Skirtumas tarp pliūpsnio ir virimo taško

pagrindinis skirtumas tarp pliūpsnio ir virimo taško yra terminas pliūpsnio temperatūra yra taikomas lakiems skysčiams, tuo tarpu virimo temperatūra gali būti taikoma bet kuriam skysčiui.

Pliūpsnio temperatūra ir virimo temperatūra yra du terminai, kuriuos vartojame kalbėdami apie medžiagų skystumą. Pliūpsnio temperatūra ypač taikoma lakiems skysčiams, nes tai yra žemiausia temperatūra, kurioje gali užsidegti lakiųjų skysčių garai. Kita vertus, virimo temperatūra yra temperatūra, kurioje skysčio garų slėgis prilygsta išoriniam skysčio slėgiui. Kiekvienas skystis turi virimo tašką, bet tik lakieji skysčiai turi pliūpsnio tašką.

TURINYS

1. Apžvalga ir svarbiausias skirtumas
2. Kas yra pliūpsnio temperatūra 
3. Kas yra virimo taškas
4. Šalutinis palyginimas - pliūpsnio temperatūra ir virimo temperatūra lentelės pavidalu
5. Santrauka

Kas yra pliūpsnio temperatūra?

Pliūpsnio temperatūra yra žemiausia temperatūra, kuriai esant užsidega medžiagos garai. Mes dažnai painiojame su ugnies ir pliūpsnio taškais, galvodami, kad abu yra vienodi. Ugnies taškas suteikia žemiausią temperatūrą, kurioje cheminės medžiagos garai gali degti, kai pašaliname uždegimo šaltinį, kuri visiškai skiriasi nuo pliūpsnio taško apibrėžimo.

01 pav. Kokteilių liepsna, kurių pliūpsnio temperatūra yra žemesnė nei kambario temperatūra

Kai svarstome apie garų užsidegimą, pliūpsnio taške yra pakankamai garų, kad būtų galima užsidegti, kai tiekiame uždegimo šaltinį. Lakusis skystis turi unikalią degių garų koncentraciją, kuri yra būtina palaikant degimą ore.

Jei norime išmatuoti cheminės medžiagos pliūpsnio tašką, tai yra du būdai: atviros taurės matavimas ir uždaros taurės matavimas. Be to, pliūpsnio temperatūros nustatymo metodai yra nurodyti daugelyje standartų.

Kas yra virimo taškas?

Virimo temperatūra yra temperatūra, kurioje skysčio garų slėgis tampa lygus išoriniam skysčio slėgiui. Taigi virimo temperatūra priklauso nuo atmosferos slėgio. Čia galime pastebėti aukštesnę virimo temperatūrą esant didesniam išoriniam slėgiui. Paprastai vanduo verda 100 laipsnių⁰C. Kadangi atmosferos slėgis yra mažesnis didesniame aukštyje, vanduo užvirs tarp 80 ° C ⁰C - 90 ⁰C. Tai sukels nepakankamai paruoštus patiekalus.

02 paveikslas: Verdantis vanduo

Skystis virinamas, kai skysčio temperatūra viršija jo soties temperatūrą esant atitinkamam soties slėgiui. Soties temperatūra yra temperatūra, atitinkanti aukščiausią šiluminę energiją, kurią skystis gali išlaikyti, nepakeisdamas savo būsenos į garus esant nurodytam slėgiui. Soties temperatūra taip pat yra lygi skysčio virimo temperatūrai. Virinama, kai skysčio šiluminės energijos užtenka, kad nutrūktų tarpmolekuliniai ryšiai. Normali virimo temperatūra yra soties temperatūra esant atmosferos slėgiui. Virimo temperatūra skiriasi tik nuo trigubo ir kritinio skysčio taško.

Kuo skiriasi pliūpsnio temperatūra ir virimo temperatūra?

Pliūpsnio temperatūra yra žemiausia temperatūra, kuriai esant užsidega medžiagos garai. Virimo temperatūra yra temperatūra, kurioje skysčio garų slėgis prilygsta išoriniam skysčio slėgiui. Taigi, pagrindinis skirtumas tarp pliūpsnio ir virimo taško yra tas, kad kiekvienas skystis turi virimo tašką, tačiau tik lakūs skysčiai turi pliūpsnio tašką..

Be to, skysčio pliūpsnio taške mes galime stebėti užsidegimą virš skysčio, o virimo temperatūroje - burbuliukų susidarymą skysčio viduje. Taigi tai yra didelis skirtumas tarp pliūpsnio ir virimo taško. Jei pažvelgsime į jų mechanizmus, degusis garas užsidega esant uždegimo šaltiniui pliūpsnio taške, kai garų yra pakankamai, kad sudegtų. Tačiau virimo temperatūroje skysčio garų slėgis tampa lygus išoriniam skysčio slėgiui.

Santrauka - pliūpsnio temperatūra ir virimo temperatūra

Pliūpsnio temperatūra ir virimo temperatūra turi keletą svarbių skirtumų. Pagrindinis skirtumas tarp pliūpsnio ir virimo taško yra tas, kad terminas pliūpsnio temperatūra yra taikomas lakiems skysčiams, tuo tarpu terminas virimo temperatūra gali būti taikomas bet kuriam skysčiui..

Nuoroda:

1. Helmenstine, Anne Marie. „Virimo temperatūros apibrėžimas chemijoje“. „ThoughtCo“, gegužė. 2019 m., 7 d., Galima rasti čia.
2. „Virimo taškas“. „Encyclopædia Britannica“, „Encyclopædia Britannica, Inc.“, 2018 m. Vasario 20 d., Galima rasti čia.

Vaizdo mandagumas:

1. Nik Frey (niksanas) - „Liepsnojantys kokteiliai“ - (CC BY 2.5) per „Commons Wikimedia“
2. „194034“ (CC0) per „Pexels“