Raudonos ir rausvos lašišos skirtumas

Raudona ir rožinė lašiša

Lašišos yra labai populiari žuvis visame pasaulyje kaip maisto rūšys, ypač kaip baltymų šaltinis be ligų. Raudonoji ir rožinė lašišos yra viena pastebimiausių žuvų, todėl jas galima klaidingai atpažinti. Tačiau tarp raudonos ir rožinės lašišos yra daug skirtumų. Jie yra dvi skirtingos rūšys, bet tos pačios genties; todėl tarp jų taksonominis ryšys yra labai artimas. Skiriant rožinę lašišą nuo raudonosios lašišos, svarbu atsižvelgti į išorinę išvaizdą ar morfologiją, elgesį, dauginimąsi ir pasiskirstymą..

Raudonoji lašiša

Raudonoji lašiša taip pat žinoma kaip Sockeye lašiša ir rūšis aprašyta moksliniu pavadinimu Oncorhynchus nerka. Raudonosios lašišos yra anadrominės žuvys, daugiausia paplitusios upių jūriniuose ir gėluose vandenyse, išleidžiamose į Ramiojo vandenyno šiaurinius rajonus. Anadromiškos raudonos lašišos gyvena jūroje ir neršia gėluose vandenyse. Kadangi neršto metu jų spalva tampa ryški ir giliai raudonai oranžinė, joms žymėti naudojamas įprastas pavadinimas raudona lašiša.

Vienas pastebimiausių raudonųjų lašišų elgesio būdų yra šėrimo įprotis, nes jie labai maitinasi zooplanktonu gėluose vandenyse, taip pat sūriame vandenyje. Krevetės ir vabzdžiai yra mėgstamiausias jauniklių maistas, tačiau suaugusieji mėgsta ieškoti net didelių zooplanktono rūšių. Raudonas lašišas versliniai žvejai sugauna naudojant įvairius tinklus, o jų minkštimas yra konservuotas arba parduodamas kaip šviežia filė. Raudonos lašišos yra labai populiarios dėl stipraus ir mėgstamo skonio, ypač kai jos yra rūkytos. Tiesą sakant, raudonos lašišos yra labiau linkusios nei daugelis kitų, ypač kai jos yra konservuotos.

Rožinė lašiša

Rožinė lašiša taip pat žinoma kaip kuprinės lašiša, o rūšis apibūdinta kaip Oncorhyncus gorbuscha. Natūraliai jie paplitę Ramiojo vandenyno ir Arkties vandenyse ir upėse, išleidžiamose į tas teritorijas; tai reiškia, kad rožinės lašišos yra anadrominės veislės, kaip ir dauguma kitų lašišų rūšių. Jie yra mažiausi iš visų Ramiojo vandenyno lašišų. Rožinių lašišų populiacija visada yra didelė, o jų vandenyse jos yra gausiausios.

Rožinės lašišos kūno spalva paprastai būna ryški sidabrinė su rausvos spalvos atspalviu link pilvo. Jų burna yra baltos spalvos, o dantenos - juodos, tačiau ant liežuvio nėra dantų. Ovalios formos juodos dėmės svarbu pastebėti ant nugaros. Jų riebalinis pelekas suteikia jiems būdingą formą su nugaros peleku; jie taip vadinami kuprinės lašišos. Svarbu būtų atsižvelgti į jų buveinių pasirinkimą, nes tai svyruoja nuo 5,6 ⁰-Nuo C iki 14,6 ⁰C. Šios šalto vandens žuvys laikomos ekonomiška brangiai kainuojančių didelių lašišų, ypač konservuotų lašišų, alternatyva.

Kuo skiriasi raudona ir rausva lašiša?

• Raudonoji lašiša kūno dydžio yra didesnė už rožinę lašišą.

• Rausva lašiša turi blyškią mėsą, bet raudona lašiša turi rausvai oranžinį minkštimą.

• Rožinė lašiša atrodo skanesnė nei raudonoji lašiša pagal vartojimo prioritetus.

• Rausvos lašišos nugaroje yra tamsios dėmės, bet nėra raudonos lašišos.

• Raudonos lašišos oda yra raudonos spalvos, o rausvos lašišos oda yra sidabrinė.

• Raudonoji lašiša užima daugiau planktono, palyginti su rausva lašiša.

• Raudonos lašišos renkasi šiltesnius vandenis nei šalto vandens rožinės lašišos.