Skirtumas tarp E Coli ir Salmonella

E Coli prieš Salmonella

Tiek E Coli, tiek Salmonella yra žinomos dėl apsinuodijimo maistu, todėl žmonės labai susirūpinę dėl šių bakterijų buvimo maiste. „E Coli“ ir „Salmonella“ yra panašios daugeliu atžvilgių, pavyzdžiui, kūno formos, taksonomijos iki šeimos lygio ir pavojingumo žmonėms. Tačiau yra daug skirtumų tarp E Coli ir Salmonella.

E Coli

E coli yra gana įprasta žinomų gramneigiamų bakterijų, kurios nuodija žmogaus maistą nuo pavojingų padarinių, nuoroda, o ne mokslinis pavadinimas. Šios bakterijos mokslinis žymėjimas turėtų būti pateiktas kaip Escherichia coli arba E. coli, kursyvu. E coli yra fakultatyvi anaerobinė bakterija su lazdelės formos kūnu. Jie mieliau gyvena endoterminių (šiltakraujų) gyvūnų užpakalinėje žarnoje. Kai kurie E coli serotipai gali būti pavojingi žmonėms ir gali sukelti sunkų apsinuodijimą maistu. Nepaisant pavojingų ir patogeninių E coli padermių, dauguma štamų yra nekenksmingi kitiems gyvūnams. Todėl jų buvimas žarnyne neturėtų būti laikomas grėsme žmonių egzistavimui.

Iš tikrųjų nekenksmingos E coli padermės sudaro dalį žarnyno floros, kuri kai kuriose paukščių rūšyse gali būti net 30%. E coli gali būti perduodamas žmonėms per virškinamąjį traktą, per burną arba per išangę. Paprastai pavojingi štamai gyvena aplink užterštus aplinkos vandenis; taigi, jų buvimas gali būti blogos aplinkos kokybės rodiklis.

Salmonelės

Salmonelės yra sporų nesukelianti bakterinė šeimos gentis: Enterobacteriacea. Yra dvi šios genties rūšys, žinomos kaip S. bongori ir S. enterika. Nepaisant to, kad Salmonelės yra gentis biologinėje nomenklatūroje, tai taip pat yra bendras pavadinimas. Salmonelėse yra lazdelės formos ląstelės, kaip tai daro E coli. Ši gramneigiama bakterija galėtų būti laikoma nuolat judančiu organizmu.

Salmonella neturi geros reputacijos kaip draugiškas mikroorganizmas su šiltakraujais gyvūnais, nes ji gali sukelti rimtų ligų viz. vidurių šiltinė, paratifefinė karštligė, per maistą plintančios ligos ir kt. Jie gali būti zoonoziniai, vadinasi, infekcijos gali vykti tarp žmonių ir kitų gyvūnų. Tačiau Salmonella typhi serotipas buvo užfiksuotas tik žmonėms, bet ne kitiems gyvūnams. Salmonella gali patekti į žmones ir kitus gyvūnus per maistą, ypač kai maistas yra per mažai paruoštas arba vartojamas žalias. Teigiama, kad kiekvienas kitas Salmonella serotipas gali sukelti ligas gyvūnams.

Kuo skiriasi E coli ir Salmonella?

• E coli gali būti apibūdinta kaip rūšis, tačiau Salmonelės yra gentis, turinti dvi rūšis ir tūkstančius porūšių. Be to, jų bendriniai pavadinimai skiriasi, nepaisant to, kad jie buvo klasifikuoti tai pačiai šeimai.

• patogeniškumas Salmonelės yra daug didesnis nei E coli.

• E coli paplitimas žmogaus žarnyno floroje yra daug didesnis nei Salmonelės žmonėms.

• Salmonelės turi flagella, bet ne E coli.