Cellobiozės ir celiuliozės skirtumas

pagrindinis skirtumas tarp celiuliozės ir celiuliozės yra tai cellobiozė yra disacharidas, tuo tarpu celiuliozė yra polisacharidas.

Cellobiozė ir celiuliozė yra angliavandenių junginiai. Angliavandenius galime suskirstyti į skirtingas kategorijas, tokias kaip monosacharidai, disacharidai ir polisacharidai, priklausomai nuo angliavandenių struktūros ir sudėtingumo. Monosacharidas yra paprastas cukrus, o disacharidas yra dviejų monosacharidų derinys, o polisacharidas yra daugelio monosacharidų junginys..

TURINYS

1. Apžvalga ir svarbiausias skirtumas
2. Kas yra cellobiozė? 
3. Kas yra celiuliozė?
4. Šalutinis palyginimas - lentelės formos cellobiozė ir celiuliozė
5. Santrauka

Kas yra cellobiozė?

Cellobiozė yra angliavandenis, kurio cheminė formulė C₁₂H₂₂O₁₁. Mes galime tai priskirti disacharidui. Tai yra redukuojantis cukrus. Tai reiškia; cellobiozė gali veikti kaip reduktorius, nes jos struktūroje yra laisva ketonų grupė. Cellobiozė turi dvi beta gliukozės molekules, sujungtas per beta 1-4 glikozidinį ryšį. Tačiau jis skiriasi nuo maltozės, nes glikozidinės jungties konfigūracija yra skirtinga. Mes galime hidrolizuoti šį junginį į gliukozę fermentinėmis priemonėmis arba cheminėmis priemonėmis, naudodami rūgštį.

Nagrinėjant cellobiozės struktūrą, yra aštuonios laisvojo alkoholio grupės, taip pat acetalio grupė ir pusacetalio grupė. Šios grupės suteikia molekulėms galimybę sudaryti stiprius tarpmolekulinius vandenilio ryšius.

01 pav. Cheminė cellobiozės struktūra

Cellobiozę galime gauti iš celiuliozės ar celiuliozės turinčių medžiagų, tokių kaip popierius, medvilnė ir kt. Čia mums reikalinga fermentinė arba rūgštinė šių medžiagų hidrolizė, norint gauti cellobiozę iš šių medžiagų. Šis junginys taip pat svarbus nustatant Krono ligą, kaip angliavandenių rodiklis.

Kas yra celiuliozė?

Celiuliozė yra angliavandenis, kurį galime priskirti polisacharidui, ir jo cheminė formulė (C₆H₁₀O₅) n. Jame gali būti nuo šimtų iki tūkstančių D-gliukozės vienetų, sujungtų vienas su kitu per beta 1-4 glikozidinius ryšius. Jei mes jį gaminame arba izoliuojame iš šaltinio, jis atrodo kaip balti milteliai. Celiuliozė yra svarbus augalų ir dumblių ląstelių sienelių struktūrinis vienetas. Kartais kai kurios bakterijų rūšys taip pat išskiria celiuliozę, sudarydamos bioplėveles. Todėl galime sakyti, kad celiuliozė yra gausiausia polimerinė medžiaga Žemėje.

02 pav.: Celiuliozės cheminė struktūra

Celiuliozė yra bekvapis ir bespalvis junginys. Jis netirpsta vandenyje ir daugelyje organinių tirpiklių. Be to, tai yra chiralinis junginys ir taip pat biologiškai skaidomas. Mes galime suskaidyti celiuliozę į gliukozės vienetus, pridedant labai koncentruotų mineralinių rūgščių aukštesnėje temperatūroje. Palyginti su krakmolu, šis junginys yra labai kristalinis ir kaitinant jis taip pat gali virsti kristaline į amorfinę struktūrą..

Svarstant celiuliozės paskirtį, ji daugiausia naudojama popieriaus ir kartono gamyboje. Taip pat galime naudoti celofano ir viskozės gamybai. Be šių, yra tyrimų, tiriančių celiuliozės pavertimą biokuru.

Kuo skiriasi cellobiozė ir celiuliozė??

Sąvokos cellobiozė ir celiuliozė daugiausia patenka į biochemijos sritį. Tai yra angliavandenių junginiai. Pagrindinis skirtumas tarp cellobiozės ir celiuliozės yra tas, kad cellobiozė yra disacharidas, o celiuliozė yra polisacharidas. Be to, cellobiozė yra redukuojantis cukrus, o celiuliozė yra nemažinantis cukrus.

Žemiau infografijos lentelėse pateiktas skirtumas tarp cellobiozės ir celiuliozės.

Santrauka - Cellobiozė prieš celiuliozę

Cellobiozė ir celiuliozė yra angliavandenių junginiai. Pagrindinis skirtumas tarp cellobiozės ir celiuliozės yra tas, kad cellobiozė yra disacharidas, o celiuliozė yra polisacharidas. Be to, cellobiozė yra redukuojantis cukrus, o celiuliozė yra nemažinantis cukrus.

Nuoroda:

1. Zhang, Guoqiang ir Qinhong Wang. „Funkciniai angliavandeniai“. Funkciniai angliavandeniai, 2017 m. Vasario mėn., 269–298 psl., Doi: 10.1201 / 9781315371061–9.
2. „Cellobiose“. Nacionalinis biotechnologijų informacijos centras. Jungtinių Valstijų medicinos biblioteka „PubChem Compound Database“, prieinama čia.
3. „Celiuliozė“. „Encyclopædia Britannica“, „Encyclopædia Britannica, Inc.“, 2019 m. Vasario 7 d., Galima rasti čia.

Vaizdo mandagumas:

1. „Cellobiose“ (CC BY-SA 3.0) per „Commons Wikimedia“
2. NEUROtiker „Celiuliozės seselė“ - savo darbas (viešas domenas) per „Commons Wikimedia“