Pupelių ir žirnių skirtumas

pagrindinis skirtumas tarp pupelių ir žirnių yra tai pupelės yra kelių žydinčių augalų šeimos Fabaceae genčių sėklos, o žirniai yra įvairių pupelių.

Pupelės ir žirniai yra daugiau ar mažiau panašios savo botaninėmis ir fiziologinėmis savybėmis bei naudojimu, nors yra keletas išimčių. Taigi sunku atskirti pupelių ir žirnių skirtumą. Tačiau yra keletas skirtumų, kuriuos galite pajusti ir vizualiai atpažinti. Taigi pagrindinis šio straipsnio tikslas yra pabrėžti tas savybes, kad būtų galima nustatyti skirtumą tarp pupelių ir žirnių.

TURINYS

1. Apžvalga ir svarbiausias skirtumas
2. Kas yra pupelės
3. Kas yra žirniai
4. Pupelių ir žirnių panašumai
5. Šalutinis palyginimas - pupelės ir žirniai lentelės pavidalu
6. Santrauka

Kas yra pupelės?

Pupeles galima apibrėžti skirtingai, remiantis įvairiais kriterijais; tai taip pat priklauso nuo žmonių, kurie pateikia šiuos apibrėžimus. Pavyzdžiui, amerikiečiai pupas gali apibrėžti vienaip, o indėnai - kitaip. Pupelės dažnai nurodo kelių Leguminosae šeimos (dažnai vadinamos Fabaceae) genčių ankštimis ir sėklomis. Tačiau pagal anglišką vartojimą „pupelės“ taip pat reiškia kai kurias kitas sėklas ar organus (ankštis), panašius į leguminosae sėklas ar ankštis. Kavos pupelės, ricinos pupelės ir kakavos pupelės taip pat gali būti panašios į ankštinių augalų sėklas, o vanilės ankštys gali būti palyginti panašios į ankštinių ankščių. Jie dažnai vadinami impulsiniais pasėliais, o žirniai yra viena iš pagrindinių jų dalių.

01 paveikslas: Mung pupelės

Visi leguminosae augalai patenkina azoto poreikį patys fiksavę azotą, pasitelkdami simbiotinę bakteriją Šakniastiebis gyvena šaknų mazgeliuose. Jie gali fiksuoti atmosferos azotą ir virsti biologiškai prieinamomis formomis. Kai kurios pagrindinės pupelių veislės yra paprastosios pupelės (Phaseolus vulgaris), plati pupelė („Vicia faba“), lima (Phaseolus lunatus), mung pupos (Vigna radiata) ir kt.

Kas yra žirniai?

Žirniai yra tik įvairios pupelės. Tačiau tai apima pasėlius iš Pisumas ir kai kurios valgomosios fabaceae ir Lathyrus rūšių. Kai kurie gerai žinomi žirniai apima Pisum sativum (paprastasis žirnis), Vigna unguiculata (cowpea) ir Cajanus cajan (balandinis žirnis).

02 paveikslas: Žirniai

Žirniai turi tiek vijoklinių, tiek žemaūgių veislių. Žirnių vynmedžiai turi ritės pavidalo struktūras, vadinamas sausgyslėmis. Jie padeda vynmedžiams lipti virvėmis aplink bet kurią atraminę konstrukciją. „Šaltojo sezono pasėliai“ yra dar vienas žirnių pavadinimas.

Kokie yra pupelių ir žirnių panašumai?

• Pupelės ir žirniai yra ankštiniai augalai.
• Jie priklauso tai pačiai augalų šeimai Leguminosae.
• Taip pat abiem atvejais paprastai nustatomos vijoklinės ir nykštukinės veislės.
• Be to, abu yra sudaryti iš baltymų, angliavandenių, riebalų, ląstelienos, vitaminų ir mineralų, su tam tikrais proporcingais skirtumais.
• Be to, jie turi rauginimo ir fitino rūgšties, kaip anti-mitybos veiksnius.
• Be to, šias kultūras galima naudoti įvairiems žemės ūkio tikslams, tokiems kaip derliaus nuėmimas, sėjomaina, biologinis kuras, žalias mėšlas ir Rhizobium biologinis trąšas..
• Abi augalų rūšys gali daugintis savaiminio apdulkinimo būdu.

Kuo skiriasi pupelės ir žirniai??

Pupelės yra Fabaceae šeimos augalų rūšių sėklos. Kita vertus, žirniai yra tam tikros rūšies pupelės, tačiau konkrečiai nurodo genties sėklas Pisumas. Taigi, tai yra pagrindinis skirtumas tarp pupelių ir žirnių. Be to, pupelėms (išskyrus žirnius) trūksta sausgyslių, o žirniams - drebulės; taigi, jie auga spiraline virve kaip mados. Todėl tai galime vertinti ir kaip skirtumą tarp pupelių ir žirnių.

Be to, pupelių stiebas yra tvirtesnis, o žirnių - tuščiaviduris. Vadinasi, tai dar vienas skirtumas tarp pupelių ir žirnių. Be to, dar vienas skirtumas tarp pupelių ir žirnių yra tas, kad pupelės gali būti vartojamos šviežios arba džiovintos, o žirniai dažniausiai vartojami džiovintos..

Santrauka - pupelės vs žirniai

Pupelės ir žirniai yra ankštiniai. Jie priklauso tai pačiai augalų šeimai Leguminosae. Taigi, tai ankštiniai augalai, kurie simbiotiškai siejami su bakterija Šakniastiebis. Todėl jie taip pat naudojami žemės ūkyje. Be to, jie turi panašių maistinių savybių. Pupelės apima keletą Fabaceae šeimos genčių. Tačiau žirniai konkrečiai nurodo genties sėklas Pisumas. Taigi žirniai yra įvairios pupelės. Be to, žirniai turi virves, susuktus, ir jų stiebas yra išlenktas. Kita vertus, pupos, išskyrus žirnius, neturi sausgyslių ir turi tvirtesnį stiebą. Be to, žirniai dažniausiai vartojami džiovinti, o pupelės - šviežios ir džiovintos. Taigi, tai yra pupų ir žirnių skirtumo santrauka.

Nuoroda:

1. „Pupelės“. „Wikipedia“, „Wikimedia Foundation“, 2019 m. Vasario 25 d., Galima rasti čia.
2. „Žirnis“. „Wikipedia“, „Wikimedia Foundation“, 2019 m. Kovo 11 d., Galima rasti čia.

Vaizdo mandagumas:

1. „166996“ („Pixabay“ licencija) per „Pixabay“
2. „3962485“ („Pixabay“ licencija) per „Pixabay“