Angliavandenilių ir angliavandenių skirtumas

Angliavandeniliai prieš angliavandenius
 

Organinės molekulės yra molekulės, susidedančios iš anglies. Organinės molekulės yra gausiausios gyvų daiktų molekulės šioje planetoje. Pagrindinės organinės molekulės gyvuose daiktuose yra angliavandeniai, baltymai, lipidai ir nukleorūgštys. Nukleorūgštys, tokios kaip DNR, turi genetinę informaciją apie organizmus. Anglies junginiai, tokie kaip baltymai, sudaro struktūrinius mūsų kūno komponentus, ir jie sudaro fermentus, kurie katalizuoja visas metabolines funkcijas. Organinės molekulės suteikia mums energijos kasdienėms funkcijoms atlikti.

Ne tik mes esame sudaryti iš organinių molekulių, bet ir aplink mus yra daugybė organinių molekulių rūšių, kurias mes naudojame kiekvieną dieną skirtingiems tikslams. Drabužiai, kuriuos dėvime, yra sudaryti iš natūralių arba sintetinių organinių molekulių. Daugelis medžiagų mūsų namuose taip pat yra ekologiškos. Benzinas, suteikiantis energijos automobiliams ir kitoms mašinoms, yra ekologiškas. Didžiąją dalį mūsų vartojamų vaistų, pesticidus ir insekticidus sudaro organinės molekulės. Taigi organinės molekulės yra susijusios su beveik visais mūsų gyvenimo aspektais.

Angliavandeniliai

Angliavandeniliai yra organinės molekulės, kurias sudaro tik anglies ir vandenilio atomai. Dėl bendros angliavandenilių oksidacijos susidaro tik anglies dioksidas ir vanduo. Angliavandeniliai yra hidrofobiniai, o didėjant molekulei, didėja ir hidrofobiškumas.

Angliavandeniliai gali būti aromatiniai arba alifatiniai. Jie daugiausia skirstomi į keletą rūšių, tokių kaip alkanai, alkenai, alkinai, cikloalkanai ir aromatiniai angliavandeniliai. Juos taip pat galima padalyti į du kaip sočius ir nesočius angliavandenilius.

Sotieji angliavandeniliai taip pat gali būti vadinami alkanais. Jie turi daugiausiai vandenilio atomų, kuriuos gali sutalpinti molekulė. Visos jungtys tarp anglies atomų ir vandenilio yra viengubos. Dėl šios jungties leidžiamas sukimasis tarp bet kurių atomų. Jie yra paprasčiausias angliavandenilių tipas. Sočiųjų angliavandenilių bendroji formulė yra C_nH_{2n + 2.} Šios sąlygos cikloalkanams šiek tiek skiriasi, nes jos turi ciklinę struktūrą.

Nesočiuose angliavandeniliuose tarp anglies atomų yra dvigubos arba trigubos jungtys. Kadangi yra daug jungčių, molekulėje nėra optimalaus vandenilio atomų skaičiaus. Alkenai ir alkinai yra nesočiųjų angliavandenilių pavyzdžiai. Ne ciklinės molekulės su dvigubais ryšiais turi bendrą formulę C_nH_2n, ir alkinai turi bendrą C formulę_nH_2n-2.

Angliavandeniai

Angliavandeniai yra junginių grupė, apibrėžta kaip „polihidroksi aldehidai ir ketonai arba medžiagos, kurios hidrolizuojasi, kad gautų polihidroksi aldehidus ir ketonus“. Angliavandeniai yra labiausiai paplitusi organinių molekulių rūšis žemėje. Jie yra gyvų organizmų cheminės energijos šaltinis. Ne tik tai, kad jie yra svarbios audinių sudedamosios dalys.

Angliavandeniai yra sintetinami augaluose ir kai kuriuose mikroorganizmuose fotosintezės būdu. Angliavandeniai gavo savo pavadinimą, nes turi formulę C_x(H₂O)_x ir tai atrodė kaip anglies hidratai. Angliavandenius vėl galima suskirstyti į tris: monosacharidus, disacharidus ir polisacharidus..

Monosacharidai yra paprasčiausias angliavandenių tipas. Disacharidai ir monosacharidai lengvai tirpsta vandenyje ir yra saldaus skonio. Jie gali būti kristalizuoti. Polisacharidai turi skirtingas savybes nei kiti angliavandeniai, nes jie yra polimerai. Jie neturi saldaus skonio; kai kurie iš dalies tirpsta vandenyje, o kai kurie netirpsta. Kaip ir disacharidai, polisacharidai gali būti hidrolizuojami.

Angliavandeniliai prieš angliavandenius

• Angliavandeniliai turi tik anglies ir vandenilio atomus, tuo tarpu angliavandeniai turi deguonies arba kartais azoto atomus, išskyrus anglį ir vandenilį..

• Angliavandeniliai yra nepoliniai, o angliavandeniai - polinės molekulės. Todėl kai kurie angliavandeniai lengvai ištirpsta vandenyje, tuo tarpu angliavandeniliai yra hidrofobiniai.