
Molinės mišios
Acto rūgšties molinė masė yra 60 g / mol.	Bet acetato molinė masė yra 59 g / mol.
Elektros įkrovimas
Acto rūgštis neturi jokio grynojo krūvio.	Acetatas turi neigiamą krūvį.
Kategorija
Acto rūgštis yra organinė molekulė.	Acetatas yra organinis anijonas.
pH
Acto rūgšties molekulės yra stabilios esant žemai pH reikšmei (maždaug pH 5).	Acetato jonas yra stabilus esant aukštai pH vertei (aukštesnei nei 5,5).

Santrauka - acto rūgštis vs acetatas

Acto rūgštis yra antra paprasčiausia karboksirūgštis. Acetatas, kita vertus, yra anionas, gaunamas iš acto rūgšties. Pagrindinis acto rūgšties ir acetato skirtumas yra tas, kad acto rūgštis yra neutralus junginys, o acetatas yra anijonas, kurio grynasis neigiamas elektrinis krūvis yra.

Nuoroda:

1. „Acto rūgštis“. Vikipedija, 2018 m. Balandžio 18 d., Galima rasti čia.
2. „Acto rūgštis“. Nacionalinis biotechnologijų informacijos centras. Jungtinių Valstijų medicinos biblioteka „PubChem Compound Database“, prieinama čia.
3. „Acetatas“. Vikipedija, 2018 m. Balandžio 10 d., Galima rasti čia.

Vaizdo mandagumas:

1. „Acto rūgšties-2D skeletas“ (viešas domenas) per „Commons Wikimedia“
2. „Acetatas-anijonas-kanoninė forma-2D-skeletas“ (viešasis domenas) per „Commons Wikimedia“

Mokslas ir gamta