Midijos vs moliuskai
Midijos ir moliuskai yra vienos skaniausių jūros gėrybių, tačiau jas šiek tiek per sunku atskirti dėl artimo panašumo, nes jos yra tos pačios taksonominės klasės narės, dvigeldžiai. Todėl gali būti svarbu suprasti skirtumą. Jų buveinės ir įpročiai, turintys išorinę morfologiją, yra geriausios savybės, siekiant ištirti jų skirtumus.
Midijos
Mussel yra techniškai naudojamas nurodant daugelio rūšių dvigeldžius gyvūnus tiek gėlo, tiek ir sūraus vandens ekosistemose. Tačiau dažniausiai midijos yra valgomieji šeimos dvigeldžiai asiūkliai: Mytilidae. Didžioji dauguma šių valgomųjų midijų gyvena pritvirtintos prie substrato potvynio zonoje. Jie mieliau laikosi pritvirtinimo prie pagrindų, kurie yra daugiausia veikiami, o pritvirtinimui naudojami jų šalutiniai siūlai. Tačiau kai kurios rūšys mieliau gyvena aplink giliavandenes hidrotermines angas.
Midijos turi ilgą apvalkalų porą, o raumeninga koja yra iškilusi iš visų organų. Kai prieš jų kūną smogia galingos bangos, jiems būtų lengva atsiriboti ir nusiplauti, tačiau jie priglunda prie pagrindo, kad būtų pakankamai gerai pritvirtinti. Tai gali būti vadinama simbiotinėmis kolonijomis; Pacientai, esantys viduryje gumulo, yra išgelbėti nuo dehidratacijos atoslūgio metu, dalijantis kitų asmenų surinktu vandeniu.
Midijose yra atskiri vyrai ir moterys; jų apvaisinimas vyksta išorėje, kiaušiniai išsivysto į lervas, o tos lervos gyvena prisirišusios prie žiaunų ar pelekų kaip laikini parazitai, vadinami Glochidia. Svarbu žinoti, kad šių glochidijų šeimininkai yra specifinės žuvų rūšys. Po glochidijos stadijos (po dviejų savaičių) jie pradeda savarankišką gyvenimo būdą. Plėšrūnai yra pagrindinė grėsmė, kurią jie turi išgyventi, o žmonės yra nepakeliama midijų problema. Taip yra dėl neprilygstamo midijų skonio, ir dabar midijos buvo užaugintos, kad gautų šį skanų baltymų šaltinį.
Moliuskai
Moliuskai paprastai yra valgomieji dvigeldžiai moliuskai, gyvenantys pilkapiuose. Tačiau kai kurios šalys tai vartoja kaip terminą, nurodant kitus dvigeldžius, atsižvelgiant į vietinius. Tarp ryškiausių neatitikimų galėtų būti laikomos JAV ir Jungtinė Karalystė, nes terminas moliuskas vartojamas norint apibūdinti visą Bivalvijos ar kai kurių kitų rūšių dvigeldžių gyvūnų taksonominę klasę..
Moliuskai turi du vienodo dydžio apvalkalus, plačius ir plačius, daugiau ar mažiau apvalios formos. Pajutę grėsmę ar susirūpinę, jie gali uždaryti savo korpusus. Jie gali taip sandariai uždaryti savo apvalkalą, kad net turėjo tam tikrą įtaką anglų kalbai, vartodami tokias frazes kaip „happy as clam“ ar „clam up“. Paprastai moliuskai neturi galvų ir yra akli be akių, tačiau šukutės turi akis.
Moliuskai buvo naudingi kaip nepakartojamo skonio jūros gėrybės. Skirtingos pasaulio kultūros (Azijos, Amerikos ir Europos) sukūrė daugybę maisto produktų su moliuskais. Šalikai, naudingi maistui, buvo naudojami drabužių pramonėje (drabužių sagos), akvariumuose ir netgi kaip pinigai kai kuriose šalyse.
Kuo skiriasi midijos ir moliuskai?
• Midijos turi ilgą apvalkalą, o moliuskai - plačią ir apvalią.
• Midijų gyvenimo ciklas turi laikiną parazitinę stadiją, vadinamą glochidija, bet nėra gvazdikėlių.
• Moliuskai gali uždaryti savo kiautą griežčiau nei midijos.
• Midijos paprastai gyvena atviroje pakrančių substrate, tuo tarpu moliuskai mieliau gyvena urvuose.
• Midijos gali atlaikyti mėtymą prieš galingas bangas, tačiau moliuskai tokių iššūkių nepatiria.