Emulsijos ir pakabos skirtumas

Emulsija ir pakaba

Mišinyje yra dvi ar daugiau medžiagų, kurios nėra chemiškai sujungtos ir pasižymi tik fizine sąveika. Kadangi jos neturi cheminės sąveikos, atskirų medžiagų cheminės savybės išlieka nepakitusios mišinyje, tačiau fizinės savybės, tokios kaip lydymosi temperatūra, virimo temperatūra mišinyje gali skirtis, palyginti su atskiromis jo medžiagomis. Todėl mišinio komponentus galima atskirti naudojant šias fizikines savybes. Pavyzdžiui, heksanas gali būti atskirtas nuo heksano ir vandens mišinio, nes heksanas verda ir išgaruoja, kol vanduo netirpsta. Medžiagų kiekis mišinyje gali skirtis, o šie kiekiai neturi fiksuoto santykio. Todėl net du mišiniai, kuriuose yra panašių medžiagų rūšių, gali būti skirtingi dėl skirtingo jų maišymo santykio. Tirpalai, lydiniai, koloidai, suspensijos yra mišinių rūšys. Mišinius daugiausia galima padalyti į dvi dalis kaip vienarūšius ir nevienalyčius mišinius. Homogeninis mišinys yra vienodas; todėl atskiri komponentai negali būti identifikuojami atskirai, tačiau nevienalytis mišinys turi dvi ar daugiau fazių ir komponentus galima atskirai identifikuoti.

Emulsija

Koloidinis tirpalas laikomas homogeniniu mišiniu, tačiau jis taip pat gali būti nevienalytis (pvz., Pienas, aliejus vandenyje). Emulsija yra koloido pogrupis; todėl jis turi daugiausiai koloido savybių. Emulsijoje esančios dalelės yra vidutinio dydžio (didesnės nei molekulės), palyginti su dalelėmis tirpaluose ir suspensijose. Šios dalelės ar lašeliai nėra kieti savo prigimtimi. Taigi, palyginti su kitais koloidais, emulsija skiriasi, nes dalelės ir terpė yra skysčiai. Emulsijoje esančios dalelės vadinamos dispersine medžiaga, o disperguojanti terpė (ištisinė fazė) yra analogiška tirpikliui tirpale. Jei du skysčiai yra sujungti kartu, gali susidaryti koloidas, žinomas kaip emulsija (pvz., Pienas). Dėl to abu sprendimai turi būti nesumaišomi. Emulsijos yra permatomos arba nepermatomos. Jų savybės priklauso nuo daugelio veiksnių, tokių kaip temperatūra, lašelių dydis, lašelių pasiskirstymas, išsklaidytos medžiagos kiekis ir kt. Emulsijos nesusidaro savaime, nes yra nestabilios. Jie susidaro purtant, maišant ar maišant bet kokiomis priemonėmis. Emulsijos lašeliai, susimaišę, gali susilieti ir sudaryti didesnius lašelius. Norint padidinti stabilumą, prie to galima pridėti emulsiklio. Paviršinio aktyvumo medžiagos gali veikti kaip emulsikliai, todėl padidėja emulsijos kinetinis stabilumas.

Pakaba

Suspensija yra nevienalytis medžiagų mišinys (pvz., Purvinas vanduo). Suspensijoje yra du komponentai: dispersinė medžiaga ir dispersinė terpė. Dispersinėje terpėje pasiskirsto didesnės kietosios dalelės (dispersinė medžiaga). Terpė gali būti skystis, dujos arba kieta medžiaga. Jei suspensijai leidžiama kurį laiką stovėti, dalelės gali nusėsti iki dugno. Sumaišius jį, vėl gali susidaryti suspensija. Suspensijoje esančios dalelės yra matomos plika akimi ir filtruojant jas galima atskirti. Dėl didesnių dalelių suspensijos yra nepermatomos ir neskaidrios.